Selama beberapa abad, kentang tetap menjadi sayur paling sederhana dan paling popular. Kentang tumbuk, versi goreng dan panggang - tetamu yang kerap berada di hampir semua meja. Sementara itu, kentang menghasilkan hidangan yang enak dan lazat.
Kami menyajikan kepada anda 10 resipi paling enak untuk roti kentang - hidangan ringkas untuk setiap hari.
10. Dengan kubis
Siapa kata bahawa makan malam yang enak mesti disertakan dengan daging? Pilihan roti kentang yang disumbat dengan kubis Sesuai bukan hanya untuk pengikut makanan vegetarian, tetapi juga untuk makan malam keluarga biasa.
Sediakan: 5-6 kentang, telur, 6 sudu besar. tepung, bawang, 0,5 kg kubis.
Pertama, rebus kentang yang dikupas. Tumbuk sejuk dan suam. Masukkan telur dan tepung, gaul rata. Dapatkan adunan kentang.
Sekarang masukkan kubis. Untuk melakukan ini, potong bawang dan kubis dan goreng dengan mentega sehingga kubis berwarna coklat keemasan.
Gulung sosej pekat dari kentang tumbuk dan potong bahagian dengan pisau tajam. Ambil satu porsi, hancurkan ke dalam kek, masukkan kubis rebus dan bungkus ke dalam adunan. Goreng sehingga kerak muncul.
9. Dengan tongkat ketam
Sekiranya terdapat kentang di dalam peti sejuk dan tongkat ketam, dari mereka anda boleh membina makan malam yang sederhana tetapi memuaskan.
Kami memerlukan: kentang - 5 pcs., batang ketam - 150 g, tepung - 3 sudu besar, telur, serbuk roti, pasli.
Pertama, sediakan kentang tumbuk: kupas dan potong kentang, masak dan potong. Sejuk. Kami menghantar telur dan tepung ke dalamnya, campurkan.
Kami memotong batang ketam dan hijau, campurkan dengan adunan kentang. Kami membentuk dari jisim potongan yang dihasilkan, menggulungnya dalam serbuk roti dan masak hingga coklat keemasan.
8. Dengan oatmeal
Potongan kentang dan oatmeal dengan lauk sayur segar akan menjadi pilihan yang baik bukan sahaja untuk makan tengah hari tetapi juga untuk sarapan pagi.
Kami ambil: 200 g oatmeal, 200 ml air mendidih, 2 kentang, 2 bawang, 3 ulas bawang putih, garam, lada, paprika tanah dan minyak goreng.
Mari dapatkan bijirin terlebih dahulu. Tuangkan dengan air mendidih dan sisihkan selama setengah jam jika ia adalah oatmeal klasik, atau 15 minit jika anda mempunyai oatmeal segera.
Kami mengupas kentang, bawang, bawang putih, mengisar dengan penggiling daging. Campurkan dengan oatmeal, tambah garam dan rempah, uli adunan.
Dari jisim yang dihasilkan, kami membentuk potongan dan menggorengnya dengan api kecil dengan api kecil. Setelah memasak, potongan daging boleh diletakkan di atas serbet untuk menghilangkan lebihan minyak.
7. Dengan nasi
Nasi - Bahan yang sangat baik yang boleh ditambahkan ke hampir semua bakso. Dan kentang tidak terkecuali.
Anda memerlukan produk berikut: kentang - 0,5 kg, bawang - 2 pcs, wortel - 2 pcs, beras - 2 sudu besar, telur - 1 pc, sayur, garam, minyak goreng.
Untuk memulakan, sediakan bahan utama: masak nasi dan kentang, tumbuk kentang hingga tumbuk. Sambung. Kami membersihkan dan memotong wortel dan bawang, goreng. Kami menghantar pemanggang ke nasi tumbuk, dan di sana kami menghantar sayur-sayuran dan telur cincang halus. Solim. Kacau sebati.
Kami membentuk potongan daging dan menggorengnya dalam kuali sehingga kerak yang sedap muncul. Hidangkan dengan sayur-sayuran atau kuah.
6. Dengan cendawan
Kentang dengan cendawan - Kombinasi klasik yang menarik bagi hampir semua orang. Dan potongan seperti itu mempelbagaikan menu dengan senang hati.
Bahan-bahan: kentang - 0,5 kg, cendawan - 350 g, bawang - 2 pcs, tepung - 150 g, telur - 2 pcs, ramuan, garam, minyak goreng.
Kami membersihkan kentang. Semasa mendidih, kami akan menjaga cendawan: masukkan bawang cincang, potong cendawan dan tambahkan bawang. Goreng hingga masak, bergantung pada jenis cendawan.
Apabila kentang direbus, toskan semua air dan tumbuk. Masukkan garam, tepung dan telur ke kentang, uli adunan lembut. Pada peringkat ini, anda boleh memasukkan sayur cincang halus.
Kami membuat kek kentang, meletakkan beberapa cendawan di tengahnya, tutup kacang. Goreng dalam kuali sehingga kerak muncul. Hidangkan dengan salad segar.
5. Dengan daging cincang
Kentang zrazy - ini, sebenarnya, dua dalam satu, segera daging dan lauk ke dalamnya. Makanan yang sedap dan tidak biasa untuk makan malam.
Kami akan menyediakan semua yang anda perlukan: kentang - 0,5 kg, telur - 1 pc, tepung - 3 sudu besar, daging cincang - 250 g, bawang - 1 pc, bawang putih - 1 cengkih, garam, lada, minyak goreng.
Namun, pertama sekali kita memasak kentang dan menguli.
Nasihat berguna: tidak digalakkan menggunakan pengisar untuk membuat kentang tumbuk, ia akan menjadikan teksturnya terlalu lembut dan melekit.
Masukkan telur, tepung, garam dan lada ke kentang. Kuli doh. Sekarang sediakan pemadat. Untuk melakukan ini, goreng bawang hingga kekuningan, hantar daging cincang ke dalamnya dan masak sehingga daging lembut.
Sekarang teruskan ke pemodelan cutlet. Kami membuat kek kentang, meletakkan sedikit daging cincang di tengahnya dan membungkusnya dengan teliti. Goreng dalam minyak dan hidangkan bersama sos kegemaran anda.
4. Dengan ham dan keju
Ham dan Keju - gabungan halus yang sering dijumpai dalam penaik. Ia boleh digunakan untuk memasak potongan daging.
Bahan memasak: kentang - 0,5 kg, telur - 1 pc, tepung - 0,5 sudu besar, ham - 100 g, keju - 100 g, garam, minyak sayuran.
Semasa mendidih kentang, sediakan pengisiannya. Untuk melakukan ini, potong ham dan keju halus, campurkan. Semasa kentang direbus, ingatlah hingga lembut, masukkan telur dan tepung. Kacau adunan kentang.
Kami membuat kek, meletakkan sedikit pengisian di tengah, membungkus tepi sehingga tidak ada yang jatuh ketika menggoreng. Kami melakukan ini sehingga kentang tumbuk habis. Goreng dalam kuali panas dengan mentega.
3. Dengan soba
Biji gandum, sangat popular di Rusia, kurang dikenali di luar CIS dan dianggap sebagai makanan istimewa. Tetapi sia-sia. Jadi roti kentang sangat baik.
Kami memerlukan: kentang - 0,5 kg, telur - 1 pc, tepung - 2 sudu besar, soba - 0,5 sudu besar, garam, minyak sayuran, serbuk roti.
Pertama, rebus kentang dan soba, ini adalah peringkat memasak paling lama. Tetapi anda boleh menambah garam pada masa ini.
Nasihat berguna: 0.5 cawan soba akan mempunyai 1 cawan air, kemudian bijirin akan lembut.
Apabila semuanya sudah masak, tumbuk kentang tumbuk, campurkan dengan soba. Masukkan telur dan tepung, gaul. Inilah doh sederhana dan anda sudah selesai. Kami membuat potongan dan goreng. Mereka boleh digulung dalam serbuk roti, maka kerak akan lebih padat dan gelap.
2. Dengan telur
Telur dan sebagainya termasuk dalam resipi untuk potongan daging, tetapi kali ini ia akan berfungsi sebagai pengisian. Resipi ringkas dan memuaskan seperti ini sememangnya patut disiapkan untuk keluarga.
Bahan-bahan: kentang - 0,5 kg, telur - 6 biji, tepung - 3 sudu besar, hijau, garam, minyak sayuran, mayonis, serbuk roti.
Kupas kentang dan rebus dalam air masin. Tumis dan biarkan hingga sejuk. Pada masa ini, masak 5 telur ke keadaan "rebus", bersihkan dan potong dadu (anda boleh menggosok parutan). Cincang herba halus dan campurkan dengan telur.
Nasihat berguna: jika dikehendaki, anda boleh menambahkan sedikit mayonis pada pengisiannya, sehingga akan lebih lembut, tetapi hidangannya akan lebih kalori.
Kami memperkenalkan telur dan tepung ke kentang yang disejukkan, menguli doh. Kami membuat penkek kentang, meletakkan pengisian di tengah dan membungkus tepinya. Potongan yang dihasilkan boleh digulung dalam serbuk roti atau digoreng dalam minyak dengan api kecil tanpa mereka. Hidangkan dengan lauk ringan.
1. Dengan salmon
Roti kentang boleh dibuat lebih menarik jika anda gunakan ikan salmon.
Untuk melakukan ini, ambil: kentang - 4 pcs, salmon cincang - 200 g, telur - 1 pc, bawang - 1 pc, mentega - 20 g, tepung, garam, lada, perasa untuk kentang.
Kupas kentang, masak. Apabila sudah siap, gosokkannya bersama mentega, tambah perasa. Masukkan telur, kacau rata. Sekiranya jisimnya cair, tambahkan sedikit tepung.
Sekarang adalah masa untuk membentuk potongan daging. Kami membuat kek dengan telapak tangan dari adunan, meletakkan sedikit ikan cincang di atasnya. Bentuk potongan yang panjang dengan berhati-hati. Masukkan serbuk roti dan goreng dengan api kecil hingga coklat keemasan.
Nasihat berguna: Sebelum mengukir potongan daging, anda boleh mengoleskan tangan anda dengan minyak atau bilas dengan air, sehingga kentang tidak akan melekat padanya.
Sebelum menghidangkan, anda boleh taburkan hidangan dengan ramuan cincang.