Mereka yang tidak menceburkan diri dalam pertanian sering tidak tahu berapa jenis kentang sekarang. Masing-masing mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri. Kita semua suka kentang wangi yang harum, tanpanya sudah sukar untuk membayangkan hidup kita. Tidak ada satu sup pun yang boleh dilakukan tanpa sayur yang menyelerakan ini, dan berapa hidangan kedua, pai boleh dibuat dari itu.
Pakar tahu jenis kentang mana yang paling sedap. Maklumat ini, yang akan anda dapati dalam artikel kami, akan berguna bukan hanya untuk menetap penduduk musim panas yang menanam kentang di dacha mereka, tetapi juga kepada semua gourmet yang ingin memasak hidangan hanya dari ubi terbaik.
10. Riviera
Ini adalah varieti awal yang dibuat oleh penternak Belanda. Adalah disyorkan untuk tumbuh di bahagian Eropah di Rusia. Umbi dengan kulit beige, agak kasar pada sentuhan. Umbi mempunyai mata kecil. Daging kentang berkrim agak padat.
«Riviera"Mencetak 4.8 mata daripada 5 mengikut citarasa. Pengguna digali pada awal pematangan terutama seperti pengguna. Varieti ini rendah kanji; kentang tidak terlalu matang. Ke kelebihan "Riviera" dapat dikaitkan dengan pematangan lebih awal (matang setelah 40 hari), kemampuan untuk mendapatkan 2 tanaman, jika ditanam di bawah filem, jangka hayat yang panjang, mudah dibawa.
Ragamnya tahan terhadap kerosakan mekanikal, terhadap banyak penyakit. Kekurangan utama - kos benih, yang tidak dapat ditanggung oleh semua orang. Tidak mungkin membiak dengan biji, kerana selalunya kentang tidak mempunyai masa untuk mekar. Dan varieti ini mempunyai daya tahan tubuh yang lemah terhadap penyakit akhir.
9. Lyubava
Lebih gred "Lyubava»Pakar Moscow dan Novosibirsk bekerja. Ia boleh ditanam di seluruh Rusia, termasuk di Siberia. Kentang dengan ubi kemerahan, yang berbentuk bulat, ditutup dengan kulit kasar. Sebiji kentang seberat 110 hingga 210 g. Sedap, dengan daging putih.
Tambahan adalah hasil tinggi dari varieti ini, serta rasa yang baik, pembersihan awal. Kekurangan - rintangan rendah terhadap penyakit akhir dan nematod keemasan.
8. Aurora
Varieti yang agak muda, didaftarkan pada tahun 2006. Ia disyorkan untuk seluruh bahagian Eropah di Rusia. Lebar kuat dan tinggi, jika tanaman tidak dibumikan, maka sebahagian besar batang akan terbaring di tanah.
Ia tergolong dalam varietas pematangan pertengahan, sangat produktif: dari penuaian seluas satu hektar dari 250 hingga 300 sen kentang. Tambahan lain - keselamatan, sehingga 94%. Umbi gred "Aurora"Besar, berat dari 90 hingga 150 g, tetapi ada juga yang beratnya mencapai 300-500 g. Mereka memanjang.
Dagingnya berwarna krim, rapuh, enak, beraroma. Kupasnya halus dan nipis, coklat muda. Mata kecil, mereka tidak kelihatan. Selain itu, ragamnya tahan terhadap banyak penyakit. Dia tolak utama - Rintangan yang lemah terhadap penyakit akhir.
7. Manusia Gingerbread
«Lelaki roti halia"Dicipta oleh penternak Rusia, ia dapat ditanam di mana-mana wilayah di negara ini. Kentang berbentuk bulat atau bujur, mereka tidak mempunyai tubercles dan pelbagai penyelewengan, warnanya kuning, dan kulitnya kasar. Daging yang dipotong berwarna kuning.
Kelebihan: kualiti penjagaan yang baik, tidak bersahaja, daya tahan yang tinggi terhadap banyak penyakit, kemudahan pengangkutan yang baik, hasil panen yang banyak. Kentang mendidih dengan cepat. Dia mempunyai rasa yang harum. Dari situ anda boleh memasak kerepek, kentang goreng.
Sekiranya hendak bercakap mengenai kekurangan, maka ini adalah kepekaan untuk berpakaian dan penyiraman atas dan kulit lebat yang sukar dikupas. Tetapi kelemahan terakhir juga merupakan kebajikan, kerana ubi dapat dituai secara mekanikal.
6. Angin
Varieti adalah varieti pertengahan awal, iaitu matang dalam 60-80 hari. Umbi berbentuk bujur, mengelupas dengan kelancaran sederhana. Sebiji umbi boleh menimbang hingga 150 g. Dagingnya kekuningan. Varieti Kentang Rebus "Angin"Mendapat 7 mata daripada 10 secukupnya.
Ke tambah merangkumi produktiviti tinggi, ketahanan terhadap sejumlah penyakit, bukan keadaan yang menuntut. Umbi cepat dibersihkan, kerana mereka mempunyai kulit nipis. Sesuai untuk memasak sebarang hidangan. Kelemahan utama - daya tahan yang lemah terhadap penyakit akhir.
5. Rosara
Kentang "Rosara"Memberi tuaian dalam 75 hari. Ia menahan kemarau, terik matahari. Ini adalah tanaman akar besar dengan kulit kemerahan, di dalamnya terdapat bubur kekuningan. Dia banyak kelebihan, termasuk penentangan terhadap pelbagai penyakit.
Ini mempunyai rasa istimewa, jika anda mengambil skala lima mata, maka ia dinilai pada 4,5. Salah satu kelebihannya ialah produktiviti yang tinggi. Ia senang dibersihkan. Umbi kuat, padat, semasa memasak mereka menjadi sedikit rapuh. Apabila dicincang, sedikit redup, dan apabila dimasak, ia menjadi gelap.
Varietas "Rosara" bertolak ansur dengan baik untuk pengangkutan, disimpan dengan baik, mengekalkan semua rasanya. Kekurangan - Tidak boleh digunakan untuk menggoreng. Mungkin menderita penyakit akhir malam.
4. semoga berjaya
Gred "Nasib baik"Dilancarkan pada tahun 1994, penternak kami berusaha membuat kentang yang tidak akan takut dengan penyakit kulat dan pelbagai perosak.
Umbi berwarna coklat atau kekuningan, dengan kulit nipis, di mana terdapat sedikit mata. Sekiranya dipotong, berwarna putih salji, bau pati akan terasa kuat. Sekiranya anda mencuba ubi, mereka tidak bersatu sama sekali, tanpa kepahitan. Mereka adalah juicy sederhana, mudah dicincang, dagingnya sendiri rangup.
Sekiranya anda mengambil skala 5 mata, gred "Luck" - 4.8 mata. Kentang ini boleh dimakan oleh pesakit diabetes. Sekiranya kita bercakap mengenai kekurangan, maka kentang tidak dapat ditanam dengan sangat dekat, kerana maka tanaman akan menjadi kecil. Ia tidak stabil untuk menyerang serangga, boleh sakit dengan nematode dan alternariosis.
Kelebihan: rasa, produktiviti yang baik, tahan terhadap banyak penyakit dan perosak bumi, tidak bersahaja, jangka hayat yang panjang.
3. Lemon
Pelbagai itu dapat membawa penternak Belanda. Ia tergolong dalam jangka menengah, matang 110 -130 hari. Umbi "Lemon"Berat dari 80 hingga 140 g. Ini menerima namanya kerana warna kuning-coklat, dan dagingnya berwarna krim. Dalam bentuknya, ubi-ubi mungkin kelihatan seperti pir.
Ramai penduduk musim panas menanam pelbagai jenis ini, kerana ia disimpan dengan sempurna, tanpa kehilangan rasa tinggi, bertolak ansur dengan suhu yang berlebihan, bertolak ansur dengan pengangkutan dan tahan terhadap banyak penyakit. Tolak - kepekaan pada daun yang lambat hilang.
2. Vektor
Kentang "Vektor"Dibawa oleh saintis Belarus, ia didaftarkan pada tahun 2014. Umbi bulat atau bujur, mereka mempunyai banyak mata. Kulitnya pekat, tetapi nipis dan halus, berwarna coklat muda, dan terdapat bintik-bintik kekuningan di sekitar mata. Dan dagingnya keras, kuning. Kentang rebus hancur sedikit. Profesional menilai kebolehan mencicipinya sangat tinggi - sehingga 4.7 pada skala lima mata.
Daging kentang berair atau garing, tanpa kepahitan, ia tidak mempunyai sabun atau kemasan berair. Ia menjadikan hidangan lazat dan berair. Varietas "Vektor" senang dengan hasil panen yang kaya, tidak bersahaja, boleh bertolak ansur dengan kekeringan dan fros, dapat menahan pengangkutan dengan baik, menahan banyak penyakit kulat, dapat disimpan untuk waktu yang lama.
Dia ada sendiri batasan: semasa memasak, menjadi rapuh, anda perlu menunggu lama untuk matang, ia mengandungi banyak pati, tidak tahan terhadap serangan serangga dan hama bumi.
1. Nevsky
Jisim ubi kentang "Nevsky"- 90-130 g, tetapi sebilangannya berat hingga 200 g. Kulitnya berwarna krem, kebanyakan mata berwarna merah jambu-ungu, itulah sebabnya orang memanggilnya Sineglazka.
Bubur kentang berwarna putih, padat, tanpa lompang. Kulit nipis dan halus dikupas dengan baik. Semasa memasak, kentang tidak hilang bentuk, tidak melukis, tidak gelap. Ini bukan kentang yang rapuh, tetapi cukup sedap.
Varieti "Nevsky" tahan terhadap kekeringan dan kelembapan berlebihan, memberikan hasil yang tinggi, mempunyai persembahan yang sangat baik, menentang penyakit kulat. Kekurangan: tumbuh dengan cepat, jika disimpan dengan tidak betul, tidak sesuai untuk semua pinggan, mudah terkena larut.