Budaya minum arak dikembangkan di banyak negara di Eropah. Artikel ini membincangkan cadangan penting yang akan mengelakkan pengambilan wain berkualiti rendah.
10. Pelabelan minuman
Sekiranya semua syarat untuk membuat minuman dipenuhi oleh pengilang, botol biasanya mempunyai tanda yang mengesahkan kualitinya yang tinggi. Berikut adalah pelbagai contoh: di Amerika - Meritage, Reserve, di Itali - VdT, DOCG, di Perancis - VDQS, AOC. Agar tidak membuat kesilapan ketika memilih anggur, anda perlu mempertimbangkan perkara berikut: kualiti minumannya lebih tinggi, semakin dekat penandaannya mulai huruf "A". Sekiranya tanda bermula dengan huruf yang sama, anggur yang namanya lebih panjang akan lebih baik.
9. Bahan tambahan terdapat dalam banyak wain
Ada yang yakin bahawa anggur tidak boleh mengandungi sulfur dioksida. Perlu diingat bahawa dioksida disebabkan oleh fakta bahawa produk mula fermentasi. Ini terdapat dalam hampir semua minuman, tetapi dalam jumlah kecil. Sekiranya anda tidak menambahkannya ke wain, kos penyimpanan akan jauh lebih tinggi: anda memerlukan stor khas di mana iklim akan berterusan. Di negara yang berbeza, tahap sulfur dioksida yang dibenarkan berbeza-beza. Sekiranya setelah minum arak, anda akan segera mengalami ketidakselesaan di perut atau sakit kepala, ini bermakna anda telah terlalu jauh menggunakan dioksida.
8. Dianjurkan untuk mengelakkan panas dan cahaya.
Semasa menentukan jenis anggur yang hendak dibeli, seseorang tidak boleh mengutamakan bekas yang disimpan di sebelah bateri, dalam kes paparan, di bawah cahaya langsung. Oleh kerana terdedah kepada panas dan cahaya langsung, rasa minumannya terganggu dengan ketara. Sekiranya anda membeli wain terlebih dahulu, sebelum bercuti, cari tempat yang sesuai untuk disimpan. Lebih baik memilih bukan peti sejuk, di mana ia selalu sangat ringan ketika pintu terbuka, tetapi semacam kabinet. Suhu di dalamnya mesti stabil.
7. Tahun penciptaan minuman itu sangat penting
Apabila memilih minuman yang sesuai, perhatian khusus harus diberikan pada tahun penuaian. Ramai orang yakin bahawa semakin tua anggur, lebih baik, tetapi ini tidak selalu berlaku. Sebilangan minuman ini hanya boleh diminum sekiranya sudah lama tidak disimpan. Sudah tentu, jika botol itu menunjukkan bahawa anggur sudah tua atau simpanan, adalah wajar bahawa ia dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Oleh kerana pada botol dengan anggur berkilau sangat jarang menunjukkan tahun penuaian, dengan minuman seperti itu jauh lebih sukar. Dalam kes sedemikian, disarankan untuk melihat bagaimana botol dibingkai, dan juga pada tarikh pembotolan.
6. Lihat tahap minuman di kawasan leher
Sekiranya bekas berada dalam kedudukan tegak, kira-kira dua atau tiga sentimeter udara harus berada di atas permukaan minuman. Sekiranya terdapat terlalu banyak oksigen, ia akan mempengaruhi rasa wain.
5. Pilih botol yang disimpan secara melintang
Sekiranya botol yang ditutup botolnya adalah semula jadi, disarankan untuk memilih wain yang disimpan secara melintang. Jika tidak, gabus tidak akan dibasahi oleh cecair dan setelah beberapa lama ia akan menjadi terlalu kering. Akibatnya, retakan akan muncul, udara akan memasuki botol melalui mereka, dan ini akan menyebabkan pengoksidaan. Bekas boleh berdiri tegak jika gabus berwarna plastik. Di samping itu, botol dengan minuman seperti itu tidak boleh mengalami getaran, getaran, atau memukul sesuatu. Jika tidak, rasa minuman beralkohol boleh menjadi sangat buruk.
4. Perhatikan pelbagai jenis anggur.
Dianjurkan untuk memilih wain, pada label yang ditulis mengenai jenis anggur yang digunakan untuk membuat minuman beralkohol. Pada bekas di mana anggur murah disimpan, sering ditunjukkan bahawa anggur dari jenis terbaik digunakan dalam penciptaannya, tetapi dalam kebanyakan kes ini tidak begitu. Pengecualian adalah minuman beralkohol Perancis. Di Perancis dilarang menunjukkan jenis anggur tertentu dari mana anggur ini atau anggur itu dibuat (hanya dibenarkan untuk dieksport).
3. Sekiranya terdapat banyak enapan, anda harus berwaspada
Semasa memutuskan wain yang hendak dibeli, arahkan bekas ke lampu dan putar dengan tajam (sehingga leher berada di bahagian bawah). Sekiranya banyak sedimen kekal di dalam botol, ini adalah petanda buruk. Dalam minuman mahal yang telah disimpan untuk waktu yang lama, sebilangan kecil sedimen mungkin tersisa, tetapi tidak boleh menetap di bahagian bawah bekas. Sekiranya terdapat banyak, ini bermaksud bahawa pengeluar tidak mengambil kira teknologi untuk membuat minuman beralkohol (atau bahawa ia tidak disimpan dengan betul).
2. Semakin jauh ke selatan negara tempat wain dihasilkan, semakin baik
Anggur tumbuh jauh lebih baik di mana ia ringan dan hangat, dan dalam hal ini, lebih baik memberi keutamaan kepada anggur yang dihasilkan di negara-negara selatan. Ini, misalnya, Argentina, Chile dan sebagainya. Semasa memilih wain dari Perancis, Itali, anda harus berhati-hati. Rasa minuman seperti ini sangat dipengaruhi oleh tahun tanaman. Anggur menjadi masam jika terdapat banyak hujan. Pakar selalu menunjukkan tahun penuaian, menganalisis minuman beralkohol seperti itu.
1. Perhatikan bentuk botol
Ramai orang berpendapat bahawa wain disimpan di dalam botol yang sama, tetapi pendapat ini salah. Beberapa pengeluar mengeluarkan minuman dalam bekas yang tidak simetri, meletakkan tanda mereka sendiri pada botol. Maklumat mengenai semua tanda dagangan boleh didapati di laman web pencipta minuman beralkohol. Biasanya mereka tidak dipalsukan, kerana sangat sukar dan sama sekali tidak menguntungkan.
Lebih baik jangan membeli minuman murah dalam bekas yang sangat "canggih". Semakin kompleks botolnya, semakin tinggi harganya. Ternyata anda akan membelanjakan lebih banyak wang untuk kapasiti dan bukannya untuk anggur, dan pada akhirnya anda akan mendapat minuman dengan kualiti yang sangat meragukan.