Sukar untuk membayangkan petang di kampung tanpa segelas susu segar hangat dan sebungkus roti segar dengan krim masam. Baru-baru ini, di setiap halaman kampung terdapat sekurang-kurangnya 2-3 ekor lembu. Sekarang masa telah berubah, tetapi petani tidak pergi ke mana-mana dan secara aktif membekalkan seluruh dunia daging dan susu yang enak.
Untuk prestasi, hanya baka terbaik yang dipilih. Dalam artikel kami, anda akan belajar mengenai lembu terbesar di dunia, yang beratnya mencecah hingga 1,500 kilogram. Hampir semua baka dibiakkan secara aktif di negara kita.
Senaraikan
- 10. Tagil, 530-590 kg
- 9. Anglera, 550 kg
- 8. Hitam-putih, 650 kg
- 7. Limosin, 700 kg
- 6. Holstein, 700 kg
- 5. Bestuzhevskaya, 800 kg
- 4. Kostroma, 800 kg
- 3. Montbeliard, 600-820 kg
- 2. Belanda, 600-1000 kg
- 1. Hereford, 800-1500 kg
10. Tagil, 530-590 kg
Baka ini dibiakkan pada abad 18-19. Di Ural, lembu tempatan disilangkan dengan baka Belanda, dan mereka melihat bahawa pembiakan silang mempengaruhi struktur dan kelenjar susu. Oleh itu, dalam beberapa peringkat disimpulkan Keturunan Tagil. Beratnya dari 500 kilogram dengan pertumbuhan kecil.
Selalunya, hitam dan hitam dan putih dijumpai, tetapi warna baka ini berbeza. Kelebihan utama baka ini adalah sifat tidak bersahaja terhadap alam sekitar. Dia bergaul dengan baik dalam iklim yang keras dan tidak kehilangan produktiviti susu. Di samping itu, mereka sangat mudah dibiakkan.
9. Anglera, 550 kg
Baka ini berasal dari Jerman. Ciri-cirinya merangkumi ciri-ciri malaikat dan singkatan. Yang pertama mempunyai pengeluaran susu yang baik, dan yang kedua ditujukan untuk pengeluaran daging.
Haiwan ini telah membuktikan diri mereka dalam penghasilan susu dan daging. Mereka dibesarkan bukan sahaja di Jerman, tetapi juga di Amerika dan Rusia.
Pakaian mereka berwarna merah atau ceri. Tepat sekali lembu pemancing dianggap terbaik di dunia dari segi kualiti kulit. Berat seekor lembu mencapai 550 kilogram, dan seekor lembu beratnya dua kali lebih banyak.
8. Hitam-putih, 650 kg
Pewarnaan inilah yang paling sering dilihat di TV atau ilustrasi buku kanak-kanak. Mereka dikelaskan sebagai ras. Lembu seperti itu terbahagi kepada dua jenis: Ural hitam dan berwarna dan hitam dan berserabut Siberia. Produktiviti susu jenis kedua adalah beberapa kali lebih besar daripada Ural.
Lembu-lembu ini terbiasa dengan keadaan hidup apa pun, selain mereka mempunyai kesihatan yang sangat baik, yang mana mereka sangat dihargai. Tetapi di sebalik semua ini, mereka sangat menuntut dalam keadaan penahanan, jadi anda perlu menjaganya dengan lebih berhati-hati dan tepat.
7. Limosin, 700 kg
Baka ini mendapat tempat yang layak dalam penarafan lembu terbesar. Daging lembu limusin secara tradisional dianggap paling sedap. Dia berasal dari Perancis dan masih tumbuh di sana. Dia mendapat nama ini kerana kawasan di Perancis, tempat ternak pertama kali dibiakkan.
Orang Australia dan Amerika Latin juga berjaya membesarkan lembu jenis limosin. Lembu boleh mempunyai beberapa warna coklat keemasan dan merah. Terdapat sekumpulan lembu Limousine yang berwarna hitam. Lembu tumbuh hingga 700 kilogram, yang menjadikannya artikel serius dalam eksport produk daging.
6. Holstein, 700 kg
Membiakkan keturunan ini pada abad ke-19 di Amerika Syarikat, tetapi ia mendapat populariti di banyak negara lain. Ia dibezakan dari yang lain bukan sahaja dengan produktiviti susu yang tinggi, tetapi juga dengan ukurannya yang besar. Juga, banyak yang membiakkan lembu sebagai daging menggunakannya Baka HolsteinBeratnya mencapai 700 kilogram.
Nenek moyang lembu ini adalah wakil dari lembu hitam. Baka ini mudah dibezakan dengan ciri luaran. Lembu berwarna hitam dan putih, dan nisbah putih dan hitam boleh sama sekali berbeza.
Lembu ini sangat bersih, tetapi pada masa yang sama mereka menyesuaikan diri dengan keadaan hidup yang berbeza. Di Israel, mereka telah mencapai prestasi maksimum dari baka ini di seluruh dunia, semuanya berkat keseimbangan kandungan.
5. Bestuzhevskaya, 800 kg
Ini adalah salah satu baka domestik tertua. Dia dibawa kembali pada tahun 1780. Baka menerima nama ini kerana nama penternak. Keturunan ini diluluskan hanya pada tahun 1869. Mereka mempunyai beberapa warna merah dan ceri. Berdasarkan perlembagaan, mereka dikembangkan dengan baik. Berat dari 500 hingga 800 kilogram.
Paling Baka Bestuzhev dibesarkan di wilayah Samara dan Ulyanovsk, serta di Bashkiria. Lembu seperti itu sangat tidak bersahaja dalam keadaan hidup dan juga makanan.
Oleh kerana stamina mereka, mereka tahan terhadap banyak penyakit. Ini adalah baka lembu yang sangat popular di Rusia untuk pengeluaran susu dan daging.
4. Kostroma, 800 kg
Berbanding dengan baka yang diimport, Kostroma kurang produktif, tetapi ia paling sering dipilih oleh petani Rusia kerana kemampuan menyesuaikan diri dengan iklim tempatan.
Pada abad ke-19, eksperimen dilancarkan di wilayah Kostroma untuk meningkatkan produktiviti lembu. Setelah melakukan eksperimen yang panjang, para saintis dapat membawa lembu ke petunjuk yang dapat diterima. Dan pada tahun 1940, baka Kostroma mula dilahirkan di luar wilayah.
Baka Kostroma mempunyai beberapa ciri yang unik untuknya. Perwatakan boleh jadi apa-apa. Peladang yang berbeza bercakap berbeza mengenai baka ini. Seseorang mengatakan bahawa mereka tenang, dan seseorang, sebaliknya, menganggap mereka ganas dan gelisah.
3. Montbeliard, 600-820 kg
Baka lembu yang sangat cantik dan anggun. Mereka memberikan produk tenusu berkualiti tinggi dalam jangka masa yang lama dan berat badan mereka boleh mencapai 820 kilogram.
Pastoralis di Switzerland dan Perancis menetapkan matlamat - untuk membuat baka lembu yang tidak bersahaja dan tahan lasak dengan produktiviti yang tinggi. Mereka bermula pada abad ke-18, mereka berjaya mendapatkan seekor lembu dengan semua kualiti yang diperlukan hanya satu abad kemudian.
Pada tahun 1889, persembahan rasmi diadakan di Pameran Dunia di Perancis Lembu Montbeliard. Di antara semua kerabatnya, baka ini dianggap paling elegan dan oleh itu diambil untuk berlakon dalam filem mengenai susu.
2. Belanda, 600-1000 kg
Lembu ini dianggap salah satu yang tertua dan paling produktif. Dia telah berusia lebih dari tiga ratus tahun. Dia dibesarkan di Belanda dan dia adalah ras. Terima kasih kepadanya, baka lembu baru telah bertambah baik dan terbentuk.
Keturunan Belanda Ia terletak di seluruh dunia, ia datang ke Rusia semasa pemerintahan Peter the Great. Ia berbeza dengan warna hitam dan putih dengan tali pinggang khas. Ia bertambah hingga 600 malah 1000 kilogram.
Kelebihan baka ini bukan sahaja mereka cepat menyesuaikan diri dengan keadaan iklim, tetapi paling produktif dalam susu dan daging. Mereka juga tergolong dalam batuan sebelum waktunya.
Tetapi ada beberapa kelemahan menjaga lembu Belanda, misalnya, mereka rentan terhadap pelbagai penyakit berjangkit.
1. Hereford, 800-1500 kg
Kelas berat kami menutup senarai kami - Lembu Hereford. Beratnya boleh mencapai hingga 1500 kilogram. Membawanya di England pada abad 17-18. Lembu Hereford dipelihara di New Zealand, Kanada, Amerika Syarikat, Australia, Kazakhstan.
Buat pertama kalinya, lembu dibawa ke Rusia pada tahun 1928-1932 dari England dan Uruguay. Kini di negara ini, baka Hereford menduduki tempat kedua di kalangan baka daging. Ibu mereka hanya boleh berwarna merah tua, jadi mereka mudah dibezakan dari baka lain.
Semasa kelahiran, anak lembu beratnya hingga 30 kilogram. Daging marbled dan berkalori tinggi sangat mahal. Lembu seperti itu cepat matang dan mudah disesuaikan dengan keadaan apa pun. Daging haiwan Hereford dianggap salah satu yang terbaik untuk memasak stik.