Squid adalah moluska cephalopod, yang berukuran dari 0.25 hingga 0.5 meter. Banyak spesies boleh dimakan, banyak digunakan dalam masakan. Seseorang makan bangkai bangkai dan sotong untuk makanan. Selalunya ia dikukus, di dalam tin, dan juga digoreng dan direbus. Makanan laut digunakan untuk penyediaan pelbagai salad dan hidangan.
Perlu diingat bahawa anda perlu memasak cumi-cumi memerhatikan masa, jika tidak, ia akan berubah menjadi sekeping getah sederhana. Dia harus tinggal di dalam air mendidih tidak lebih dari 2 minit.
Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, makanan laut akan menjadi sangat enak, lembut dan lembut. Dalam artikel ini kita akan mempertimbangkan hidangan sotong yang paling lazat: senarai resipi terbaik dengan penduduk laut ini.
10. Salad dengan sotong dan telur
Salad dengan sotong dan telur sangat senang disediakan. Anda perlu mengambil makanan laut yang besar, sebilangan telur, serta mayonis dan garam.
Sebelum anda mula menyediakan salad, anda perlu mencairkan dan membersihkan filem cumi-cumi luar. Selepas membersihkan dan membilasnya dari dalam.
Kemudian anda perlu merebus telur. Tidak lebih dari lapan minit dibenarkan untuk memasak. Selepas itu perlu sedikit sejuk dalam air sejuk dan kupas. Mereka boleh dipotong menjadi kiub kecil.
Sotong mesti direbus dalam air masin tidak lebih dari satu minit, dan kemudian sedikit disejukkan. Setelah itu juga potong kiub kecil dan masukkan semua bahan ke dalam satu mangkuk.
Salad boleh dibumbui dengan mayonis dan tambahkan garam dan lada secukup rasa. Hiaskan dengan daun herba segar di atas. Hidangkan segera setelah dimasak.
9. Salad sotong dengan krim masam dan bawang putih
Ke salad gagal, perlu memilih elemen yang paling penting - sotong. Sebaiknya beli dengan saiz kecil dan segar.
Salad seperti itu boleh dibuat dengan pelbagai cara. Dan yang terbaik adalah menghidangkannya sejurus selepas penyediaannya.
Anda memerlukan sotong - 200 gram, telur, krim masam, garam dan lada. Sayuran segar kadang-kadang ditambah, seperti timun.
Basuh timun dan potong dadu atau helai kecil. Telur mesti dimasak tidak lebih dari 10 minit, dan kemudian disejukkan dan dibersihkan. Potongan terbaik ke dalam kiub.
Dalam kes ini, sotong mesti dimasak tidak lebih dari 3 minit, dan kemudian potong. Campurkan semua bahan dalam satu cawan dan tambahkan krim masam, garam dan lada secukup rasa. Gaul rata dan boleh dihidangkan.
8. Salad sotong dengan bawang
Resepi ini salad sotong Ia dianggap paling sederhana, kerana terdapat sedikit bahan. Tetapi ternyata sangat sedap. Anda perlu mengambil sotong, bawang (lebih baik bawang), mayonis, garam dan herba (pasli atau dill untuk menghias hidangan).
Mula-mula anda perlu mengupas bawang dan memotong halus. Kemudian bersihkan sotong dan masak tidak lebih dari dua minit. Sebaik sahaja mereka berubah menjadi putih, mereka dapat segera ditarik keluar dari air, kerana ini bermakna mereka sudah siap sepenuhnya. Ia harus menjadi lembut dan lembut dalam rasa.
Kemudian makanan laut dipotong menjadi kiub atau kepingan kecil. Bawang dan sotong dicampur dan dibumbui dengan mayonis. Garam dan lada ditambah secukup rasa. Bahagian atas boleh dihiasi dengan warna hijau.
Perlu diingat bahawa setelah memasak, salad perlu dimasukkan sedikit untuk direndam. Dan kemudian anda boleh berkhidmat.
7. Sotong dalam adunan
Sotong dalam adunan akan menjadi pembuka selera makan malam yang hebat. Dan anda boleh memasaknya dengan cepat dan sederhana. Anda perlu mengambil sotong, tepung, lemon, garam, rempah. Bersihkan dan masak makanan laut dengan sempurna. Kemudian potong cincin nipis kecil.
Selepas anda perlu mula memasak adunan. Campurkan satu sudu minyak bunga matahari dengan air, dan kemudian masukkan tepung, garam dan rempah. Kacau sehingga tidak ada gumpalan. Keringkan cincin sotong sedikit, kemudian masukkan adunan dan gaul.
Tuangkan dalam kuali minyak bunga matahari dan biarkan sedikit jerebu. Seterusnya, anda boleh meletakkan cincin sotong. Setiap kepingan digoreng selama kira-kira 3 minit, hingga berubah menjadi keemasan.
Cincin yang sudah siap boleh diletakkan di atas kertas sehingga semua lemak berlebihan ditumpuk. Sotong atas disiram dengan jus lemon atau limau. Dalam borang ini, anda boleh melayani ke meja.
6. Sotong dalam krim masam
Makanan laut selalu berjalan lancar dengan krim masam. Untuk menyediakan hidangan seperti itu, anda perlu mengambil sotong, bawang, krim masam, bawang putih, garam, herba, rempah.
Sotong pra-bersih dan buang semua bahagian dalam. Potong bawang, makanan laut, dan campurkan semuanya. Didihkan dengan api kecil tidak lebih dari dua hingga tiga minit.
Kemudian anda boleh menambah krim masam, garam, rempah, kemudian gaul rata dan biarkan hingga rebus selama beberapa minit lagi. Akhir sekali, ambil bawang putih dan ramuan, yang mesti dicincang halus dan ditambahkan ke dalam pinggan.
5. Sotong goreng
Sotong goreng - Ini adalah hidangan yang berguna untuk semua majlis. Ia juga mengandungi banyak bahan berguna, sebab itulah banyak orang memasukkannya ke dalam makanan mereka. Makanan laut digoreng dengan cepat dan baik, contohnya, dengan sayur-sayuran, pasta.
Sotong boleh dimasak dengan bawang. Untuk melakukan ini, ia mesti dibersihkan dan dipotong menjadi cincin atau tali. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali, masukkan makanan laut dan goreng selama 5-6 minit.
Setelah bawang cincang (anda boleh mengambil hijau atau bawang) dan tambahkan bahagian atas ke dalam pinggan. Kemudian, garam dan rempah dimasukkan secukupnya dan digoreng selama beberapa minit lagi.
4. Sotong yang disumbat
Sotong yang disumbat datang ke meja kami dari Timur Jauh. Hidangan ini dianggap universal untuk Tahun Baru, dan mana-mana meja perayaan. Boleh dihidangkan sebagai makanan ringan panas atau sejuk. Tetapi rasanya hebat.
Anda perlu mengambil sotong, bawang (bawang atau hijau), wortel, telur. Dan juga cendawan (terutama champignons digunakan), garam, mayonis dan rempah.
Perlu dimulakan dengan pengisian. Kupas dan cincang bawang ke dalam kiub kecil, parut wortel. Masukkan ke dalam kuali dan tumis hingga kekuningan.
Dalam kuali yang berasingan, anda perlu menggoreng cendawan, setelah dibersihkan dan dicincang sebelumnya. Goreng selama tidak lebih daripada lima minit. Masak telur (2-3 keping) dan potong halus, dan kemudian masukkan cendawan dan wortel dengan bawang.
Bangkai sotong mesti dibasuh dengan sempurna dan disumbat dengan campuran yang ternyata sebelumnya. Tepi boleh digabungkan menggunakan tusuk gigi biasa. Letakkan makanan laut yang sudah siap di atas kerajang, tambahkan mayonis, garam dan rempah mengikut citarasa anda. Kemudian letakkan di atas loyang dan biarkan selama kira-kira dua puluh minit. Bakar pinggan pada suhu 200 darjah.
3. Sotong Korea
Sotong Korea dianggap sebagai makanan ringan yang sangat sedap. Mereka mendidih tidak lebih dari 30 saat dalam air mendidih. Kemudian mereka dipotong menjadi jalur.
Semua komponen penting dari hidangan seperti itu ada di dalam pengasam, yang harus dipenuhi dengan makanan laut. Sesame dituangkan di atas kuali kering, kemudian digoreng (putih atau hitam boleh), dan kemudian minyak bunga matahari, bawang putih cincang halus, garam, gula, serta ketumbar dan lada ditambah. Bahagian atas dituangkan 1 sudu besar. l cuka dan kicap.
Perapan dituangkan panas ke dalam sotong yang telah dicincang. Dalam bentuk ini, kekal selama 2 jam.
2. Sotong dalam bahasa Cina
Resepi Sotong cina cukup sederhana. Potong cumi-cumi menjadi kepingan dan masukkan ke dalam kuali, di mana bawang cincang halus, bawang putih dan biji jintan ditambahkan. Kemudian masukkan garam, kicap dan lada secukup rasa. Hidangan dimasak dengan api kecil tidak lebih dari 2-3 minit.
1. pes sotong
Pada mulanya, anda perlu memasak pasta. Kemudian bersihkan sotong dan potong separuh cincin. Masukkan kuali dengan bawang cincang dan goreng hingga kekuningan.
Selepas itu anda boleh menambah krim masam, garam, lada dan reneh selama kira-kira 5 minit. Masukkan pasta rebus ke dalam pinggan dan masukkan sotong di atasnya.