Di setiap dapur di dunia terdapat hidangan yang menjadi ciri khas negara. Mereka sangat diminati, baik di kalangan penduduk tempatan dan di kalangan tetamu negara ini. Banyak resipi dikenali dalam masakan kebangsaan lain dengan hanya sedikit peningkatan. Tetapi hari ini saya ingin berkenalan dengan hidangan masakan dunia yang paling luar biasa, yang merupakan makanan lazat bagi penduduk tempatan, dan kebanyakan orang asing hanya jijik dan bertanya: "Bagaimana saya boleh makan ini?" Dan bahkan setiap gourmet yang paling tidak sabar-sabar memutuskan untuk merasai hidangan masakan ini.
10. Kek lapis
Scone dari lumpur biasa dimakan di salah satu negara termiskin di dunia - Haiti. Oleh kerana kenaikan harga beras dan kekacang, hidangan ini menjadi asas diet bagi rakyat miskin negeri ini. Resipi untuk tortilla mudah, dan yang paling penting untuk umum, komposisi ini merangkumi tanah liat kuning, air, garam dan lemak sayuran yang telah diayak sebelumnya. Kadang-kadang potongan sayur diletakkan di dalam adunan. Kek bulat dikeringkan di bawah sinar matahari yang terbuka. Orang asli Haiti memanggil tahap hidangan ini. Sebelumnya, ia termasuk dalam diet anak-anak dan wanita hamil, kerana dipercayai bahawa kek mengandungi banyak kalsium yang bermanfaat bagi tubuh mereka. Mereka mengatakan bahawa rasa tortilla tidak terlalu mengerikan, tetapi begitu di mulut mereka, mereka meninggalkan rasa bumi yang tidak menyenangkan selama beberapa jam.
9. Taco Belalang dan Caterpillars
Taco dianggap sebagai hidangan kebangsaan masakan Mexico. Tetapi taco dengan serangga tidak pernah popular. Hidangan ini pertama kali ditawarkan kepada pengunjung restoran Mexico, yang memutuskan untuk menambah kelainan pada menu. Belalang dan ulat digoreng dengan penambahan cabai atau kapur, dan juga rebus dalam sos. Kelezatan dinikmati dengan meletakkannya di atas tortilla Mexico. Mungkin hidangan itu mempunyai rasa yang halus, tetapi tidak kelihatan estetik. Taco belalang kecil dan ulat berisi sekitar 30% dari norma protein harian, yang bermaksud mereka adalah alternatif yang baik untuk produk daging.
8. Mata tuna
Anda boleh mencuba hidangan yang tidak biasa ini hanya di Jepun, di mana mata tuna dianggap sebagai bahagian ikan yang paling sedap. Saiz mata sebanding dengan telur ayam rata-rata dan kelihatan sangat menakutkan. Hidangan ini dianggap sangat sihat. Untuk mengekalkan semua vitamin dan mineral, disarankan untuk memakan mata tuna mentah, tetapi selalunya ia direbus dalam air masin dan dimakan dengan kicap. Orang Jepun suka, tetapi pelancong mengatakan bahawa rasa hidangan itu khusus dan tidak seperti yang lain. Mata tuna disajikan di restoran Jepun dan agak murah, yang bermaksud bahawa setiap tetamu di Jepun berpeluang untuk menghargai rasa hidangan yang sihat dan tidak biasa ini.
7. A-ping
A-ping adalah sejenis tarantula beracun, anda boleh menghargai hidangan yang tidak biasa pada rasa di kota Skuon Kemboja. Bagi penduduk tempatan, a-ping dianggap makanan istimewa, di sini memerlukan banyak wang. Taring labah-labah dari mana makanan istimewa ini disediakan mengandungi racun, jadi ia mesti dikeluarkan sebelum dimasak. Jika tidak, kematian mungkin berlaku. Labah-labah digoreng di atas api terbuka dengan penambahan sejumlah besar garam dan bawang putih. Carapace merah-coklat adalah isyarat bahawa a-ping sudah siap. Labah-labah yang dimasak dengan betul lembut di dalam dan renyah di luar.
6. Escamoles
Hidangan dengan nama yang menarik "Escamoles" adalah hidangan kebangsaan penduduk Mexico. Kelezatannya dibuat dari telur semut gergasi hitam, yang kelihatan seperti kacang pinus yang dikupas. Apabila siap, konsistensi escamoles menyerupai keju kotej; secukup rasa, hidangannya boleh dibandingkan dengan mentega yang dicampur dengan kacang tanah. Orang Mexico makan makanan istimewa ini, baik mentah dan dimasak. Selalunya, telur semut direbus dengan minyak, cili dan bawang, disajikan dengan sos guacomole dan kue Mexico. Pada menu restoran tempatan, anda boleh mendapatkan pencuci mulut escamoles yang mahal. Untuk penyediaannya, telur semut digoreng atau direbus dengan bawang putih dan bawang.
5. Balut
Balut adalah hidangan yang popular di kalangan penduduk Asia Tenggara, terutama dihormati di Filipina. Balut adalah telur itik yang dimasak, di dalamnya janin dengan tulang rawan, paruh dan bulu telah berkembang. Orang Filipina tidak dapat membayangkan makanan biasa mereka tanpa hidangan ini. Ia sangat popular di kalangan lelaki, kerana dipercayai bahawa balut mempunyai kesan yang baik terhadap potensi. Telur dihidangkan panas, dibuka dengan teliti dari hujung tumpul, ditaburkan dengan garam atau ditaburkan dengan cuka. Kemudian cairan ketuban diminum, dan semua bahagian dalamnya dimakan. Mereka mengatakan bahawa setelah rasa pertama, balut ingin mencuba lagi dan lagi.
4. Tarantula Goreng
Tarantula boleh dirasakan di Kemboja. Hari ini, labah-labah goreng dianggap sebagai makanan istimewa di negara ini, ramai pelancong datang ke sini untuk menghargai makanan istimewa yang terkenal. Walaupun begitu penduduk tempatan memakan labah-labah hanya untuk kelangsungan hidup mereka. Hari ini, orang Kemboja memasak tarantula dengan cemerlang, mereka menggorengnya dengan penambahan rempah panas dan bawang putih. Sebaiknya segera makan hidangan siap, sementara masih panas. Orang yang berani mencuba makanan istimewa ini membandingkan daging labah-labah dengan ketam atau udang karang. Tarantula yang disediakan dengan betul harus mempunyai daging yang segar dan lembut di dalamnya.
3. Shiokara
Makanan istimewa ini adalah penemuan orang Jepun, ia disediakan dari bahan yang tidak biasa dengan cara yang tidak biasa. Shiokara adalah makanan laut yang dihiris, paling sering cumi-cumi, acar di dalam isi mereka sendiri. Hidangan ini disediakan untuk masa yang lama, proses pengambilan acar memakan masa selama sebulan dan selalu berlangsung di dalam bekas tertutup rapat. Hidangan siap dihidangkan sebagai makanan ringan. Ia mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan penampilan yang tidak dapat dilambangkan. Malah kebanyakan orang Jepun menganggap hidangan ini mengerikan!
2. Kopi "Kucing Hitam"
Di Thailand, anda dapat menikmati kopi termahal di dunia, secawan minuman berharga $ 50, dan satu kilogram kacang berharga $ 1,100. Rahsia harga yang begitu tinggi terletak pada hakikat bahawa gajah adalah pengeluar biji kopi. Mereka memakan biji kopi terpilih, dan kemudian, setelah proses pencernaan, membuangnya. Di bawah pengaruh enzim di saluran pencernaan gajah, protein biji-bijian hancur, yang memberikan minuman siap sangat astringency dan tepu. Gourmets yang berjaya merasai minuman merasakan nota coklat, kacang, rempah dan juga aroma sejambak bunga di dalamnya.
1. Sup Sarang Burung
Bird Nest Soup telah menjadi makanan istimewa orang Cina selama beberapa ratus tahun. Ia disediakan dari sarang salangan, yang menenunnya dengan air liur yang melekit. Pertama, sarang direndam dalam air, kemudian dibersihkan dari kotoran dan bulu, dirawat dengan larutan alkali. Kemudian mereka dibasuh beberapa kali di bawah air yang mengalir dan mula menyediakan kuahnya. Biasanya, sarang direbus dalam sup ayam dengan penambahan vodka beras, halia dan garam. Sup siap secara konsisten menyerupai jeli, sarang itu sendiri disajikan di atas pinggan yang berasingan. Kos hidangan ini di restoran mencecah $ 100 setiap hidangan.