Cara memasak sup - setiap nyonya rumah mesti tahu, kerana pada zaman kanak-kanak kita diberitahu bahawa kita perlu makan panas. Sup harus dimasukkan ke dalam menu harian - ia mudah diserap oleh badan dan cepat dicerna. Sering kali, sup ayam "meletakkan kaki" pesakit dan meningkatkan kesejahteraan mereka - ini mengesahkan bahawa anda perlu menggunakan sup, anda hanya perlu mempertimbangkan dengan teliti pilihan bahan untuk hidangan tersebut.
Selain faedahnya, kebanyakan sup juga sangat enak. Terdapat begitu banyak resipi yang setiap orang akan memilih sendiri sup yang mereka mahu memasak. Inilah yang kami sarankan untuk anda lakukan - cubalah memasak sup bakso yang paling lazat menggunakan salah satu resipi ini, kemungkinan besar anda akan terpikat dengannya!
10. Dengan bebola daging ayam cincang
Telus, ringan, tetapi pada masa yang sama, sup sedap "untuk kedua pipi akan melambung" kanak-kanak dan orang dewasa. Untuk seisi keluarga, pilihan ini sangat sesuai.
Cairkan plum dalam kuali. minyak dan tuangkan dalam 350 g. ayam cincang. Garam, lada daging cincang sesuai dengan keinginan anda dan masukkan bawang (kisar terlebih dahulu). Campurkan semua bahan dengan baik, dan kemudian bentuk bola kecil.
Tuangkan 2 liter ke dalam kuali. air, dan apabila mendidih - masak bebola daging cincang, kira-kira 10 minit selepas mendidih. Semasa mendidih - ambil 3 kentang dan potong halus, dan bawang dan wortel - 1 pc. dicincang halus.
Goreng sayur. Seterusnya, setelah 10 minit berlalu, tambahkan pemanggang dan kentang ke dalam periuk. Masak selama 10 minit lagi. Pada akhir, untuk kecantikan dan aroma, anda boleh menambah ramuan segar.
9. Dengan bebola daging lembu tanah
Dalam kamus penerangan bahasa Rusia bebola daging diterjemahkan sebagai "bola cincang dimasak dalam kuah". Dan inilah yang akan kami lakukan dengan anda - kami akan membuat bola comel dan membuat sup yang enak!
Kentang boleh dipotong kemudian agar tidak menggelap, tetapi wortel - 1 pc, bawang, bawang putih dapat disiapkan terlebih dahulu. Potong bahan-bahan ini. Campurkan bawang putih, telur, daging lembu - 300 g, garam, lada dan sekumpulan dill cincang. Campurkan semuanya.
Rebus nasi terlebih dahulu hingga masak. Satukan dengan daging cincang dan bahan-bahan lain. Ambil daging cincang di telapak tangan kita dan buat bebola daging dari dalamnya. Goreng wortel dan bawang ke dalam kuali sehingga produk menunjukkan rasa mereka.
Kami meletakkan kompor 2.5 liter. air, ketika air mendidih - kita membuang sayur ke dalamnya. Goreng bebola daging lembu (Proses ini akan memakan masa tidak lebih dari 2-3 minit). Apabila air mendidih, kami menghantar bakso, kentang, garam dan sup lada secukup rasa ke kuali. 15 minit untuk memasak.
8. Dengan bebola daging cincang ayam belanda
Sup Bakso Turki Tukang masak Itali sangat gemar memasak. Mereka tahu banyak tentang makanan sederhana dan lazat! Mari ikuti teladan mereka dan sediakan hidangan pertama yang sempurna.
Pertama, sediakan bebola daging. Kisar 600 g fillet kalkun melalui penggiling daging, campurkan dengan 50 g keju keras dengan 50 g pasli, bawang putih dan bawang cincang, serbuk roti untuk membuat roti - 50 g, 1 telur dan rempah.
Setelah memperoleh campuran homogen, kami membentuk bakso daripadanya. Apabila air mendidih (anda memerlukan 8 gelas kaldu), kami membuang bakso dan 500 g endif ke dalamnya.
Masak dengan api kecil, tambah rempah dan 100 g rhizoni dalam prosesnya. Apabila bebola menjadi ringan - matikan api setelah 5 minit. Sup harus dihidangkan apabila sedikit disuntik, dan bahagian akhir membengkak.
7. Sup tomato
Kerana sayur-sayuran yang banyak, sup ini sangat aromatik. Keistimewaan sup ini ialah bebola daging dibakar di dalam ketuhar. Untuk makan malam penuh, anda tidak dapat membayangkan hidangan terbaik!
Ambil 2 keping roti putih dan rendam dalam susu. Kami mencampurkan 300 g daging cincang dengan telur, roti lembut, lada dan garam. Parut 2 kentang dan juga masukkan daging cincang. Kacau untuk mendapatkan jisim tebal.
Kami membentuk bola dan menghantarnya ke loyang. Kami membersihkan selama 20 minit di dalam ketuhar (menetapkan suhu hingga 180 darjah). Dalam air mendidih - 2 l, kami menghantar wortel, akar saderi, cincang halus. Seterusnya, potong lada bel dan hantar ke kuali.
Kisar tomato dengan pengisar - 2 biji., Dan kemudian rebus di atas api, masukkan bawang dan kunyit. Seterusnya, musim dengan sos yang dihasilkan sup tomato dan masak selama beberapa minit lagi. Semasa menghidangkan, letakkan bebola daging yang telah dipanggang di atas pinggan.
6. Dengan nasi
Sup yang sangat memuaskan dan enak diperoleh mengikut resipi ini. Anda boleh membeli daging cincang siap pakai atau memasaknya sendiri - tidak mengapa.
Goreng campuran sayur: bawang dan wortel (pra-cincang). Siapkan nasi - Untuk ini, bilas beberapa kali. Cincang 5 kentang halus. Apabila air mendidih - 2 l. Masukkan kentang dan beras ke dalamnya. Masak sekurang-kurangnya 10 minit.
Kami membuang telur mentah ke dalam daging cincang, garam, campuran. Kami membentuk bola dan memasukkan ke dalam kuali. Masukkan juga panggang. Di akhir, tambahkan bawang hijau atau pasli - menghias hijau, di samping itu, ia mengeluarkan aroma yang sangat menyenangkan.
5. Dengan ladu
Sup ladu - Ini adalah hidangan yang tidak biasa untuk meja harian. Anda boleh menggunakan mana-mana mincemeat untuk resipi ini.
Potong 3 kentang menjadi petak kecil, masukkan ke dalam kuali, tuangkan air ke dalamnya - 2.5 liter. Dengan 150 g daging cincang tambahkan bawang (lada dan juga garam, tambahkan mengikut budi bicara anda). Kami membentuk bebola daging.
Goreng wortel dan bawang ke dalam kuali, kemudian masukkan kentang untuk dimasak. Tambahkan bumbu dan bakso kegemaran ke sup, masak selama 8-10 minit.
Sekarang mari kita ladu. Pukul telur dalam piring, masukkan garam dan sedikit air. Tuang 5 sudu besar. sudu tepung dan secubit kunyit. Gaul rata. Doh mesti kelihatan seperti krim masam. Masukkan adunan ke dalam loyang (ambil sudu dan tambah). Masak sup sehingga ladu muncul. Untuk rasa, anda boleh menambah daun salam.
4. Dengan keju krim
Sup Keju Krim Rasanya unik: lembut, berkrim dan tidak biasa. Ramai orang menyukainya, cubalah anda juga.
Perahkan bawang melalui penggiling daging, gabungkan dengan garam, lada dan 500 g daging cincang. Kami membentuk bulatan. Goreng wortel, lakukan perkara yang sama dengan bawang (sehingga produk lembut).
Kentang - 5 pcs. potong, tumiskan tomato dan kupas. Potong daging. Dalam air mendidih - 3 liter. turunkan bebola daging, masak selama 7 minit.Setelah itu, buang kentang dan masak selama 5 minit lagi, masukkan sayur goreng. Selepas beberapa minit, masukkan krim keju - kacau hingga larut. Untuk kecantikan, anda boleh menambah hijau.
3. Dengan kacang
Kekasih kacang pasti akan menghargai sup buatan sendiri ini. Siapkan untuk mengumpulkan semua ahli rumah di meja.
Ambil sebungkus kacang "untuk sup" dan rendam dalam air selama 4 jam. Kami membentuk bebola daging dari 400 g daging cincang. Di dalam air - 2.5 liter. masukkan kacang dan masak hingga lembut. Kemudian kita menurunkan bebola daging ke dalam air, menjejaki 5 minit - masa ini akan cukup untuk memasak.
Potong 2 kentang dan masukkan ke dalam loyang. Semasa sup dimasak, potong wortel, bawang dan tangkai saderi. Goreng hingga keperangan. Dalam sup masukkan 2 sudu teh herba kering, garam, daun salam, allspice, masak sehingga kentang siap. Sebarkan panggang. Selepas 10 minit, ketika sup disuntik, ia boleh dituangkan ke atas pinggan.
2. Dengan kacang polong
Navarist sup kacang cincang kalkun tanah akan menjadi hidangan makan malam yang sempurna. Cuba memasak - anda pasti akan gembira!
Rendam kacang polong selama 4 jam. Apabila membengkak, toskan air dan pindahkan ke kuali. Isi kuali dengan 1.5 liter. air. Masak lebih kurang 25 minit - hingga lembut. Dalam kuali, goreng bawang hingga telus, dan kemudian masukkan lobak merah ke dalamnya. Semua bersama, goreng selama 7 minit.
Kami mencuba kacang polong - jika menjadi lembut, maka anda sudah boleh menambahkan kentang ke dalamnya - 1 buah. Potong ke dalam kotak kecil. Parut 50 g keju keras dan campurkan dengan kalkun tanah. Garam dan campurkan.
Kami membuat bebola daging dan memasukkannya ke dalam sup. Setelah mendidih air, masak sup selama 10-15 minit. Garam, masukkan daun salam secukup rasa. Anda boleh mencurahkan sup lazat ke atas pinggan dalam 8-10 minit, taburkannya dengan dill segar untuk kecantikan.
1. Dengan bihun
Sup dengan Bola Daging Vermicelli dan Ayam - Hidangan yang sesuai untuk makan tengah hari dan akan menggembirakan isi rumah. Perhatikannya - resipi akan banyak membantu apabila terdapat sedikit masa untuk memasak.
400 g potong fillet ayam dengan penggiling daging. Garam dan lada daging cincang mengikut budi bicara kami, buat bebola daging dari itu. Apabila 2.5 liter. air dalam kuali mendidih - kita membuangnya ke dalam air. Masak lebih kurang 10-12 minit.
Goreng bawang dan wortel hingga lembut. Dadu 3 kentang dan masukkan sup - ke bebola daging. Kemudian, turunkan goreng, lada, garam. Masukkan 80 g bihun. Oleh kerana ia nipis, ia akan mendidih dengan cepat. Selepas 5 minit, api dapat dimatikan. Sebelum menghidangkan, hias sup dengan herba segar.