Orang Perancis adalah pemimpin sejati dalam penggunaan roti, setiap penduduk di negara ini memakan 67 kg baguette, ranjau darat dan brioche setiap tahun. Ini tidak menghairankan, kerana mustahil untuk berjalan melewati aroma pastri segar yang berasal dari kedai roti tempatan. Walau bagaimanapun, di negara lain anda juga dapat menjumpai makanan panggang ragi tradisional, setelah mencubanya, anda boleh melupakan diet selama-lamanya. Dan semuanya kerana ia sungguh tidak sedap!
11
Dorman Poland (Krakow)
Anda boleh mencubanya hanya di Krakow, ada penjelasan sejarah untuk ini. Pada mulanya, hanya satu roti Cracow yang berhak memanggang bajingan, dan mereka hanya dijual semasa Prapaskah. Sejak tahun 1849, sekatan tersebut telah hilang, tetapi anda masih boleh menjual dan membelinya hanya di satu bandar - Krakow. Ini bukan kehendak orang Poland sendiri, tetapi keputusan Kesatuan Eropah.
Squire adalah pembakar bulat dengan lubang di tengahnya, di atasnya dapat ditaburkan dengan garam, bijan atau biji poppy. Sebenarnya, ia dapat disebut bagel, jika tidak untuk teknologi pembuatan: cincin itu terbentuk dari dua jalur yang terjalin. Anda boleh membeli amatur di bahagian tengah bandar, mereka dijual tepat di jalan, di gerai khas. Yang paling enak adalah segar, dengan kerak renyah dan serbuk lembut yang harum, dan ada satu hanya 1,5 zl.
10
Roti Uigur (wilayah Xinjiang di China)
Anda boleh mencuba kek harum bulat dengan rempah dan bawang tepat di jalan-jalan di Xinjiang, kerana dulang dengan roti Uigur terdapat di setiap langkah. Tidak seorang pun peniaga akan memberitahu anda resipi roti itu, kerana setiap orang membuat roti Uyghur mengikut resepnya sendiri.
Roti dibakar dalam ketuhar bulat dan hanya lelaki yang melakukannya. Hari kerja mereka bermula jauh sebelum subuh, dan semuanya untuk mempunyai masa untuk menyelesaikan pesta. Ringkasnya terdapat banyak jenis roti Uyghur: jong nan (besar dan rata) dan togach (kecil dan montel). Menariknya, pastri ini sesuai untuk simpanan lama.
9
Adjarian Khachapuri (Georgia)
Perahu roti dengan krim keju Suluguni hidangan kebangsaan Georgia, yang bersejarah tanah airnya adalah wilayah Adjara. Doh untuk khachapuri adalah yang paling mudah - air, ragi, garam, kuning telur. Sorotan tersembunyi dalam pengisian: keju dan kuning telur, yang dipanggang keseluruhan, tetapi agar tetap cair di dalamnya.
Mana-mana koki Georgia tahu bagaimana membakar khachapuri Adjarian yang sebenar, dan lebih-lebih lagi, bagaimana memakannya dengan betul. Anda tidak boleh makan khachapuri dengan tangan anda, anda perlu memecahkan kerak roti dan mencelupkannya ke dalam pengisian sehingga rasanya paling enak.
Nah, apa perayaan tanpa cognac Georgia yang baik? Laman web kami most-beauty.ru akan dengan senang hati membantu anda memilih cognac Georgia terbaik untuk jadual.
8
Mandi Krismas (Republik Czech, Slovakia)
Mandi adalah anyaman mentega dengan badam, kismis dan aprikot kering, yang merupakan simbol bayi Kristus. Teknologi pengeluaran itu sendiri tidak rumit, tetapi ada banyak takhayul yang dipercayai untuk membuat mandi untuk Krismas hanya yang terpilih: sementara keseluruhan proses berlangsung, anda hanya perlu memikirkan perkara-perkara yang baik, dan apabila doh naik, pembuat roti mesti melompat-lompat. Mereka dapat menyembunyikan duit syiling di pai, dipercayai bahawa orang yang menemuinya akan bernasib baik tahun depan.
7
Panettone (Itali)
Ada legenda yang mengatakan bahawa Panettone adalah yang pertama memanggang roti yang ceroboh yang secara tidak sengaja membakar kek Krismas di dalam oven. Agar tidak dimarahi oleh tuannya, dia menguli pastri, dan untuk menambah rasa manis dia menambahkan buah-buahan manisan dengan kismis. Sekarang tanpa panettone mustahil untuk membayangkan Krismas dan Paskah di Itali.
Kek ini sangat serupa dengan kek Slavia, yang disediakan oleh setiap perempuan simpanan untuk Paskah. Menurut resipi klasik, memanggang versi Itali memakan masa tiga hari, dan menyajikannya ke meja dengan wain dan mascarpone. Orang Itali telah menjadi tradisi untuk menukar panettone yang kaya untuk cuti.
6
Tandoor Nan (Azerbaijan)
Dari sekumpulan ramuan sederhana, rasa yang tidak dapat ditandingi diperoleh: di atasnya adalah kerak manis yang renyah, di mana serbuk lembut dan lembut disembunyikan. Kek roti wangi dibakar dalam ketuhar tandoor bulat, yang dibuat dari tanah liat khas. Di dalam tungku seperti itu, api terus menyala di bahagian bawah, dan kuih-muih dipasang dalam satu gerakan ke dinding panas merah, di mana mereka dibakar. Tandoor-nan boleh dibeli di mana-mana bandar Azerbaijan, ia disajikan dengan makanan pembuka - keju, krim masam, madu.
Ngomong-ngomong, di most-beauty.ru anda boleh mengetahui mengenai jenis keju Belanda terbaik.
5
Roti manis Pão Doce (Portugal)
Pão Doce disajikan di atas meja untuk Krismas atau Paskah. Kismis manis, cognac atau wiski, serai lemon ditambahkan ke dalam adunan. Gigi manis perlu berhati-hati dengan roti bulat ini, kerana setiap bahagian yang dimakan akan berubah menjadi sentimeter tambahan di pinggang. Terdapat sedikit perbezaan pada Krismas dan Paskah Pão Doce, dalam kes kedua, selain telur mentah, kuning rebus yang dihancurkan ditambahkan ke dalam adunan.
4
Hala (Israel)
Hala dalam bahasa Ibrani bermaksud "roti roti", dan selain itu, kata ini merujuk kepada sepotong adunan yang dibakar di dalam oven sebagai korban. Yahudi Challah Ini adalah hidangan ritual wajib di Shabbat, percutian besar Yahudi. Terdapat peraturan, sebagaimana mestinya, dalam tradisi agama Yahudi, untuk makan challah. Orang Yahudi mesti mematuhi peraturan ini, dan orang lain hanya dapat menikmati rasa roti Yahudi.
3
Bagel (Hungary)
Sudah tidak diketahui bagaimana gulungan bagel Krismas muncul, tetapi sejak tiga abad yang lalu, tidak ada satu pun Krismas di Hungary yang lengkap tanpa roti manis. Diterjemahkan dari bagel Hungary bermaksud "tapal kuda." Ini adalah doh nipis yang digulung dalam gulungan, dan pengisiannya boleh berbeza - biji poppy, kacang, dari chestnut parut atau krim coklat. Setiap perempuan simpanan mempunyai resipi khasnya sendiri. Selain Krismas, bagel disediakan untuk cuti Paskah atau untuk meja perkahwinan.
2
Pulla (Finland)
Bun yang lebih lembut yang diperbuat daripada adunan lembut dengan aroma kapulaga yang lembut dipanggil Pulla di Finland. Mereka menyajikannya ke kopi, setelah memotongnya menjadi kepingan nipis pitko. Kismis, kacang ditambahkan ke dalam penaik, dan sayu vanila dituangkan di atas. Pulla popular di Kanada, beberapa negeri Amerika di mana penduduk Finland asli tinggal.
1
Brioche (Perancis)
Bun brioche Perancis adalah ratu pastri, jadi dia tetap bertahan. Salah satu keistimewaannya adalah banyaknya minyak, dan dalam beberapa resipi ia ditambah dalam bahagian yang sama dengan tepung. Oleh kerana ciri-ciri ini, adunan brioche dibuat cair, jadi mesti disimpan di dalam peti sejuk. Brioche berbeza: bulat kecil, berganda (brioche dengan kepala). Manis, lembut, lebur di mulut - brioche seperti itu kekal selama seminggu.
Akhirnya
Di mana sahaja di dunia, roti bermaksud kekayaan, oleh itu ia mempunyai cinta yang istimewa dan resipi uniknya sendiri! Kami berharap kebanyakan-beauty.ru telah membangunkan bakat masakan tersembunyi dalam diri anda dan anda sudah mencari resipi yang tepat.
Dihantar oleh: savana3