Kira-kira 20-30 tahun yang lalu, labu hadir dalam makanan baik penganut gaya hidup sihat, atau penduduk luar bandar yang terpaksa memakan buah-buahan dari tanah mereka.
Namun, pada masa ini, sayur yang sangat berguna ini telah dikaitkan bukan hanya dengan kenderaan luar biasa yang menyampaikan Cinderella ke bola di antara majoriti penduduk pasca-Soviet.
Sekarang terdapat banyak resipi untuk membuat labu. Hidangan lazat dan sihat ini sangat digemari oleh koki profesional dan suri rumah biasa Rusia. Salah satu hidangan seperti penkek labu.
Terdapat banyak variasi penkek labu: manis, dengan buah-buahan, keju, daging, dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan, madu dan sebagainya. Malah gourmet yang paling menuntut boleh memilih dari banyak pilihan luar biasa yang sesuai untuk diri mereka sendiri.
Memperkenalkan 10 resipi muffin labu paling sedap.
10. Dengan keju feta dan kucai
Gabungan keju feta pedas lembut dan labu lembut yang sangat harmoni tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Hidangan ini akan menarik bagi mereka yang sukar makan sayur-sayuran.
Di samping itu, walaupun rasa kenyang ini, mereka tidak mengandungi sebilangan besar kalori, jadi mereka sempurna sebagai sarapan pagi bagi pemakanan makanan yang sihat.
Untuk menyediakan lempeng labu dengan keju fetaambil:
- 700 gram labu segar;
- 4 sudu besar sudu minyak sayuran;
- 150 gram tepung gandum;
- 50 gram keju feta;
- 200 gram bawang hijau;
- 2 biji telur ayam.
Labu mentah dipotong menjadi kepingan besar. Satukan dengan minyak sayuran. Letakkan di atas loyang dan bakar selama 20 minit pada suhu 220 ° C.
Sejukkan labu dan ubah menjadi buburan. Perah dengan tepung, keju, bawang cincang, telur dan rempah. Gaul hingga sebati.
Masukkan kuali di atas kuali yang telah dipanaskan dan goreng di atas api sederhana selama 5 minit sehingga coklat keemasan.
9. Dengan keju keras
Kombinasi sempurna dari rasa masin keju keras dan rasa manis labu yang lembut akan menarik minat gourmet yang paling menuntut.
Untuk menyediakan lempeng keju labu, sediakan:
- satu paun labu segar;
- 100 gram keju keras;
- 1 ulas bawang putih;
- 6 cawangan pasli segar;
- 2 biji telur;
- 4 sudu besar sudu tepung;
- garam dan rempah secukup rasa.
Bakar kepingan labu hingga lembut selama kira-kira setengah jam. Selepas itu, keluarkan labu dari ketuhar, biarkan sejuk dan berubah menjadi gruel homogen.
Kisar keju keras. Putar bawang putih menjadi gruel. Cincang pasli. Campurkan semua bahan ini dengan telur dan tepung. Kacau sehingga konsistensi seragam terbentuk.
Sebarkan dan goreng selama 5 minit di kedua-dua belah dalam kuali yang telah dipanaskan.
8. Dengan bawang dan bawang putih
Hidangan pedas ini tidak patut dicuba jika anda merancang untuk mencium seseorang selepas makan malam. Walau bagaimanapun, rasa goreng ini dapat menggembirakan anda daripada pelukan yang paling diminati.
Untuk menjamu selera ini, ambil:
- satu paun labu segar;
- 2 biji telur;
- 200 gram krim masam
- 100 gram tepung gandum;
- 1 kepala bawang;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 sudu teh serbuk penaik.
Kisar dan campurkan semua bahan.
Untuk meletakkan bawang putih dan penkek bawang dalam kuali yang dipanaskan dan goreng selama 5 minit.
7. Dengan keju kotej
Hidangan lazat dan sihat yang menarik untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Sebaik sahaja anda menyediakan pancake ini, anda pasti mahu mengulanginya berulang kali. Cuba dan lihat!
Untuk memasak goreng labu dengan keju kotejambil:
- 400 gram labu segar;
- 2 biji epal sederhana;
- 200 gram keju kotej;
- 2 biji telur ayam;
- 2/3 cawan kismis;
- 4 sudu besar gula;
- 5 sudu besar tepung;
- 1 sudu teh serbuk penaik;
- 100 ml susu lembu.
Kisar labu dan epal. Masukkan keju kotej dan bahan-bahan lain ke dalamnya. Hasilnya, anda harus mendapatkan doh dengan konsistensi krim masam pekat.
Dalam kuali yang dipanaskan, goreng pancake sehingga kerak yang indah terbentuk.
6. Pada kefir
Ringan dan sangat sedap penkek kefir akan menggembirakan anda dan keluarga anda. Produk susu masam rendah lemak dan sangat berguna akan memudahkan penkek labu.
Untuk membuat penkek dengan kefir, ambil:
- 400 gram labu segar;
- 2 biji telur ayam;
- 0,5 cawan kefir;
- 1 cawan tepung;
- 1 sudu teh serbuk penaik;
- garam secukup rasa.
Pra bakar labu di dalam ketuhar hingga lembut. Campurkan semua bahan, kacau hingga sebati. Letakkan goreng pada kuali yang telah dipanaskan dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga kerak yang indah terbentuk.
5. Di dalam ketuhar
Dimasak di dalam ketuhar, penkek labu memperoleh rasa halus dan aroma yang sangat menyenangkan. Di samping itu, mereka dimasak secara sederhana dan cepat, yang sesuai untuk tukang masak yang tidak berpengalaman.
Jadi, sediakan:
- 4 cawan labu cincang;
- 3 biji telur ayam;
- 3 sudu besar sudu gula;
- 2 sudu besar sudu krim masam;
- satu setengah cawan tepung gandum;
- 1 sudu teh soda.
Labu yang dicincang mesti diperah sedikit. Seterusnya, gabungkan labu dengan telur, krim masam, tepung gandum dan soda. Semua ini sebati. Hasilnya adalah konsistensi krim masam pekat.
Bakar penkek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 minit. Selepas masa yang ditentukan, balikkan penkek dan bakar selama 10 minit lagi.
4. Dengan pisang
Sarapan ringan dan ringan sangat sesuai untuk makanan bayi. Kanak-kanak dari segala usia akan menghargai rasa hidangan ini.
Untuk menyediakan hidangan ini, ambil:
- 250 gram labu segar;
- 70 g pisang;
- 2 sudu besar sudu susu lembu;
- 1 sudu besar satu sudu gula;
- kayu manis di hujung pisau;
- 100 gram tepung;
- 3 gram serbuk penaik.
Labu, tanpa mengupas, harus dibakar di dalam ketuhar hingga lembut. Kemudian sejukkan dan asingkan pulpa.
Hancurkan pisang agar pekat dengan menambahkan labu dan susu lembut. Selepas itu, dalam campuran labu-pisang, anda perlu menambahkan bahan-bahan yang tinggal dan campurkan semuanya dengan teliti.
Masukkan ke dalam kuali yang dipanaskan goreng pisang dan goreng hingga kekuningan.
3. Dengan kacang
Lempeng ini akan menarik perhatian pada gigi manis yang menjaga kesihatan dan sosok mereka. Pencuci mulut ini sangat senang disediakan, malah sesuai untuk meja perayaan.
Untuk menjadikannya sedap, sedap, ambil:
- 300 gram labu;
- 50 gram kacang;
- 1 biji telur ayam;
- 50 gram tepung;
- 50 gram gula;
- 50 gram kismis;
- Cengkih tanah 1/4 sudu teh;
- 1/2 sudu teh pala.
Kisar labu hingga sebati. Cincang juga kacang. Campurkan dan masukkan bahan-bahan selebihnya. Akibatnya, campuran harus mempunyai konsistensi yang seragam.
Letakkan penkek kecil di atas kuali yang telah dipanaskan dan goreng selama 5 minit di kedua-dua belah pihak.
2. Dengan sosej
Makanan sedap ini sesuai untuk sarapan pagi yang enak. Terutama ia akan menarik perhatian wakil-wakil seks yang lebih kuat, menolak idea sarapan pagi vegetarian.
Jadi untuk memasak goreng labu dan sosej anda perlu:
- 400 gram labu;
- 200 gram sosej (lebih disukai doktor);
- 2 biji telur;
- 2 sudu besar sudu tepung;
- rempah - pilihan.
Sebagai permulaan, labu dan sosej harus digiling di atas parutan. Campurkan kedua-dua bahan.
Pisahkan kuning telur dari protein. Pukul putih dengan pengisar. Masukkan kedua-dua campuran ini ke labu dengan sosej dan kacau hingga sebati. Seterusnya, masukkan tepung, garam dan rempah.
Dalam kuali yang dipanaskan, goreng pancake sehingga kerak yang indah terbentuk.
1. Dengan epal
Makanan pencuci mulut ringan bagi mereka yang mengikuti sosok mereka. Fritter ringan dan manis, kanak-kanak sangat menyukainya.
Untuk memasak goreng dengan epal diperlukan:
- 300 gram labu segar;
- 150 g epal;
- 2 sudu besar sudu susu;
- kayu manis di hujung pisau;
- 100 gram tepung;
- 3 gram serbuk penaik.
Labu mesti dibakar sedikit di dalam ketuhar hingga lembut. Parut epal. Campurkan dengan labu, masukkan susu. Kemudian masukkan baki bahan, gaul. Goreng dalam kuali di kedua-dua belah pihak.