Rata-rata orang jarang tertanya-tanya bagaimana daging ayam masuk ke kedai dan di meja makan. Tetapi penternak terus berusaha untuk produktiviti baka ayam, meningkatkan jisimnya, terutama untuk baka daging.
Selama 100 tahun yang lalu, keturunan ayam besar baru telah dibiakkan, yang semestinya menyediakan daging ayam kepada orang. Menariknya, badan yang besar dan besar mempengaruhi tingkah laku ayam. Mereka tenang dan mudah menyesuaikan diri dengan keadaan penahanan.
Setelah menyebutkan haiwan peliharaan ini, Broiler segera terlintas di fikiran. Tetapi ini adalah hibrida awal, dan berlaku bukan hanya untuk memelihara ayam, tetapi juga untuk binatang peliharaan lain. Walaupun, berkat kaedah penyebaran keturunan ini, spesimen unggas yang banyak diperolehi.
Mari kita ketahui ayam mana yang terbesar di dunia.
5
Brahma
Brama dibiakkan di Amerika Utara pada akhir abad XIX, dan piawaian untuk baka ini dikeluarkan pada tahun 1874. Dua keturunan ayam besar Asia Selatan dijadikan asas: Kokhinkhinskaya dan Melayu. Perlu diperhatikan bahawa bahasa Melayu dibiakkan secara eksklusif untuk bertempur dan beratnya hingga 4.3 kg.
Sebagai hasil pembiakan, Brahma berkembang biak daging dan telur baru. Berat burung ini mencapai 3-4 kg. Salah satu ciri mereka adalah kenaikan berat badan yang cepat.
Ayam Brama cantik dan anggun. Kepala tinggi pada leher melengkung besar. Terdapat dua subspesies: terang dan gelap. Subspesies gelap berukuran lebih kecil dan, oleh itu, beratnya.
Ayam, dengan dimensi yang besar, sangat tenang dan mudah bergaul dengan burung lain di ladang atau peternakan. Burung ini diperkenalkan ke Rusia pada abad ke-19 dan kini menduduki tempat kedua dalam jumlah. Di setiap ladang, anda boleh menjumpai ayam Brahma.
By the way, di thebiggest.ru ada artikel yang sangat menarik mengenai burung terbesar di dunia.
4
Tuan kelabu
Penternak Perancis membiakkan kacukan yang mendapat namanya kerana warna kelabu-putih berbintik-bintik. Tugas selesai. Ayam keturunan ini mudah menyesuaikan diri dengan keadaan penahanan, tidak memerlukan pemakanan tambahan dengan pertumbuhan dan menambah berat badan dengan cepat, itulah sebabnya ia boleh dijumpai di setiap ladang.
Master Gray bertambah berat dalam 2 kg sudah pada hari ke-50. Dewasa Master Gray mencapai berat 4 kg, ayam jantan sedikit lebih banyak - 6 kg.
Ayam sangat cantik, dengan badan besar pada kaki pendek. Penternak telah menetapkan corak bahawa dengan kandungan sel burung terdapat lebih banyak berat badan.
Dengan ukuran "daging" seperti itu, burung membawa hingga 300 telur setiap tahun.
Di antara ciri keturunan, ketekunan dan ketahanan dapat dibezakan. Master Gray mempunyai imuniti yang sangat baik.
3
Kokhinhin
Keturunan Vietnam kelihatan sangat mirip dengan ayam Brahma. Kerana produktiviti yang rendah, ia hampir tidak digunakan untuk pembiakan di negara-negara Eropah dan Rusia.
Tetapi pada akhir abad XIX terdapat keseluruhan fesyen untuk burung-burung ini di Eropah. Tidak ada standard warna untuk baka; mereka mempunyai warna putih, merah, dan kuning. Di ladang dan pembiakan anda boleh menemui pelbagai warna Kokhinkhin.
Badan besar dengan kepala kecil. Bulu di kaki memberikan penampilan yang unik untuk "seluar dalam" yang pelik.
Berat hidup Kokhinhin mencapai 3,5-4 kg. Mereka membawa antara 100 dan 120 telur setiap tahun. Perlu diperhatikan bahawa baka selatan tumbuh dengan mudah dan bertelur pada suhu yang cukup rendah. Atas sebab ini, di Rusia pra-revolusi ia cukup terkenal di kalangan penternak ayam.
Burung tenang, kadang kala phlegmatic, terdedah kepada kegemukan, ayam ibu yang baik menjaga ayam. Cochinchins sangat mahal. Mungkin ini menjelaskan kekurangan mereka di ladang dan ladang Eropah.
2
Orpington
Penternak Inggeris William Cook menghadapi tugas yang sukar, untuk mengeluarkan daging dan telur yang besar dengan warna putih, dan tidak kuning, seperti ayam Amerika, daging.
Baka baru itu disebut "Orpington" dengan nama kota di Kent, di mana pekerjaan dilakukan untuk membiakkan keturunan.
Kemunculan burung Inggeris serupa dengan cuaca Inggeris itu sendiri. Chunky, pendek pada kaki, dengan bulu ayam yang pendek, dengan kepala kecil dan leher lurus. Kurozavodchiki memerhatikan pandangan suram pada burung dari baka ini.
Berat ayam mencapai 4.5–5.5 kg, ayam jantan dapat menambah berat badan hingga 7 kg. Dalam keadaan tertentu menjaga dan memberi makan, lelaki dapat mencapai berat 6-7 kg.
Daging ayam sangat lembut dan ringan. Menariknya, sebagai hasil pemilihan, para saintis mengembangkan baka yang mempunyai 11 warna bulu yang berbeza.
1
Gergasi Jersey
Baka ayam terbesar di dunia, gergasi Jersey dibiakkan di Amerika Syarikat pada 20-an abad kedua puluh. Sijil baka baru dikeluarkan pada tahun 1922.
Semasa pemilihan, perhatian khusus diberikan kepada otot dan kadar pertumbuhan haiwan muda. Jenis ayam baru ternyata tidak bersahaja dengan pelbagai keadaan penahanan. Ayam adalah ayam betina yang baik dengan watak yang seimbang.
Nama "Jersey gergasi" adalah benar. Ayam mencapai berat 3.7-4.5 kg. Baik betina dan lelaki dari baka ini dengan cepat menambah berat badan. Roosters mempunyai berat 5 kg sepanjang tahun.
Terdapat beberapa ciri dalam penanaman. Burung memerlukan ruang yang luas dan terdedah kepada kegemukan, jadi anda perlu memantau diet dengan ketat. Apabila memberi makan lebih dari satu tahun, daging kehilangan rasanya.
Pemegang rekod
Ayam Ayam Korbun
Sebagai kesimpulan, kita mengatakan bahawa hari ini wakil-wakil baka Brama adalah pemegang rekod dalam ukuran. Ini adalah Rooster Korbun, yang tingginya 91 cm. Sekiranya tuannya memutuskan untuk menghantarnya ke sup, dia tidak mungkin berjaya. Ayam itu sendiri melindungi kandang ayam dari rubah, musang dan anjing.
John kecil
Tempat kedua dipegang kuat oleh ayam jantan Little John dari baka Brahma yang sama. Pertumbuhan raksasa ini adalah 66 cm. Pemilik menjadikannya kandang burung seluas 4 hektar. Semua orang boleh melihat pemegang rakaman dan mengambil gambar. Khabarnya ayam itu mencapai ukuran yang besar berkat popcorn.
Nampaknya ayam, tetapi berapa banyak kepelbagaian dan keunikan dalam jenis unggas ini.
Kesimpulannya
Seperti yang anda lihat, di benua yang berlainan dan di bahagian yang berlainan di dunia, baka ayam tertentu digunakan. Pertama sekali, ia bergantung pada pilihan masakan penduduk, kemungkinan dan syarat penahanan dan pemakanan.
Kejuruteraan dan pemilihan genetik adalah masa depan, tetapi dalam usaha mencapai produktiviti dan ukuran, penternak tidak boleh melupakan ekologi dan kemurnian produk yang masuk ke meja pengguna.
Pengarang artikel: Valery Skiba