Kebanyakan orang memasak makanan mereka sendiri. Dan senarai 10 perkara yang diperlukan ini akan membantu anda dalam hal ini, tanpanya anda tidak dapat melakukannya di dapur.
10. Pengisar
Pengisar adalah perkara universal. Ia tidak memakan banyak ruang, harganya tidak begitu tinggi. Dengan menggunakan pengisar, anda boleh mengalahkan putih atau mencampurkan adunan pancake dengan teliti, tumbuk, cincang dan cincang sayur. Ia sangat diperlukan bagi mereka yang menanam sayur-sayuran dan suka memeliharanya. Anda tidak perlu lagi memarut sayur-sayuran di parutan, anda sering dapat menggembirakan orang yang anda sayangi dengan zucchini atau pancake kentang. Tidak ada keraguan bahawa pengisar berguna untuk setiap suri rumah, ini akan sangat memudahkan hidup anda. Pilih perkara yang berkualiti supaya selepas enam bulan anda tidak perlu membeli yang baru. Tetapi jangan membayar lebih banyak untuk fungsi yang tidak anda perlukan. Semakin banyak barang tambahan, semakin tinggi harganya.
9. Memotong papan
Semasa memasak, anda tidak boleh melakukannya tanpa papan pemotong. Mungkin tidak ada perempuan simpanan seperti itu yang tidak menggunakan papan pemotong. Di dapur kedai makanan awam, biasanya tidak kurang dari 20. Untuk setiap kumpulan produk - produknya sendiri. Peraturan yang sama mesti dipatuhi oleh nyonya rumah yang baik. Sudah tentu, 20 papan terlalu banyak, tetapi sekurang-kurangnya 3 papan mesti ada di setiap dapur. Yang pertama adalah untuk daging dan ikan, yang kedua adalah untuk roti, yang ketiga adalah untuk buah-buahan, sayur-sayuran, dan makanan siap. Sekiranya boleh, dapatkan papan kecil yang terpisah untuk memotong bawang dan bawang putih. Kemudian mikroba dan bakteria dari daging dan ikan tidak akan masuk ke produk siap, dan bau produk tidak akan bercampur.
8. Penyepit
Tetapi peranti ini tidak diberi perhatian oleh banyak suri rumah secara tidak adil. Mereka sangat diperlukan untuk menggoreng daging dan bebola daging, ketika memasak daging di dalam ketuhar. Penjepit direka untuk memusingkan daging semasa memasak, ia sangat senang digunakan. Sekiranya anda menganggapnya mudah diganti dengan spatula biasa, anda tersilap. Tentunya, anda sering terbakar semasa memasak, ketika anda cuba membalikkan potongan daging dengan spatula atau mendapatkan ayam dari kuah panas. Jadi dengan penjepit ini tidak akan berlaku. Anda boleh menggunakannya untuk produk lain. Dengan menggunakan forceps, anda boleh mendapatkan telur rebus dengan mudah, masukkan spageti.
7. Spatula silikon
Beberapa perempuan simpanan tidak mempercayai bilah silikon. Tetapi dia, bertentangan dengan kepercayaan popular, tidak mengeluarkan bahan berbahaya. Bilah silikon jauh lebih senang daripada kayu atau plastik. Lebih mudah dicuci, tidak seperti kayu, yang semuanya kering dengan ketat. Bilah plastik cenderung mencair. Bilah silikon tidak merosakkan lapisan kuali yang tidak melekat, ia tidak menyerap bau. Anda boleh menggunakannya semasa menguli doh, sangat mudah baginya mengikis sisa-sisa produk yang telah siap dari dinding pinggan.
6. Pisau yang baik
Pisau yang baik tidak semestinya mahal. Dan secara umum, konsep "pisau yang baik" cukup subjektif. Sekiranya pisau itu sesuai untuk satu orang, yang lain mungkin tidak menyukainya. Untuk lelaki lebih baik memilih pisau dengan panjang 20 hingga 25 sentimeter, untuk wanita - dari 13 hingga 16. Adalah sangat penting untuk memilih pisau yang panjang, maka akan lebih mudah bagi mereka untuk bekerja. Bahan - keluli tahan karat. Sekiranya anda memilih pisau yang betul, anda boleh melakukan hingga 80% semua kerja dapur: potong, pukul, potong, potong. Tetapi tetap, dapatkan beberapa pisau yang lebih berbeza, satu pisau tidak mencukupi untuk anda.
5. Bekas Makanan
Walaupun anda bukan orang yang "beruntung" yang membawa makan tengah hari bekerja di balang dan kotak setiap pagi, tetap dapatkan bekas untuk makanan. Dalam bekas tertutup rapat, anda boleh menyimpan sisa makanan, ini lebih senang daripada meletakkan periuk atau kuali ke dalam peti sejuk. Ia tidak memakan banyak ruang di rak; lebih mudah memanaskannya di dalamnya. Sekiranya anda mempunyai anak, perkara ini sangat berguna untuk anda. Masukkan makan tengah hari ke dalam bekas, ia boleh memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro secara bebas. Ini lebih selamat daripada pemanasan di atas dapur. Di dalam bekas anda boleh memasukkan lebihan yang terbentuk semasa memasak. Keesokan harinya, semasa memasak, anda tidak perlu memotong bawang atau wortel lagi.
4. Mencampurkan peralatan
Set mangkuk yang baik tidak akan berlebihan di dapur. Mencampurkan makanan, menyisihkan makanan cincang, membuat pembalut salad jauh dari semua tindakan yang boleh anda lakukan dengan mangkuk pencampuran di tangan. Sebaiknya beli satu set mangkuk plastik, senang digunakan, senang dibersihkan. Mereka juga boleh digunakan untuk mengisar produk dengan pengisar tangan. Cukup pilih hidangan berkualiti tinggi, yang tidak retak atau merosot selepas masakan anda mengeksploitasi. Mangkuk dengan penutup adalah barang yang sangat diperlukan di dapur, anda boleh menyimpan baki produk di dalamnya atau menggunakannya sebagai bekas untuk makanan.
3. Pisau untuk mengupas sayur-sayuran
Pisau memasak biasa untuk mengupas sayur-sayuran tidak akan berfungsi. Pisau untuk mengupas sayur-sayuran berbeza dengan pegangan yang lebih senang, serta panjang pisau. Ia tidak boleh melebihi 10 sentimeter. Pisau tajam dapat mengatasi buah-buahan dan sayur-sayuran yang lembut: kiwi, tomato. Dengan menggunakannya, anda boleh mengupas wortel, bit dan sayur-sayuran dan buah-buahan keras yang lain dengan mudah. Baru-baru ini, pengupas menjadi sangat popular. Dia sama sekali tidak seperti pisau, dan tidak setiap suri rumah dapat menyesuaikan diri dengannya. Namun, wanita-wanita yang berjaya ini, mengupas sayur-sayuran dalam beberapa saat dan tidak pernah menukarnya dengan pisau biasa.
2. Dulang pembakar
Sekiranya anda ingin memanjakan kediaman anda dengan pai yang enak atau kek buatan sendiri, roti bakar akan menjadi perkara yang sangat diperlukan untuk anda. Anda boleh menyejukkan pai, biskut, roti segar. Berkat peredaran udara yang baik, tahap pengeringan yang optimum akan dijaga. Pembakar tidak lembap, mengekalkan keagungannya. Jangan buat tanpa panggangan semasa memasak biskut. Dapatkan grid untuk menyejukkan penaik, ia akan menjadi alat yang sangat diperlukan untuk anda.
1. Kerajang atau kertas pembakar
Jangan lakukan tanpa kerajang atau kertas penaik di dapur. Sudah tentu, anda boleh memanggang daging atau ikan di atas loyang terbuka, tetapi bersiaplah untuk mengetahui bahawa produknya boleh terbakar, dan ketuharnya cukup kotor. Sekiranya anda mempunyai kerajang, membuat makan malam adalah mudah. Gosokkan kepingan ikan atau daging dengan garam dan rempah, bungkus dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar. Berkat kertas pembakar, anda tidak perlu lagi mengelap loyang dari jem manis atau keju yang mengalir. Anda juga boleh membungkus sisa makanan setelah makan siang atau makan malam dalam kerajang. Dia akan membantu anda sekiranya anda tidak mempunyai kotak khas untuk menyimpan teh, kopi dan rempah.