Semua orang tahu bahawa pisang sangat berguna dan enak, sayangnya, di sinilah pengetahuan kita tentang buah hampir berakhir. Walau bagaimanapun, terdapat banyak fakta menarik tentang pisang, bermula dari saat penemuannya dan berakhir dengan prospek buah yang popular ini. Sebenarnya, terdapat lebih banyak pisang daripada yang anda fikirkan.
Setelah membaca artikel ini, anda akan mengetahui bahawa pisang boleh berlainan warna, menyucikan air dan juga membawa makna agama. Di samping itu, mereka akan membantu menyelesaikan masalah di tempat tidur dan banyak lagi!
1
Pisang penting bagi penganut Hindu
Kita semua suka makan pisang yang lazat, tetapi bagi orang Hindu buah ini bermakna lebih banyak. Semangat jahat wanita Pontianak (di India, Bangladesh dan Pakistan disebut Churel) tinggal di antara tumbuh-tumbuhan, termasuk pokok pisang. Perlu diperhatikan bahawa, walaupun nama umum "pokok pisang", tanaman ini bukan pokok seperti itu. Semangat ini pertama kali diciptakan dalam mitologi Melayu, menggambarkan Pontianak sebagai wanita yang meninggal semasa mengandung atau disebabkan oleh buli oleh keluarganya. Orang Hindu percaya bahawa Churel dapat kembali untuk membalas dendam lelaki. Menurut versi lain, dia menyerang gadis hamil, merobek janin di dalamnya.
Kisah pisang ini benar-benar mengerikan, tetapi kisah ini juga terdapat dalam kepercayaan Hindu yang lebih positif. Sebagai contoh, kadali atau pokok pisang dianggap simbol dewi Lakshmi dan Parvati. Pokok itu melambangkan Tatva Jhana, yang bermaksud kebijaksanaan kuno, dan daunnya adalah sinonim ketenangan dan kedamaian.
Baru-baru ini, kami menulis di most-beauty.ru mengenai biara Buddha paling popular di India, kami menasihati anda untuk melihat!
2
Tidak semua pisang berwarna kuning
Para saintis di seluruh dunia telah menemui sekitar 1 ribu jenis pisang, yang dibahagikan kepada 50 kumpulan utama. Walaupun semua bentuknya hampir sama, tidak semua buah ini berwarna kuning. Pisang biasa kami tergolong dalam jenis Cavendish, tetapi terdapat banyak jenis yang tidak begitu dikenali oleh pembeli di rantau kami.
Salah satunya - pisang merah - mempunyai warna kemerahan. Ia ditanam di Colombia dan Ecuador. Juga menarik adalah pelbagai pisang Jawa Biru. Ia ditanam di Hawaii, dalam proses pematangan, ia memerlukan warna kebiruan. Varieti pisang ini terkenal dengan ketahanan terhadap suhu rendah dan dengan bangga mempunyai nama panggilan "ais krim pisang" kerana menyerupai dengan ais krim vanila yang sudah masak.
3
Ladang Pisang Lima Jantung
Dalam proses pematangan, pohon pisang "menumpahkan" daun, mulai membentuk perbungaan, yang terdiri dari sekumpulan bunga yang kompleks pada satu batang. Perbungaan ini biasanya disebut "jantung" batang, tumbuh sehingga "jantung" matang, setelah itu pecah di bahagian atas.
Hampir semua tanaman pisang hanya memiliki satu "hati", tetapi pada tahun 2008 di Filipina ada sebuah kes yang luar biasa - sebuah pohon dengan "lima yang hebat" telah dijumpai. Ini adalah ciri bahawa kelima perbungaan atau "hati" itu maskulin dan ini adalah kes yang unik. Pekerja ladang dan penduduk tempatan menganggap ini sebagai simbol keberuntungan, dan memang betul, tempat itu menjadi magnet sebenar bagi pelancong.
4
Pisang tandus
Paradoksnya adalah bahawa, dengan bentuk phallic yang luar biasa, pisang yang kita tahu itu sendiri kehilangan kehidupan seksual yang sihat. Pisang yang ada di kedai kami milik subkelompok Cavendish, dan ciri umum mereka adalah kemandulan lengkap. Pisang liar adalah tumbuhan herba besar yang tumbuh di hutan. Buahnya dipenuhi dengan sebilangan besar biji keras, yang menjadikannya tidak sesuai untuk dimakan. Pisang klasik bagi kita adalah mutan buah liar, dengan biji yang tidak berkembang. Ini menjadikan mereka sesuai untuk makanan, tetapi tidak membenarkan pembiakan.
Sebelum ini, petani tidak membenarkan kepupusan pisang dengan menanam semula keratan untuk pengklonan. Namun, ketidakmampuan untuk membiak menjadikan tanaman rentan terhadap perosak dan penyakit yang tidak akan menimbulkan ancaman sekiranya pembiakan seksual mungkin dilakukan. Oleh kerana itu, beberapa jenis pisang musnah. Oleh itu, pada tahun 60-an di Barat Amerika Syarikat buah-buahan dari Gross Michel sangat popular, selagi ia tidak dimusnahkan oleh "penyakit Panamanian." Pisang moden terdedah kepada kesan agresif sigatoka hitam, penyakit kulat yang menjangkiti buah melalui daun.
5
Pisang radioaktif
Alam ternyata menjadi pisang kecil tanpa buah, dan dia "menganugerahkan" radioaktiviti mereka. Jangan panik, ingat bahawa tenaga radioaktif ada di mana-mana! Contohnya, rata-rata penduduk Amerika Syarikat menerima penyinaran 360 mbar per tahun, yang kira-kira sama dengan 36 prosedur sinar-x. Sebilangan besar pendedahan (200 mbar) berlaku pada gas radon tanpa bau dan tidak berwarna yang berlaku akibat pemusnahan radium dan uranium.
Sumber sinaran lain adalah makanan. Makhluk hidup memerlukan kalium, dan setiap 8550 atom kalium mengandungi isotop radioaktif-40. Ini bermaksud bahawa makanan apa pun menyinari kita, tetapi pisang mengandungi unsur radioaktif yang paling banyak, kerana mengandungi banyak kalium daripada produk lain. Jangan bimbang, kerana untuk mendapatkan dos radiasi yang mematikan, anda harus memakan sekitar 20 juta pisang, dan ini adalah 700 keping sehari selama 80 tahun. Sebenarnya, jika anda makan 700 pisang sehari, anda pasti akan mati bukan akibat radiasi.
6
Pisang mempunyai sejarah kuno
Penanaman tanaman pisang bermula sejak lama dahulu, para saintis memanggil Rawa Masak di Papua New Guinea sebagai tempat pertama penanaman mereka, terdapat jejak pisang yang tumbuh sejak tahun 5000 SM. e. Beberapa penyelidik mendakwa bahawa pembiakan bermula lebih awal pada tahun 8000 SM. e. Di kawasan ini, terdapat banyak lubang dengan tangki untuk pembiakan tanaman. Para saintis membuat kesimpulan bahawa, antara lain, pisang dapat ditanam di dalamnya. Salah satu tempat ini disebut perkebunan Musa.
Musa, ini adalah penduduk asli di banyak dataran tinggi Papua New Guinea. Mereka tinggal di lembah Kamang, Ming, dan juga di Gunung Piora dan Ayyuru, yang memperluas geografi dugaan penanaman tanaman pisang. Di beberapa tempat, ketinggian rumput tertinggi ini di dunia mencapai 18 meter.
7
Pisang sangat diminati terima kasih kepada Jules Verne
Jules Verne terkenal di seluruh dunia sebagai pengarang novel pengembaraan seperti "20,000 Liga di Bawah Laut" dan "Perjalanan ke Pusat Bumi". Adakah anda tahu apa kejayaan yang dicapai dalam mempromosikan pisang? Dalam novel pengembaraannya Around the World in 80 Days, yang ditulis pada tahun 1873, dia menggambarkan buah ini dengan nada bersemangat, yang menyebabkan peningkatan minat terhadap pisang di kalangan penduduk Amerika Utara dan Eropah.
Salah satu keterangan ini dapat dijumpai dalam bab ke-12 novel, di mana Jules Verne menggambarkan kesan Phileas Fogg dan rakan-rakannya dari penemuan pisang, "buahnya berkhasiat seperti roti dan berair seperti krim dihargai dan diterima oleh semua." Novel ini berjaya besar, dan pembaca Amerika sangat tertarik dengan buah, walaupun hanya muncul dalam dekad berikutnya - syarikat buah Boston memulakan penghantaran buah-buahan secara besar-besaran menggunakan kapal uap.
8
Tidak ada banyak kalium dalam pisang seperti yang difikirkan oleh banyak orang.
Diyakini secara meluas di masyarakat bahawa pisang kaya dengan kalium dan mengandungnya berkali-kali lebih banyak daripada produk lain. Ini tidak lebih dari sekadar mitos - dalam satu pisang rata-rata mengandungi kira-kira 0,4 gram kalium. Sudah tentu, ini lebih banyak daripada banyak produk, tetapi ada sayur-sayuran dan buah-buahan yang jauh lebih tinggi daripada angka-angka ini. Antaranya, perlu diperhatikan aprikot kering, bayam, dan juga buah persik dalam keadaan apa pun (mentah, rebus, kering).
Satu pisang hanya mengandungi 9% kadar kalium yang disyorkan sebanyak 4.7 miligram. Kalium sangat bermanfaat bagi tubuh, memberi sokongan kepada otot dan sistem saraf, dan juga mempunyai sejumlah khasiat dan mempunyai kesan positif terhadap tekanan darah. Nampaknya, untuk mendapatkan 91% kalium yang hilang, anda harus menikmati bayam segar.
9
Pisang tidak hanya digunakan sebagai makanan
Buah ini bukan sahaja sesuai untuk memuaskan rasa lapar. Contohnya, di Amerika Latin, daun pisang terbalik digunakan sebagai jas hujan atau payung semasa hujan. Di Filipina, ada kilang yang memproses tanaman untuk menghasilkan kain agna, dari mana pelbagai produk dapat dibuat, dari sapu tangan hingga baju. Untuk pengeluaran kertas, dua bahagian tanaman digunakan: serat tangkai dan kulit kayu. Serat tong diproses pada skala industri, dan kertas kulit kayu digunakan untuk tujuan seni.
Di Amerika Tengah, mereka mendapati penggunaan pisang lebih banyak. Jus pisang merah diminum sebelum malam cinta yang sepatutnya, kerana dipercayai bahawa ia mengandungi afrodisiak. Dengan bantuan kulit pisang, mereka membersihkan air, mengeluarkan logam berat dari komposisinya. Untuk ini, kulit dikeringkan, dihancurkan dan dituangkan ke dalam air atau digunakan dalam pembuatan penapis. Para saintis Brazil di Institut Sains Biologi perbandaran Botucatu membuat kesimpulan bahawa dalam kedua kes tersebut logam mengelupas, menempel pada kulitnya.
Di samping itu, selama beberapa dekad sekarang, sabut pisang telah berjaya digunakan dalam pembuatan tilam moden. Coyra disebut serat yang diperoleh dari daun kering dan buah-buahan dari pokok pisang. Ia mempunyai sejumlah sifat berguna yang sukar diperoleh menggunakan bahan lain.
10
Mereka harus dielakkan oleh orang yang alah kepada susu getah.
Sekiranya anda alah kepada susu getah, kami menasihatkan anda untuk menjauhkan diri daripada pisang kerana boleh menyebabkan reaksi yang tidak diingini. Satu kajian mendapati bahawa 8 daripada 16 penghidap alergi lateks mengalami kesan sampingan daripada memakan pisang. Ujian dengan kulit pisang menunjukkan bahawa 5 dari 14 (36%) dari yang diuji mengalami reaksi negatif, dan 12 dari 19 (63%) "menderita" sebagai hasil dari ujian pisang RAST.
Reaksi yang sama membawa kepada penggunaan alpukat dan kiwi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa buah-buahan ini mengandungi protein seperti lateks yang menyebabkan alahan. Gejala yang diperhatikan: kesukaran bernafas, mata gatal dan kesesakan hidung.
Pengeluaran
Pisang adalah produk yang benar-benar menakjubkan yang telah menyelamatkan orang dari kelaparan selama ribuan tahun dan membangkitkan emosi yang menyenangkan, namun, ia juga mempunyai "kerangka di dalam almari," yang mengatakan bahawa buah ini tidak semudah yang disangka!