Kulat jamur adalah penghuni pertama Bumi yang menetap di dalamnya sebanyak 200 juta tahun yang lalu! Anehnya, mereka mampu menyelamatkan seseorang dari kematian, dan meragut nyawanya. Kulat jamur meluas di alam semula jadi; ia berkembang hampir di mana-mana. Menetap di koloni besar, mereka tumbuh di media nutrien, di mana suhu dan kelembapan tinggi, dan pertumbuhan acuan tidak terhad jika makanan tersedia.
Cendawan (mereka disebut mikromiset) tidak bersahaja terhadap makanan dan habitat. Cendawan penisilin, misalnya, menghasilkan antibiotik yang berkesan yang mungkin anda ketahui, ia disebut penisilin. Ubat ini bersifat antibakteria, bagaimanapun, tidak disyorkan untuk meminumnya tanpa preskripsi doktor, kerana hanya dapat memperburuk keadaan.
Marilah kita bersama-sama mengetahui acuan mana yang dianggap paling terkenal, dan apa yang membuatnya. Artikel ini hanya untuk tujuan maklumat dan akan berguna bagi mereka yang suka mempelajari sesuatu yang baru. Adakah anda fikir salah satu acuan yang paling terkenal adalah Mucor, Rhizopus atau Cladosporium?
10. Ulokladium
Ulokladium tergolong dalam kumpulan keempat patogenik, mempengaruhi produk dan bahan. Sebilangan wakil genus boleh menyerang rumah - kelembapan tinggi adalah persekitaran yang baik bagi mereka.
Apakah bahaya Ulokladium? Sekiranya terdapat tanaman di rumah, maka jamur akan memprovokasi penyakit di dalamnya. Tidak mudah bagi orang yang mempunyai sistem penindasan imun, kerana kulat menyebabkan jangkitan serius, akibat yang tidak menyenangkan seperti: vaginosis, sariawan, cestitis, uretritis dan, yang paling teruk, barah di hati, ginjal atau pundi kencing.
9. Phoma
Ia tergolong dalam kumpulan keempat patogenik. Phoma mempunyai warna hitam, spora tidak berwarna. Sebagai peraturan, di rumah, acuan tidak muncul, tetapi ada pengecualian. Sasarannya adalah beri, ia memukulnya semasa tempoh pematangan.
Phoma tergolong dalam pyrenomycetes, mempunyai kira-kira 200 spesies. Dengan cara yang mudah, jenis cendawan ini disebut reput hitam.
Kulat acuan merosakkan pelbagai bahan industri, kayu. Sekiranya kelembapan meningkat di dalam bilik, ia boleh menyebabkan kemusnahan cat.
8. Botrytis
Cendawan yang berkaitan dengan genus Botrytis, mempengaruhi tanaman yang sihat, menyebabkan reput kelabu dari pelbagai bahagiannya. Tumbuhan dilemahkan dengan ketara, yang mengurangkan kualiti tanaman.
Spesies Botrytis yang paling berbahaya adalah Kelabu. Kulat ini tidak mempunyai klorofil, oleh itu, tidak ada fungsi menggunakan tenaga suria untuk sintesis sebatian organik, yang terdapat pada tumbuhan. Ternyata cendawan tidak mempunyai pilihan selain meminjam organik dari alam sekitar.
Dalam sebilangan besar kes, kulat dianggap sebagai fitopatogen berbahaya, tetapi cetakan Noble, misalnya, digunakan dalam pembuatan anggur untuk mendapatkan lebih banyak bahan mentah manisan.
7. Alternaria
Kulat lain yang tergolong dalam kumpulan keempat patogenik. Spesies ini berleluasa. Selalunya tanaman sayur-sayuran terjejas kerana, seperti: kentang, tomato, dan lain-lain Kadang-kadang Alternaria Ia juga tumbuh pada kulit manusia dan haiwan, yang menyebabkan pelbagai jangkitan subkutan, dan akibatnya, imuniti menurun.
Kulat jenis ini dianggap paling berbahaya bagi manusia - di udara, alergen memprovokasi penampilan asma. Kes yang diabaikan membawa kepada perkembangan asma bronkial, akibatnya, seperti yang anda fikirkan, agak tidak baik.
6. Oidium laktis
Oidium laktis terutamanya terdapat pada produk tenusu: marjerin, mentega, dan lain-lain. Ia adalah benang bercabang rendah. Ia berkembang bukan hanya di permukaan produk, tetapi juga secara mendalam, sekiranya terdapat kemasukan udara yang minimum.
Di kilang susu, jamur muncul ketika penjagaan yang buruk, melanggar standard kebersihan. Untuk menghancurkannya, air mendidih diperlukan - semua peralatan mesti dibasuh dengan air panas, dan kemudian dikukus. Perlu diingat bahawa acuan sangat tahan terhadap pembasmi kuman.
5. Penisilin
Cendawan Penisilin memainkan peranan besar dalam dunia di sekitar kita dan pengeluaran farmaseutikal. Tetapi beberapa strain yang tergolong dalam kumpulan ketiga dan keempat patogenik menimbulkan bahaya serius bagi manusia. Kulat jamur spesies ini menghasilkan ochratoxin A.
Dari keseluruhan kumpulan bahan toksik, boleh dikatakan bahawa Penicillum adalah yang paling berbahaya. Selalunya toksin jenis ini dicemari oleh makanan, dan makanan berjamur adalah persekitaran yang baik untuk Penicillum muncul. Produk seperti kopi, anggur, buah kering diserang.
Fakta menarik: Penicillum roqueforti strain digunakan untuk pengeluaran keju Roquefort, berkat Penicillas, ia mempunyai rasa asli dan acuan kebiruan yang indah.
4. Aspergillus
Aspergillus - genus acuan yang lebih tinggi, tergolong dalam kumpulan patogenik yang berlainan, bergantung pada jenisnya: 3, 4. Kepelbagaian acuan ini berbahaya bagi manusia. Disebabkan oleh aspergillosis jamur, mempengaruhi paru-paru, baik pada manusia dan juga perwakilan dunia haiwan. Selalunya, bentuk acuan terdapat di bilik mandi, produk dari aktiviti pentingnya adalah racun yang tidak mempengaruhi tubuh dengan cara terbaik dan menyebabkan selsema dan onkologi.
Miselium muncul dari slot di papak walaupun jubin telah dibasuh dengan sempurna. Banyak jenis kulat ini tidak terjejas walaupun pada suhu subzero dan air mendidih.
Satu-satunya perkara yang dapat membantu menghilangkan Aspergillus adalah ubat rakyat yang terbukti. Penyelesaian yang disediakan dari serbuk dan soda secara beransur-ansur akan menghilangkan cetakan, dan pengudaraan biasa juga akan membantu.
3. Cladosporium
Pada peringkat awal perkembangan Cladosporium tidak mempunyai warna, dan kemudian dapat mengambil pelbagai warna. Ia sangat berbahaya bagi biji dan tanaman. Ia memiliki kemampuan untuk berkembang dengan cepat walaupun pada suhu rendah dan kelembapan rendah.
Selalunya boleh dijumpai di luar rumah, terutamanya dalam cuaca panas. Selalunya, acuan yang terdapat di dinding dan di dalam peti sejuk yang tidak dicuci adalah milik Cladosporium.
Acuan di dinding tidak membawa bahaya seperti yang terdapat di udara. Sekiranya seseorang mula menyedari bahawa dia mempunyai tanda-tanda alergi, hidung berair, hidung tersumbat, maka kemungkinan besar ini adalah manifestasi alergi terhadap jamur.
2. Rhizopus
Wakil spesies Rhizopus tergolong dalam kulat bawah - ficomycetes. Diagihkan secara meluas di udara, tanah, makanan, buah-buahan dan tanaman busuk.
Rhizopus adalah acuan parasit. Ia tidak hanya mempengaruhi permukaan janin, tetapi juga bahagian dalamnya (ketika daging berubah menjadi coklat, proses penapaian bermula). Untuk terung, ia dianggap sebagai jenis acuan yang kurang berbahaya.
Kulat jamur memasuki badan melalui saluran pernafasan dan sering menyebabkan reaksi alahan, hingga asma bronkial.
1. Mucor
Mucor merangkumi lebih daripada 50 spesies. Ia juga disebut cetakan putih, kerana miseliumnya adalah tenunan hyphae dengan warna terang, menyerupai plak halus. Lama kelamaan, acuan menjadi hitam.
Ia memberi kesan buruk kepada tubuh manusia, dan boleh menyebabkan pelbagai penyakit. Ia dapat dilihat pada produk makanan, misalnya, pada roti (jika roti terletak selama beberapa hari di tempat yang lembap dan hangat, maka lapisan halus akan muncul di atasnya, yang akan segera menjadi gelap).