Ayam adalah hidangan yang paling biasa di atas meja kebanyakan orang. Lebih murah daripada daging babi dan daging lembu, ia mempunyai kalori lebih sedikit. Dan berapa banyak hidangan yang boleh disediakan daripadanya!
Ramai orang lebih suka membeli fillet ayam atau payudara, anda tidak perlu bersusah payah dengan mereka, tidak seperti burung, yang diwakili sepenuhnya. Juga, hidangan yang disediakan dari sebilangan besar daging lebih senang daripada pinggul atau tong drum.
Dari artikel kami, anda dapat mengetahui resipi fillet dada ayam yang paling lazat di dalam ketuhar. Semasa memanggang, maksimum sifat berguna yang dipelihara, kalori tambahan dalam bentuk minyak tidak ditambah, anda tidak perlu sentiasa memantau hidangan, kacau, putar.
Satu-satunya "tetapi" membuat orang memilih kaedah memasak yang berbeza: payudara sering menjadi agak kering. Gunakan resipi kami dan anda akan dapat mengelakkan masalah ini.
10. Pada lidi
Miniatur "kebab" kelihatan tidak biasa, rasanya juga tidak akan mengecewakan anda. Ia memerlukan sedikit masa, dengan syarat anda mengambil daging terlebih dahulu.
Produk: 550 g fillet ayam, beberapa sudu besar. sudu kicap, 2 sudu teh madu, lemon, 3 ulas bawang putih, garam.
Buat pengasam. Ambil setengah lemon, perah jusnya, campurkan dengan sos, madu. Kisar bawang putih melalui penekan atau parut halus, campurkan.
Potong fillet menjadi kepingan besar, masukkan ke dalam pengasam dan biarkan selama beberapa jam. Garam sedikit, tetapi jangan lupa bahawa kicap agak masin. Selepas masa yang diperlukan, ambil lidi kayu dan mula mengikat kepingan ayam di atasnya (seperti lidi).
Tongkat harus direndam di dalam air terlebih dahulu (20-30 minit). Hanya tinggal memasukkannya ke dalam ketuhar, diberi berat, menggunakan bentuk yang sesuai. Setengah jam pada suhu 200 darjah, dan kebab siap. Semasa menghidangkan, tambahkan sayur-sayuran dan herba.
9. Dalam sos krim masam
Untuk pencinta ayam lembut.
Bahan-bahan: 600 g fillet, setengah bungkus krim masam, bawang putih - beberapa ulas, pala, garam, jus lemon, Art. sesudu kicap.
Basuh fillet, keringkan. Masak sos krim. Campurkan semua komponen resipi, jangan berlebihan dengan jus lemon, ia memerlukan sedikit. Sekiranya anda mempunyai masa, masukkan kepingan ayam ke dalam sos, biarkan sedikit acar. Sekiranya tidak, segera letakkan di atas loyang, tutup dengan sos krim masam dan hantar ke oven.
8. Dalam kicap
Hidangan dengan nota pedas, rahsia adalah sos manis dan masam.
Produk: sepasang ayam, 5 sudu besar. sudu sos soya, madu - 5 sudu teh, garam, rempah, anda boleh mengambil campuran siap untuk ayam, minyak halus.
Potong ayam yang telah dibasuh menjadi kepingan. Sediakan pengasam dari sisa bahan. Masukkan kepingan ke dalam acuan, isi dan hantar untuk dibakar.
7. Krim
Klasik Perancis, yang sesuai untuk makan malam gala dan makan malam romantis. Menyiapkan hidangan seperti itu tidak sukar, oleh itu, pada hari bekerja resipi akan sangat berguna.
Untuk sos krim memerlukan krim dan perasa yang lebat. Jenis apa? Sudah tentu, kekasih anda. Gosokkan fillet dengan rempah, anda boleh meninggalkan kepingan besar atau memotongnya. Jangan lupa tentang garam. Tuangkan krim ke atas ayam dan masukkan ke dalam ketuhar.
Terdapat banyak pilihan memasak untuk hidangan ini. Sekiranya anda suka ayam, anda boleh menggoreng fillet dalam kuali terlebih dahulu. Bawang putih, keju parut tidak akan merosakkan hidangan, sebaliknya mereka akan memberikan rasa yang lebih sengit.
Nasihat berguna: agar anda tidak mempunyai pertanyaan mengenai kombinasi rempah dan daging, kami menasihatkan anda untuk menggunakan rempah klasik, yang sangat sesuai untuk memanggang ayam. Ini adalah kari, paprika, bawang putih, kunyit, ketumbar, rosemary, thyme, semua jenis lada.
6. Dengan epal
Sekiranya anda mahukan sesuatu yang baru, cubalah resipi ini. Nampaknya sedap, penyelesaian yang bagus untuk makan malam gala.
Bahan-bahan: 700 g fillet, sebiji epal (lebih baik hijau), minyak sayuran, 100g keju, lada hitam, beberapa sudu besar. sudu besar mayonis, garam.
Potong fillet ayam ke dalam pinggan nipis, pukul. Garam, taburkan dengan lada, biarkan daging berbaring sedikit. Tutup pinggan roti dengan perkamen, taburkan dengan minyak sayuran. Letakkan kepingan ayam.
Kupas epal, parut. Keju juga perlu dicincang. Masukkan epal, keju ke atas ayam, buat grid mayonis pada setiap bahagian. Sekarang biarkan ketuhar anda berfungsi.
Terdapat cara lain untuk memasak ayam dengan epal. Anda boleh memotong semuanya menjadi serpihan, campurkan, garam dan bakar.
5. Dengan tomato dan keju
Resipi lama yang baik. Ayam seperti itu sering menjadi tetamu di meja perayaan.
Penyediaannya sangat mudah. Siapkan ayam seperti dalam resipi sebelumnya, dan kemudian potong tomato, taburkan dengan keju parut dan minyak dengan mayonis.
4. Dengan cendawan dan keju
Untuk memasak makan malam dengan ayam, anda boleh mengambil sebarang produk. Sekiranya tomato dan epal tidak merangsang selera makan anda, anda mungkin dapat mengatasi tugas ini. cendawan. Hutan atau champignon, apa sahaja yang akan dilakukan.
Produk: cendawan 200 g, fillet - 700 g, garam, bawang, lada, 100 g keju, minyak sayuran, mayonis - 3 sudu besar. sudu, hijau. Potong ayam menjadi kepingan, pukul. Garam, lada, perasa apa pun dan biarkan ayam anda berehat sedikit.
Sementara itu, jaga cendawan, potong kecil, sama seperti bawang. Goreng semuanya dalam kuali. Parut keju dan campurkan dengan mayonis, tambahkan sedikit sayur cincang halus. Griskan loyang dengan minyak sayuran, masukkan ayam. Masukkan jisim bawang dan cendawan di atas dan tutup dengan sos keju. Bakar hingga kekuningan.
3. Dengan nanas dan keju
Disediakan mengikut analogi dengan resipi No. 5, 6. Pilihan ini memerlukan nanas dalam tin: cincin kecil pada sekeping ayam, keju di atas. Anda boleh mencampurkannya dengan beberapa sudu mayonis dan krim masam, anda boleh memarutnya. Semuanya bergantung pada pilihan dan imaginasi anda.
2. Dengan kentang di bawah keju
Pilihan win-win, gabungan paling popular. Tidak kira apa yang mereka katakan mengenai bahaya kentang untuk satu angka, kebanyakan orang Rusia tidak dapat membayangkan hidup tanpa sayur ini.
Ia akan mengambil 0.5 kg fillet, 900 g kentang, mayonis - 5 sudu besar. sudu besar, minyak pelepasan acuan, bawang, garam, lada, bawang putih.
Kupas dan potong kentang menjadi kepingan nipis. Potong ayam menjadi kepingan dan kerjakan dengan tukul dengan betul.
Lapisan pertama adalah kentang. Jangan lupa tentang garam dan perasa, anda boleh melakukannya tanpa mereka. Lapisan kedua adalah ayam, yang ketiga adalah pengisian keju dan mayonis. Untuk menyiapkannya, parut keju pada parut kasar, campurkan dengan mayonis dan masukkan bawang putih. Anda boleh menghantar pinggan ke oven.
1. Dengan sayur-sayuran di lengan baju
Pelbagai alat penaik dapat memudahkan kehidupan nyonya rumah dengan ketara - beg lengan atau baking. Resipi tidak menggunakan minyak, yang mempengaruhi kandungan kalori keseluruhan hidangan. Masalah membasuh loyang juga hilang, kerana semua orang tahu bahawa tugas ini sangat melelahkan.
Semuanya sederhana. Potong ayam, lipat ke dalam baking, tambahkan sayur-sayuran kegemaran anda, garam sedikit, anda boleh taburkan dengan lada. Kentang, zucchini, tomato, paprika, brokoli dan kembang kol ... Senarai terus dan berterusan.
Ikat lengan, goncang dengan lembut. Selepas 40 minit, makan tengah hari / makan malam yang lazat dan sihat akan siap. Kelebihan besarnya ialah setiap kali hidangan ini akan mempunyai rasa baru jika anda menggunakan sayur-sayuran dan perasa yang berbeza.