Lada yang disumbat adalah hidangan yang lazat dan tidak rumit. Terdapat banyak pilihan memasak, sebilangan besar isi tambalan, jadi anda pasti mereka tidak akan mengganggu kerja rumah anda tidak lama lagi.
Hidangan ini adalah penyelamat bagi suri rumah yang sibuk. Perlu meluangkan sedikit masa, membuat kekosongan dan membekukannya untuk masa depan. Kemudian tinggal lada dari peti sejuk dan hantar ke ketuhar, periuk atau periuk perlahan.
Sekiranya anda juga peminat hidangan ini, perhatikan pilihan kami dari 10 resipi paling lazat untuk lada yang disumbat dengan sayur-sayuran dan daging. Ini senarai kaedah memasak sederhana terbaik untuk musim sejuk dan setiap hari.
10. Lada yang disumbat dengan daging dan nasi
Produk:
- 550 g daging
- beras - 200 g
- lada - 9 keping,
- mentol,
- sepasang lobak merah
- pes tomato (sudu besar),
- Minyak halus
- garam,
- lavrushka.
Memasak:
Rebus nasi, gulung daging dalam penggiling daging, campurkan. Masukkan bawang dan wortel cincang, masukkan sebahagian kecil ke dalam daging, tambahkan pes tomato ke sayur-sayuran yang tinggal dan tahan di atas api sedikit lagi (tidak lebih dari 2 minit).
Sediakan lada, basuh dan angkat biji. Sekarang anda boleh meletakkan pengisiannya. Masukkan sayur goreng ke dalam kuali berdinding tebal atau periuk perlahan, masukkan lada yang disumbat di tempat yang sama, isi dengan air sehingga ditutup sepenuhnya dan didihkan dengan api sederhana.
15 minit sebelum memasak, garam dan masukkan beberapa helai daun salam. Hidangkan dalam mangkuk, bersama dengan cecair tomato, pastikan untuk meletakkan krim masam. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghias dengan hijau.
Sekiranya anda tidak menyukai kaedah memasak ini, anda boleh memanggang lada di dalam ketuhar atau wap, ganti pes tomato dengan krim masam atau lakukan tanpa tambahan. Semuanya bergantung pada pilihan anda, jadi dalam resipi berikut kami tidak akan memfokuskan diri pada tahap ini, tetapi akan memberitahu anda lebih banyak mengenai isiannya.
Anda bukan sahaja boleh memasak lada dengan cara yang anda suka, tetapi juga membekukannya selama-lamanya.
9. Lada yang diisi dengan daging dan cendawan
Bahan-bahan:
- 4 biji lada besar
- 400 g daging babi
- 200 g cendawan
- mentol,
- lobak merah.
Memasak:
Kisar daging (daging babi atau daging lembu) dengan penggiling daging. Potong bawang dalam separuh cincin, parut wortel. Walau bagaimanapun, resipi ini bagus tanpa wortel, fokus pada citarasa dan kuantiti produk anda.
Sebagai contoh, anda boleh mengambil lebih banyak sayur-sayuran jika anda ingin mengurangkan kandungan kalori dari hidangan siap atau menjimatkan sedikit. Masukkan cendawan ke sayur, goreng sedikit lagi. Lakukan perkara yang sama dengan daging. Lada, disumbat daging dan cendawan.
Nasihat berguna: jika anda mahu hidangan kelihatan hebat, potong lada (pilih besar) menjadi dua bahagian, masukkan isinya, dan taburkan dengan keju parut di atasnya. Bakar. Hidangan ini sesuai untuk makan malam keluarga gala.
8. Lada yang disumbat dengan sayur-sayuran
Sekiranya masukkan lada dengan sayur-sayuran, ia akan berubah tidak kurang enak. Versi hidangan yang mudah dan tidak berkhasiat.
Anda boleh menggunakan apa sahaja sayur-sayuran: zucchini, wortel, bawang, kentang, kubis, akar saderi. Kami tidak akan menunjukkan perkadaran, semuanya ada di sini, dan terutamanya bergantung pada saiz lada anda.
Sayur-sayuran perlu dicincang dan digoreng dalam kuali. Jangan lupa garam dan tambah perasa. Sekiranya anda ingin menjadikan hidangan lebih berkhasiat, masukkan nasi rebus. Lada yang diisi dengan sayur-sayuran, lebih baik rebus di dalam air dengan penambahan pes tomato atau krim masam.
7. Lada yang diisi dengan soba dan ayam
Pada 7 lada kecil diperlukan:
- 350 g ayam
- mentol,
- 250 g soba (rebus),
- garam.
Memasak:
Ayam dan potong bawang menggunakan pengisar atau penggiling daging. Tambah soba, uli daging cincang, lebih baik melakukannya dengan tangan anda sehingga produknya diedarkan secara merata. Anda tidak boleh memasak bijirin, tetapi tuangkan terlebih dahulu air mendidih dan biarkan selama beberapa jam. Sekarang masukkan pemadat ke dalam lada. Minimum masa, dan produk separuh siap dari produksi kita sendiri sudah siap.
6. Lada yang diisi dengan nasi dan prun
Pilihan yang baik untuk hidangan tanpa lemak. Produk:
- 10 keping lada,
- 200 g prun dan beras (mentah),
- mentol,
- dua lobak merah
- minyak sayuran,
- dill.
Memasak:
Kupas dahulu dan potong bawang dan lobak merah. Masukkan mereka ke dalam kuali. Bilas bijirin dan tuangkan air mendidih. Buat benda yang sama dengan prun, kemudian potong halus.
Tuangkan beras, buah kering dan herba ke dalam sayur goreng. Shuffle, anda boleh meneruskan perkara yang paling penting - mengisi lada. Bersihkan mereka dari inti. Lebih baik rebus lada seperti itu dengan sos untuk memastikan nasi sudah siap.
5. Lada yang diisi dengan keju feta
Hidangan masakan Bulgaria, di sana disebut "babi burek". Ia bersiap dengan cepat. 6 biji lada akan memerlukan:
- 0.5 kilogram keju feta,
- 2 biji tomato dan telur,
- minyak halus.
Sekiranya boleh, ambil lada merah, digabungkan dengan keju putih, ia akan kelihatan sangat mengagumkan.
Memasak:
Hancurkan keju feta, potong tomato menjadi kepingan kecil, pukul telur dalam pinggan yang berasingan. Sekarang masukkan semua dan gaul. Masukkan lada. Brynza sendiri agak masin, jadi sama ada menambah garam atau tidak bergantung pada pilihan anda.
Pilihan memasak ini hanya melibatkan penaik di dalam ketuhar. 25 minit pada suhu 200 darjah, dan makan malam sudah siap.
4. Lada yang diisi dengan ayam, cendawan dan bulgur
Bahan-bahan:
- 6 biji lada
- 600 g ayam
- 150 g bulgur (rebus),
- cendawan - 100g,
- garam,
- mentol.
Memasak:
Potong ayam menjadi kepingan dan goreng. Mengisar cendawan, pilihan yang paling biasa adalah champignons. Sekiranya anda berpeluang menggunakan hutan segar, pertama anda perlu memadamkannya sedikit di dalam air, dan kemudian menggorengnya. Cendawan boleh dihantar segera ke kuali, masukkan bawang cincang sedikit kemudian.
Campurkan ayam, bulgur dan cendawan. Masukkan lada dengan jisim ini dan masak dengan apa cara. Sekiranya anda memanggang, kemudian potong sayur menjadi dua bahagian dan taburkan dengan keju parut di atasnya.
3. Lada yang disumbat dengan terung
10 lada bersaiz sederhana diperlukan 900 g terung, kepala bawang putih. Potong terung menjadi kotak kecil, letakkan di atas pinggan, tuangkan setiap lapisan dengan garam. Sekiranya anda melangkau langkah ini, mereka akan menjadi pahit. Selepas 20 - 30 minit, perah jusnya dan masukkan ke dalam kuali, goreng.
Kisar bawang putih, campurkan dengan terung. Pengisian lada sudah siap, hanya tinggal untuk mengisi mereka, dan juga memilih kaedah memasak yang sesuai.
2. Diisi dengan Kentang dan Ham
Produk:
- 6 lada dan kentang,
- 200 g ham
- Bawang hijau
- garam.
Memasak:
Kentang rebus hingga separuh masak, sejukkan dan potong dadu. Ham potong. Campurkan kedua-dua bahan, masukkan bawang hijau (secukup rasa), garam. Masukkan lada dengan pengisian ini.
Ia akan sangat enak jika anda memanggangnya di dalam ketuhar (dalam kes ini, potong menjadi dua bahagian), lumurkan setiap sayur dengan campuran keju dan telur di atasnya. Ia disediakan seperti berikut: campurkan beberapa telur, 3 sudu besar. sudu krim masam dan 100 g keju. Bahagian atas boleh dihiasi dengan cincin tomato.
1. Lada yang disumbat dengan nasi, wortel dan bawang
Satu lagi hidangan tanpa lemak. Pada 10 lada (hijau kecil dengan kulit nipis) diperlukan:
- segelas nasi
- minyak sayuran,
- sepasang bawang
- empat lobak sederhana,
- garam,
- lada.
Memasak:
Rebus bijirin hingga separuh masak. Bawang dan lobak merah potong, goreng dalam minyak. Anda boleh melakukannya tanpa itu, rebus sayur-sayuran dalam sedikit air. Campurkan dengan nasi, garam.
Sekiranya anda mahukan hidangan lebih enak, gunakan perasa kegemaran anda. Masukkan lada yang telah siap. Lebih baik memadamkannya dengan sayur-sayuran dan pes tomato, ia tidak sesuai untuk dibakar.