Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pelancongan yang disebut "gastronomi" semakin popular, ketika orang ketika mengunjungi tempat baru tidak mengunjungi monumen bersejarah dan tarikan lain, tetapi cenderung mengunjungi kafe dan restoran.
Tujuan pelancongan tersebut adalah untuk mencuba hidangan khas baru, yang merupakan ciri khas negara atau bandar. Selalunya ini adalah sejenis eksotik, seperti serangga goreng atau buah-buahan aneh, yang tidak akan disukai oleh semua orang.
Perkara lain adalah pencuci mulut tradisional, yang jauh lebih selamat untuk dicuba (walaupun pelancongan sedemikian berbahaya bagi tokoh itu).
Hari ini kita mempertimbangkan 10 barang yang mesti dinikmati oleh setiap pelancong.
10. Kek Boston
Setelah berjalan-jalan di sepanjang Freedom Trail dan mengagumi diri anda di Jambatan Zakim, inilah masanya untuk menjamu selera, dan inilah cara khas kue Boston.
Banyak "saksi mata" dari Rusia membandingkan pencuci mulut udara berkrim dengan susu unggas klasik kami berdasarkan semolina. Merasakan rasa yang sama sejak kecil semasa berada di AS sekurang-kurangnya tidak biasa.
Bonus yang baik adalah kenyataan bahawa pencuci mulut, walaupun tidak boleh disebut berguna untuk tokoh itu, dia tetap tidak akan menambah banyak kilo tambahan.
9. Kek Pavlova
Melihat namanya nampaknya anda dapat merasakan kek ini di suatu tempat di wilayah bekas USSR, tetapi anda harus mencarinya lebih jauh - ke bandar Wellington, yang terletak di New Zealand.
Meringues yang sejuk dihiasi dengan buah-buahan segar (strawberi menekankan rasa yang paling bermanfaat) dianggap sebagai pencuci mulut tradisional untuk teh.
Kek ini diberi nama sempena Anna Pavlova, seorang penari balet Rusia yang mengunjungi Wellington sebagai sebahagian daripada lawatannya ke New Zealand dan Australia pada tahun 1926.
8. Kuki Milan
Di samping fesyen berminggu-minggu dan sejumlah besar butik dengan pakaian berjenama, pelancong moden dapat memperhatikan pastri tempatan, khususnya kue Milan.
Penampilannya yang bersahaja, mempunyai rasa istimewa: anda tidak boleh membelinya di kedai. Dua kue kering dihubungkan bersama krim coklat (kadang-kadang krim lain juga dijumpai, tetapi coklat + krim dianggap kanonik), dan ini disajikan di bawah secawan coklat panas atau kopi.
Perkara utama adalah tidak keterlaluan, jika tidak, pakaian atau seluar jeans yang dibeli semasa ketibaan mungkin kecil.
7. roti halia Nuremberg
Roti jahe Nuremberg adalah salah satu hidangan paling terkenal di Jerman, walaupun ia tidak mendapat populariti di luar sempadannya (contohnya, sosej Bavaria jauh lebih popular). Penyebutan pertama pastri ini berasal dari abad ke-15, tetapi sangat mungkin bahawa mereka dibakar sebelumnya.
Secara tradisional, mereka dipanggang pada malam cuti Krismas, walaupun di banyak kafe dan kedai pastri mereka disiapkan sepanjang tahun. Kandungan jisim kacang yang tinggi dengan jumlah tepung minimum (kadang-kadang tidak digunakan sama sekali) menimbulkan rasa yang unik, yang tidak dapat dilakukan oleh setiap suri rumah di rumah.
Pada hakikatnya, pada tahun 1996, paten roti jahe Nuremberg telah didaftarkan, jadi sekarang ia adalah tanda dagang sendiri dengan nama yang sama.
6. Esterhazy
Orang yang belum tahu mendengar kata "Esterhazy" mewakili sejenis kemanisan oriental, seperti rasa Turki atau baklava. Sebenarnya, kek ini tidak ada kaitan dengan Timur: ia paling popular di Jerman, Austria dan Hungary.
Ia mendapat namanya untuk menghormati Pal Antal Esterházy, yang merupakan putera Hungaria dan menteri luar pada pertengahan abad ke-19.
Kek klasik dibuat dari 5 kek, digabungkan dengan krim dengan penambahan cognac. Sebilangan besar badam, yang ditambahkan ke dalam adunan, menjadikannya sangat harum, dan hiasan dalam bentuk jaring coklat memberikan penampilan yang tidak biasa.
5. Kek Keju
Pencuci mulut keju kotej, di mana cookies hancur digunakan dan bukannya kek. Ia dianggap sebagai "lezat" utama New York, yang semua pelancong ingin mencuba, sambil mencuba mendapatkan resipi dari manisan tempatan.
Perlu diperhatikan bahawa cheesecake sangat popular di England, tetapi ia disediakan di sana dengan cara yang sama sekali berbeza: di Amerika Syarikat dibakar, tetapi tidak di Albion yang kelam kabut.
4. Kek "Leningradsky"
Ini adalah salah satu kuih yang paling popular di Kesatuan Soviet, jadi bagi banyak orang itu mewakili "rasa zaman kanak-kanak". Oleh kerana kehidupan yang buruk, banyak orang hanya dapat memperolehnya pada hari cuti, ketika wanita menghabiskan setengah hari di dapur untuk menyiapkannya.
Perlu memanggang 4-5 kek pasir, yang kemudian direndam dalam krim coklat. Sekiranya tidak ada anak dalam keluarga, maka cognac dapat ditambahkan. Pada masa kini, selalunya mereka hanya membeli sebiji kek, jadi sangat mustahak untuk mencari gula-gula yang betul.
3. Sacher
Penemuan tukang gula dari Austria, Franz Sacher, selamanya mencipta nama dalam sejarah.
Kek coklat pertama, ditutup dengan sayu, muncul pada tahun 30-an abad XIX, dan pengarangnya mengemukakan resepinya seawal usia 16 tahun, walaupun dia sudah lama menyedarinya. Sekarang ini adalah hidangan istimewa bukan sahaja di Vienna, tetapi di seluruh Austria.
2. Kek "Kiev"
Ia disebut kerana alasan: resipi kek itu dibuat di Kiev, di kilang gula-gula Karl Marx pada tahun 1965. Dua kek kacang-meringue dengan penambahan kacang, lapisan krim dan taburan kacang hazel - ini adalah klasik domestik yang sebenar.
Sekiranya kita membandingkannya dengan Leningradsky, maka dari segi populariti di luar kampung halaman, dia jelas menang. Bagi rasa, di sini setiap orang memilih untuk dirinya sendiri.
1. Linzer
Kek, melainkan pai, dinamakan sempena bandar Linz di Austria, di mana ia pertama kali dibakar. "Trik" nya adalah pastri serbuk pendek yang diisi dengan selai, yang juga digunakan untuk hiasan.
Sebenarnya, ini adalah pai selai biasa yang dimakan oleh semua orang, tetapi menurut mereka yang telah mencuba "Linzer", ia mempunyai sesuatu yang istimewa. Mungkin resipi rahsia Austria, atau mungkin yang lain.