Warga kopi setiap hari mengosongkan sekitar 2 bilion cawan. Para penikmat sejati tahu bahawa kopi yang baik, menurut definisi, tidak boleh menjadi murah dan segera, jadi mereka menghabiskan sejumlah besar untuk membeli kacang.
Sekilogram varietas elit harganya sama seperti brendi atau wain yang baik, jadi minum kopi tidak jauh lebih murah daripada alkohol.
Beberapa jenis sangat eksotik sehingga tidak semua orang akan berani mencubanya, walaupun anda membuang kos yang tinggi. Hari ini mari kita bercakap mengenai 10 kopi termahal di duniayang hanya dijual.
10. Bourbon Biru (dari $ 70 per kg)
Mari mulakan dengan kopi yang tidak bersalah Biru Biruyang tanah airnya adalah Rwanda. Untuk 1 paun biji-bijian, pengeluar meminta hingga $ 35, dan jika diberi 1 paun sama dengan 453 gram, satu kilogram akan dikenakan biaya pembeli lebih dari $ 70.
Pakar mencirikan Blue Bourbon sebagai minuman dengan sedikit keasidan, asas yang sangat manis dan kemasan vanila ringan.
Malangnya, banyak yang menyamar sebagai "Blue Bourbon" menjual varieti murah, bergantung pada pelanggan yang tidak berpengalaman, jadi sangat penting untuk mengesahkan kesahihan pembelian.
9. Kona (dari $ 75 per kg)
Kos serupa mempunyai "Kopi Kona"berkembang di hawaii. Ia tidak biasa seperti yang lain, jadi anda tidak boleh membelinya di mana-mana, tetapi jika anda cukup bernasib baik untuk bersantai di pulau-pulau, ia pasti patut dicuba (bersiaplah untuk fakta bahawa ia masih mahal).
Harga dan rasa yang tidak biasa disebabkan oleh fakta bahawa ia ditanam di tanah gunung berapi, yang kaya dengan pelbagai mineral.
8. Los Plains (dari $ 80 per kg)
El Salvador adalah salah satu pengeksport kopi terbesar di Amerika Latin, tetapi sejak sekian lama produk negara ini mempunyai reputasi buruk. Ini bukan disebabkan oleh kualiti kopi itu sendiri yang buruk, tetapi oleh situasi politik di negara ini: sekatan, sekatan dan ketidakstabilan umum menjadi alasan bahawa pembekal secara fizikal tidak dapat memberikan kopi segar.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, keadaan dalam hal ini telah meningkat dengan ketara Dataran Los kini anda boleh mendapatkan kualiti yang tinggi. Namun harganya juga meningkat: jika sebelumnya 1 kg berharga $ 40-50, maka sekarang anda harus membayar semua 80.
7. Fazenda Santa Ines (dari $ 100 per kg)
Pelbagai elit Fazenda santa ines tumbuh di Brazil, dan teknologi pengumpulannya jauh dari moden. Semua biji-bijian dituai dengan tangan, dan kemudian semuanya diurut dengan tangan, hanya meninggalkan biji-bijian terbaik. Ini dipantau dengan teliti, kerana reputasi memainkan peranan besar bagi pengilang.
Keengganan untuk menggunakan peralatan dan pemantauan berterusan pada semua peringkat adalah alasan untuk harga yang begitu tinggi.
Rasa coklat dengan nota sitrus menyatu dengan susu, jadi pencinta kopi hitam tulen tidak dapat menghargai minuman itu.
6. Makan Inzherto (dari 110 $ per kg)
Ia ditanam di Guatemala, di mana kelembapan tinggi kekal sepanjang tahun. Iklim inilah yang membantu mewujudkan spektrum rasa El Injerto, yang tidak dapat diulangi oleh negara lain.
"El Inerto" kerap mengambil hadiah di pameran dan pertandingan kopi dunia, yang membantu meningkatkan popularitinya di seluruh dunia.
Catatan di majalah terkenal dan dari mulut ke mulut menyebarkan khabar angin mengenai dia di pelosok paling terpencil di dunia.
5. Kopi dari St. Helena (dari $ 250 per kg)
Saint Helena - Tempat ini indah dan popular di kalangan pelancong. Orang-orang datang ke sini bukan hanya kerana kopi: di sinilah rumah tempat Napoleon Bonaparte tinggal, juga lembah tempat dia dikebumikan.
Asal gunung berapi dan jarak jauh geografis memungkinkan pulau ini memelihara hutan dara, di mana banyak tanaman jarang tumbuh.
Kopi dengan nama yang sama ditanam di beberapa ladang kecil, jadi pengeluar tempatan dapat bersaing dengan jenama lain hanya dengan kos dan kualiti, tetapi tidak dengan mengorbankan jumlahnya.
4. Hacienda la Esmeralda (dari $ 300 per kg)
Gunung Buru di Panama terkenal bukan kerana ketinggian atau bentuknya yang unik, tetapi kerana kopi ditanam di dekatnya. Hacienda la esmeralda.
Keunikannya terletak pada kenyataan bahawa pokok kopi selalu tumbuh di bawah naungan orang lain, lebih tinggi, dan ditanam di tanah gunung berapi.
3. Gunung Biru (dari $ 700 per kg)
Kopi Gunung biru juga disebut "kerajaan", memberi penghormatan kepada rasanya. Rasa kacang tart dan sedikit rasa tidak dapat mengejutkan siapa pun, tetapi warna bijirin biru-hijau segera menarik perhatian.
Pokok tumbuh di ladang tinggi di pergunungan, di mana tidak hanya iklim khas, tetapi juga tanah. Gourmets memanggil "Gunung Biru" salah satu jenis yang paling tidak biasa, kerana rasanya tidak berubah walaupun dengan pemanggangan berat.
2. Tambang luwak dari sampah musanga (dari $ 800 per kg)
Luwak - Jenis kopi yang paling popular dari semua golongan elit, selalu disebut dalam kesusasteraan dan pawagam. Oleh itu, pahlawan Jack Nicholson dalam komedi "Sampai Dia Bermain di Kotak" terus meminum minuman ini, tidak tahu mengenai kaedah pembuatannya, dan pahlawan Morgan Freeman menertawakannya, mengetahui semua kehalusannya.
Kelapa sawit Melayu, juga dikenal sebagai musang, memakan biji kopi, yang, setelah mereka melihat perutnya, jatuh ke rak.
Di dalam tubuh musanga, kopi tepu dengan enzim khas, kerana ia memperoleh rasa yang benar-benar unik. Hampir tidak ada jaminan bau tidak menyenangkan.
Hanya 500 kg Kopi luwak yang dihasilkan setiap tahun, yang kebanyakannya ditujukan kepada pelanggan tetap. Membeli sekurang-kurangnya 50 gram sukar bukan hanya kerana harganya $ 70, tetapi juga kerana kekurangan minuman di pasar.
Fakta menarik dan menyedihkan: pengeluar yang tidak bertanggungjawab memaksa Musanga dengan biji-bijian untuk mendapatkan "Tambang-Luwak", sambil menjaga binatang dalam keadaan tidak bersih. Oleh kerana itu, mereka termasuk dalam senarai terlindung di India, dan beberapa subspesies dalam Buku Merah Antarabangsa.
1. Gading hitam dari kotoran gajah (dari $ 1000 per kg)
Cawan Gading hitam di restoran yang bagus mungkin $ 30-50, dan sehingga 1000 "evergreens" perlu dibayar untuk satu kilogram biji-bijian. Walaupun di Thailand, di mana ia "tumbuh", harganya masih sangat tinggi (di samping itu, hampir keseluruhan jumlahnya dieksport, jadi lebih mudah dicari di negara lain). Kos yang tinggi disebabkan oleh sebilangan kecil kopi yang dihasilkan: bahkan lebih rendah daripada "Tambang-Luwak".
Sekiranya dalam kes sebelumnya, biji-bijian melewati usus marten Melayu, maka Gading Hitam diperam di perut gajah. Mereka diberi buah arabica utuh, yang kebanyakan dicerna dengan makanan utama: tebu, pisang, dll. Yang tidak dicerna datang secara semula jadi dan dijual.
Untuk rujukan: Untuk mendapatkan 1 kg kopi seperti itu, seekor gajah mesti makan sekurang-kurangnya 35 kg arabica, dan jika anda menambah kerumitan menjaga haiwan, maka harganya yang tinggi mulai kelihatan cukup mencukupi.
Isu lain adalah rasa jijik. Walaupun fakta bahawa keselamatan produk untuk kesihatan telah terbukti secara saintifik, beberapa bahkan tidak dapat minum kerana jijik mental. Gambaran bagaimana gajah "menghasilkan" kopi ini benar-benar cukup terang.