Kadang-kadang sukar untuk melewati roti segar yang menarik, berserabut. Pembakar roti, aroma yang menggoda tentu saja menarik perhatian pengguna. Roti roti boleh digunakan sebagai pencuci mulut untuk teh atau sebagai makanan ringan - mereka disertakan dengan pelbagai jenis tambalan: dengan coklat, daging dan lain-lain, tetapi selalunya mereka menggunakan buah beri.
Kami pasti bahawa resipi roti ini tidak akan membuat anda acuh tak acuh! Bagaimanapun, apabila anda mempelajari teknologi penyediaannya dan memahami betapa mudahnya memasaknya, anda akan segera mengambil nota mengenai resipi.
Cadangan: Sebelum membuat roti, jangan lupa untuk menyaring tepung - penting bahawa ia tidak mengandungi kekotoran dan tidak menyimpan benda asing.
Agar tidak bersusah payah mencuci loyang - kami sarankan untuk menutupnya dengan perkamen.
Berikut adalah senarai 10 resipi untuk roti yang paling enak di dalam ketuhar: kedudukan kaedah memasak sederhana terbaik di rumah.
10. Roti kopi
Berangin dan lembut, agak manis mufin kopi akan menjadi tambahan yang baik untuk makanan. Sebelum memasak, bancuh kopi hitam - 7 ml. dan tapis sehingga bersih.
Satu set yang sangat kecil keluar dari semua produk, dan pertama sekali kami masukkan ke dalam mesin roti Bahan-bahan: (anda boleh lakukan tanpa itu, buat semuanya dalam mangkuk biasa) longkang cair. minyak - 30 g, gula - 3 sudu besar. sudu besar, garam - 1 sudu teh, susu - 100 ml, 70 ml. kopi segar, dan di atasnya kita taburkan tepung - 350 g dan ragi - 1.5 sudu kering.
Sekarang kita menguli doh (jika anda belum pernah melakukannya - jangan takut! Sangat mudah) dan tunggu sehingga sesuai (akan memakan masa sekitar 1 jam). Semasa adunan akan datang, campurkan 1 sudu besar. sesudu susu dengan telur, campurkan. Kami membuat bola kecil dari adunan dan mengolesnya dengan campuran telur.
Masa penaik: 25 minit pada suhu 180 ° C.
Petua: tuangkan roti udara dengan coklat atau taburkan serbuk - sehingga lebih sedap.
9. Mentega gulung dengan epal dan susu pekat
Roti yang disediakan mengikut resipi ini sangat lembut dan subur. Selain itu, mereka kelihatan sangat cantik, sehingga mereka boleh dipanggang untuk percutian.
Pertama, sediakan doh - susu yang dihangatkan - 200 ml. campurkan dengan tepung - 3 sudu besar. sudu, gula - 1 sudu besar. sudu dan ragi - 1.5 sudu kering. Kacau sehingga semua ketulan hilang dan biarkan di tempat yang hangat selama 10 minit.
Dalam mangkuk lain, campurkan 30 g plum. mentega, gula - 3 sudu besar. sudu besar, 1 sudu teh gula vanila dan garam - ¼ sudu teh. Campurkan dengan doh. Secara beransur-ansur tuangkan 2.5 timbunan. tepung, dan uli adunan. Apabila menjadi senang bekerja dengan tangan, kami terus menguli, mengalihkannya ke meja.
Kami tutup mangkuk dengan doh digulung menjadi bola dengan tuala dan biarkan selama 60 minit. Selepas masa ini, kami menghancurkannya lagi dan membiarkannya selama 20 minit. Kami gosokkan 2 biji epal untuk diisi dan taburkan sedikit gula.
Kami mengambil doh yang telah siap dan membahagikannya kepada 2 bahagian - kami menggulungnya menjadi segi empat tepat dan mengolesnya dengan susu pekat rebus, taburkan epal di atas, dan kemudian gulungkan doh ke dalam gulungan. Potong ke bahagian kecil dan sebarkan roti manis dengan epal dan susu pekat di atas loyang, minyak dengan telur yang telah dipukul dan ditaburkan dengan gula. Kami melakukan perkara yang sama dengan bahagian kedua ujian.
Masa penaik: 20 minit. pada suhu 200 ° C.
8. Gula dari adunan ragi
Gulung gula yang diperbuat daripada adunan ragi - terpantas dan paling manis! Anda memerlukan sedikit produk, dan hasilnya sedap.
50 g yis ditekan dilarutkan dalam air suam. Kami melampirkan kepada mereka 2 sudu besar. sudu gula dan tepung - 3 sudu besar. Setelah kacau, biarkan selama 10-15 minit, dan kemudian tambahkan komponen yang tinggal ke jisim: 0.5 timbunan. kasar. mentega, tepung (kira-kira 4 cawan), vanillin. Menguli.
Anda mendapat doh elastik yang anda perlukan untuk digulung menjadi bola. Kami memotongnya menjadi 2 bahagian dan menggulungnya menjadi satu lapisan. Parut ringan dengan mentega dan taburkan dengan gula. Kami mengubahnya menjadi gulungan dan memotongnya menjadi kepingan. Kami membetulkan setiap bahagian dari bahagian bawah dan mencelupkan gula. Selepas itu, selepas 5 minit. roti boleh dibakar.
Masa penaik: 20 minit. pada suhu 180 ° C.
7. Roti dengan kacang
Pastri buatan sendiri dengan kacang Bau itu menggoda, di samping itu, tidak ada yang meneka bahawa mereka dimasak di rumah, kerana ternyata sangat cantik.
Susu yang dipanaskan - 280 ml. bahagikan kepada 2 bahagian. Dalam satu, kami mencairkan 1 sudu teh yis dan gula - jumlah yang sama. Di bahagian susu yang lain, larutkan minyak pengaliran. - 30 g, telur - 1 pc. dan gula - 1 sudu besar. sudu. Dalam tepung - 300 g. Kami membuat sejenis reses, di mana kami mengisi telur dalam susu, dan kemudian susu dengan ragi.
Setelah menguli doh, biarkan selama 120 minit di tempat yang suam. Untuk pengisiannya, campurkan 100 g kacang (cincang terlebih dahulu) dengan gula - 1 sudu besar. sudu. Kami melancarkan doh yang sudah siap di permukaan (taburkannya dengan sedikit tepung) dan bahagikan lapisan menjadi beberapa bahagian. Kami melincirkan masing-masing dengan longkang. minyak dan taburkan dengan kacang.
Setelah menggulung roti menjadi gulung, minyak dengan telur yang telah dipukul dan taburkan kacang. Selepas setengah jam kami bakar.
Masa penaik: 25 minit pada suhu 180 ° C.
6. Gerai malas
Gulungan "melompat" yang sangat baik boleh diisi dengan pengisian atau digunakan sebagai roti. Ia ternyata rangup dan sangat sedap. Untuk resipi, dapatkan acuan silikon.
Pukul 4 telur dalam mangkuk dalam. Satukan mereka dengan plum cair. minyak - 3 sudu besar. sudu besar dan dengan susu - 500 ml. Masukkan 400 g tepung. Hidupkan ketuhar pada suhu 230 ° C - biarkan mula panas. Sementara kami mengaduk sedikit adunan, dan kemudian isi dengan acuan silikon, tetapi tidak sepenuhnya, tetapi hanya separuh. Kami hantar gerhana malas ke dalam ketuhar.
Masa penaik: 30 min. pada suhu 180 ° C.
5. Gulungan bacon
Roti yang menakjubkan boleh dibuat dari pastri puff, bacon dan keju! Cubalah - anda tidak akan menyesal dengan masa yang dihabiskan.
Kami meletakkan pasta puff di permukaan kerja (1 bungkusan). Kami menyebarkan keju di atas adunan dengan kotak - varieti keras, 200 g. Di atasnya kami menyebarkan 200 g kepingan daging. Dengan sebiji telur yang telah dipukul, griskan tepung doh, dan kemudian bungkus jisim dalam gulungan. Potong menjadi kepingan (kira-kira 1.5 cm).
Sebar gulung bacon di atas loyang dan minyak masing-masing dengan telur yang dipukul. Sekiranya anda mahu, anda boleh menaburkannya dengan biji bijan.
Masa penaik: 25 minit pada suhu 180 ° C.
4. Roti dengan jem
Lembut dan sedap roti jem semua orang akan menghargai. Mereka disiapkan dengan mudah, cepat, dan yang paling penting - ia ternyata tidak lebih buruk daripada kedai. Pencuci mulut yang hebat untuk teh.
Kami akan menyediakan doh dengan cara yang jarang. Pertama, cairkan dalam 250 ml. ragi - 10 g. mentah. Tuangkan 4 sudu besar. sudu tepung dan gula - 10 g. Keluarkan doh selama 15 minit. Selepas masa ini, tuangkan 150 g gula dan 2.5 timbunan ke dalam adunan. Tuangkan juga 1 biji telur dan 70 ml. minyak. Tuangkan garam 0.25 sudu teh.
Knead doh, membentuk bola dari dalamnya, dan kemudian gulungkannya di atas meja menjadi lapisan. Kami membentuk bulatan (kira-kira 7 mm.) Dan membuat kek dari dalamnya. Untuk setiap satu, kami menyebarkan 1 sudu teh jem, dan kemudian mengumpulkan tepinya (tutup pengisian).
Biarkan selama 10 minit, dan buat masa ini campurkan tepung - 1 sudu besar. sudu, jumlah gula yang sama dan 30 g. Kisar jisim dengan garpu, dan roti dengan ringan mengisar minyak. minyak. Taburkannya dengan serbuk.
Masa penaik: 30 min. pada suhu 180 ° C.
3. Dengan ham
Sekiranya anda ingin rumah tangga gembira - buat mereka terkejut dalam bentuknya roti ham dan keju. Mereka hanya jumud!
Kisar tepung - 1 timbunan. dengan marjerin - 50 g. Dalam mangkuk berasingan 125 g keju kotej, peras 1 ulas bawang putih. bawang putih, lada secukup rasa dan garam, tambah 1 sudu besar. sudu kecil. mentega dan menguli jisim homogen (jika anda mempunyai pengisar - baik, keadaan akan menjadi lebih cepat). Dalam jisim, kita gosokkan 100 g keju keras.
Campurkan campuran pertama yang kami sediakan dengan dadih dan uli adunan. Setelah menggulungnya ke dalam bola, kami mengeluarkannya selama 30 minit dalam keadaan sejuk, menutupnya dengan filem. Sementara itu, potong ham dan keju menjadi kiub kecil.
Kami membahagikan adunan siap menjadi bulatan kecil (masing-masing sekitar 3 cm), tekan keju dan sosej ke dalamnya, kemudian gulungkannya ke dalam bola untuk menutup produk. Lumurkan roti dengan campuran telur yang telah dipukul dan susu suam. Taburkan dengan biji bijan.
Masa penaik: 15 minit. pada suhu 180 ° C.
2. Dengan marmalade
Roti Marmalade mengingatkan masa kecil anda dan menghangatkan anda pada hari-hari sejuk. Mereka sangat lembut sehingga meleleh di mulut anda - pastikan anda mencuba memasak.
Susu suam - 250 ml. gabungkan dengan ragi kering - kira-kira 8 g, campurkan, biarkan selama 15 minit. Masukkan telur ke dalam adunan - 1 pc. dan toskan. minyak - 30 g (diinginkan agar lembut, pra-dilembutkan). Masukkan garam ke dalam adunan - 0,5 sudu kecil. dan 4 sudu besar. sudu gula.
Seterusnya, tuangkan tepung - 500 g Dan uli jisimnya. Tutup doh dengan tuala dan biarkan selama 60 minit. Kami membahagikan adunan yang sudah siap menjadi beberapa bahagian dan meletakkan marmalade pada masing-masing. Kami memetik roti dengan baik dan melipatnya terbalik pada loyang.
Masa penaik: 30 min. pada suhu 180 ° C.
Petua: pilih ragi berkualiti tinggi, maka adunan akan menjadi sangat lapang.
1. Dengan kayu manis dan gula
Roti dipanggil "Pelbagai lapisan" kerana dibuat mengikut prestasi asal. Dan betapa manis dan harumnya - anda menelan lidah anda!
Dalam segelas susu suam, larutkan 1 sudu teh ragi kering dan gula - 3 sudu besar. Biarkan selama 15 minit. Plum cair. campurkan dengan campuran susu, dan juga masukkan telur dan 450 g tepung.
Setelah menguli, biarkan doh ditutup dengan tuala (semestinya sesuai). Seterusnya, bahagikan kepada beberapa bahagian (kira-kira 3) dan gulungkannya dengan nipis. Lapisan dilapisi dengan longkang. minyak, taburkan dengan kayu manis dan gula - secukup rasa.
Sebarkan lapisan kedua di atas, dan lakukan perkara yang sama, dan begitu juga dengan lapisan ketiga. Lubricate bahagian atas lapisan terakhir. mentega dan taburkan dengan gula. Lapisan dilipat dua, dan kemudian dipotong menjadi segitiga panjang.
Masa penaik: 30 min. pada suhu 180 ° C.