Ketika kita mendengar tentang hamburger, salah satu kata pertama dalam siri asosiasi adalah "Amerika", walaupun nama hidangan Jerman (untuk menghormati kota Hamburg). Bersama dengan kentang goreng, ia dianggap sebagai jalan utama kedai makanan segera. Setelah kehilangan populariti, dalam beberapa tahun kebelakangan ini dia dengan cepat kembali ke kedudukannya. Apa yang boleh saya katakan, sekiranya koki terkenal seperti Bobby Flea, yang melancarkan francais mereka sendiri Bobby's Burger Palace, yang beroperasi di timur laut Amerika Syarikat, mula memasaknya. Pada akhirnya, hamburger mendapat popularitinya, kerana sangat sedap!
1
Burger termahal di dunia
Sebagai peraturan, memesan hamburger di restoran, anda tidak akan mendapat banyak bayaran. Bayaran purata untuk burger, cola dan kentang goreng di restoran makanan segera adalah kira-kira 500 rubel. Walaupun dalam beberapa tahun kebelakangan ini, burger mula disajikan di restoran mahal, yang mengubah pandangan hamburger sebagai makanan murah. Ini disebabkan oleh penambahan bahan-bahan seperti foie gras, udang, udang galah, dan juga sos yang disediakan menggunakan biji kopi "Salin Luwak" elit (proses membuatnya cukup asli: biji kopi diberi makan musang, "dijemput" setelah melewatinya) pada sistem pencernaan haiwan).
Di restoran-restoran ini, persaingan dianggap tidak begitu banyak dengan rasa hamburger kerana harganya yang tinggi, dikira di tempat-tempat tertentu dengan ratusan dolar. Walaupun tidak mungkin ada yang dapat "mengalahkan" hamburger yang dijual di Usocial.net. Harganya $ 10 ribu, dan wang itu dikeluarkan untuk amal. Hidangan itu merangkumi truffle, daging lembu marbled dan jamon yang diperbuat daripada babi hitam dari Iberia. Perlu diperhatikan bahawa babi Iberia hanya memakan ekor yang dipilih. Hamburger itu dibungkus dengan kepingan emas 24 karat.
2
Burger terburuk di dunia
Malah pengikut makanan segera yang paling bersemangat tidak akan memanggil burger sebagai makanan sihat. Menurut piawaian kesihatan antarabangsa, kita tidak boleh makan lebih daripada 85 gram daging setiap hidangan, yang setara dengan ukuran kad. Walaupun tukang masak restoran di Vegas jelas tidak menganggap perlu mematuhi standard ini. Restoran ini disebut Heart Attack Grill, yang bermaksud "Heart Attack Grill" dalam bahasa Inggeris, dan pemiliknya memanggil menu restoran itu tidak lebih dari "pornografi diet". Ini termasuk hidangan yang menyebabkan kemudaratan yang tidak dapat diperbaiki pada sistem kardiovaskular, misalnya, kentang panggang yang digoreng dengan lemak babi yang tidak dicairkan atau susu getah berdasarkan lemak susu. Hidangan utama institusi ini dianggap sebagai hamburger berkalori tinggi dan disenaraikan dalam Guinness Book of Records. Ia disebut "pembedahan pintasan koronari seperempat" dan terdiri daripada lapan keping keju besar, beberapa sudu lemak babi, cincin bawang karamel (20 keping), digoreng lemak, tomato, sejumlah besar mayonis dengan saus tomat, gulungan, mustard dan empat potongan 227 gram setiap satu . Kandungan kalori hamburger sangat menakutkan - hidangan itu mengandungi hampir 10,000 kilokalori.
"Jururawat" seksual berfungsi sebagai pelayan di restoran, mengisyaratkan pertolongan cemas, jika perlu. Sekiranya berat badan anda melebihi 158 kilogram, dalam "Heart Attack" anda akan diberi makan secara percuma. Pelanggan yang belum menguasai keseluruhan hamburger dikenakan pukulan oleh pelayan.
Sebilangan besar pelanggan restoran sebenarnya mengalami serangan jantung, seperti maskot tidak rasmi John Aleman. Dia mengunjungi restoran itu setiap hari dan meninggal dunia di perhentian pengangkutan awam akibat serangan jantung. Pelawat lain, Sungai Blair, meninggal pada usia 29 tahun akibat radang paru-paru. Kemungkinan penyebab kegagalan tubuh untuk melawan penyakit ini, doktor memanggil obesiti - dengan pertumbuhan dua meter, lelaki itu beratnya lebih dari 250 kilogram. Walaupun begitu, "Heart Attack Grill" hidup dan hidup, memperoleh keuntungan besar, dan lokasinya bahkan dicatat di kawasan pelancongan sebagai tempat yang sesuai untuk makan siang.
Ngomong-ngomong, di laman web kami most-beauty.ru ada artikel menarik mengenai beberapa penemuan luar biasa yang terdapat dalam hidangan makanan segera.
3
Kisah Oprah Winfrey dengan daging lembu
Mungkin tidak ada orang seperti itu, kecuali jika dia memiliki persenjataan nuklear dan tentera yang mengagumkan yang memberi kesan yang lebih besar pada budaya orang Amerika daripada Oprah Winfrey. Pengaruhnya merangkumi seluruh industri, misalnya, pada pertengahan tahun 90-an, dia menjadi tuan rumah pertunjukan di mana dia mengulas buku-buku, dan setiap orang yang mendapat tanda positif dari novel Winfrey menjadi buku terlaris. Usaha seterusnya, bertarikh 1996, sedikit lebih memalukan.
Membincangkan daging lembu dalam salah satu episod programnya, dia menyatakan bahawa dia enggan makan hamburger dengan daging sapi. Sekelip mata, kos daging lembu turun ke paras terendah, dan penggembala Texas bahkan menuntut, menuntut lebih dari $ 10 juta. Mereka memotivasi tuntutan mereka dengan tuduhan fitnah ternakan oleh Oprah. Tuntutan itu berlangsung sekitar empat tahun, dan hasilnya adalah penghapusan sepenuhnya tuduhan dari tuan rumah yang mengejutkan. Satu-satunya yang mendapat manfaat daripada perniagaan ini ialah mentor spiritual Winfrey, Phil McGraw - dia dapat melancarkan programnya sendiri, di mana dia menyebarkan nasihat amatur mengenai topik apa pun. Oprah Winfrey terus mematuhi pendapatnya - pantang larang pada hamburger.
4
Skandal "Monopoli"
Hamburger dikaitkan bukan sahaja dengan Amerika Syarikat, tetapi juga dengan McDonald's, yang menduduki tempat pertama dalam pembelian daging lembu di Amerika. Populariti restoran makanan segera ini tidak begitu banyak dalam makanan lazat seperti dalam pergerakan pemasaran yang kompeten. Benar, salah satu daripadanya dicemari oleh skandal. Dalam usaha menarik pelanggan, pemilik restoran melancarkan "monopoli" - setiap pembeli menerima kad permainan dengan hadiah, misalnya, poppy atau ais krim besar. Terdapat hadiah yang lebih serius (wang, kereta, dll.), Yang tidak dapat dijelaskan, tidak sampai kepada pelanggan biasa.
Pelakunya penipuan adalah Jerome P. Jacobson, yang memegang jawatan sebagai ketua keselamatan di Simon Marketing, yang bertanggung jawab atas semua masalah organisasi "monopoli". Selama beberapa tahun, dia mengedarkan semua kad "berminyak" di antara rakan-rakannya, walaupun seseorang itu melakukan perbuatan baik. Ini adalah kad berjuta-juta yang ditunjukkan kepada Hospital St. Jude. Mungkin Jacobson juga akan meninggalkannya, tetapi dia memahami bahawa dengan kemenangan besar akan dimulakan, memutuskan untuk memberikannya ke rumah sakit. Ketika penipuan itu terungkap, pihak pengurusan McDonald tidak menuntut cek berjuta-juta. Secara keseluruhan, sepanjang tempoh "perjanjian" itu, para penipu mencuri $ 24 juta. Adapun "monopoli" - masih ada, walaupun peluang untuk memenangi satu juta dolar adalah satu dari tiga miliar.
5
Burger pertama di dunia
Hamburger dicipta tidak lama dahulu seperti yang anda fikirkan. Di antara banyak penuntut untuk kepengarangan, perlu diketengahkan Louis Lassen, pemilik kafe di New Haven, di negeri Kentucky, AS. Dia menyediakan sandwic untuk pekerja dan sejak tahun 1900 mula menutupi daging lembu dengan roti di kedua-dua belah pihak. Setelah 118 tahun, kerabatnya masih menghormati tradisi. Burger mereka disajikan di restoran Louis 'Lunch, dengan hanya produk "asli" di antara ramuannya: bawang, tomato, keju krim, roti klasik dan bebola daging yang dimasak dalam oven besi tuang dalam kedudukan tegak. Tidak ada sos - mayonis dan saus tomat - sama sekali, dan jika pelajar dari Yale membawanya dengan senyap, mereka diminta dengan sopan tetapi berterusan untuk meninggalkan institusi ini.
6
Burger Vegetarian
Hamburger vegan tidak biasa pada masa ini. Mereka sangat biasa di restoran makanan segera India, di mana penduduk Muslim tidak makan daging babi, dan pengikut Hindu tidak makan daging lembu. Oleh itu, jika anda berada di India, dan anda ingin mencuba hamburger dengan daging lembu, maka misinya mungkin tidak dapat dilaksanakan, bahkan di McDonald's.
Walau bagaimanapun, tidak semua burger sayur sangat berguna untuk tubuh. Hamburger untuk vegan dianggap lebih baik daripada burger daging lembu, tetapi bahan utamanya, soya, boleh menjadi sangat berbahaya. Ini semua mengenai kandungan heksana, bahan yang dihasilkan oleh petrol. Ini bukan sahaja mencemarkan alam sekitar, tetapi dapat mengancam nyawa. Oleh itu, seorang pekerja Apple gergasi Amerika, mati kerana wap bahan, menggunakannya untuk membersihkan paparan.
7
Wangian Daging
Telah lama diketahui bahawa pengeluar minyak wangi sering menggunakan bahan-bahan aneh untuk mencipta rasa yang berbeza. Sebagai contoh, ia boleh menjadi kelenjar dubur berang (castoreum), kotoran Cape Damans (giraceum) yang mengeras atau rembesan saluran pencernaan paus sperma (ambergris). Yang lebih menakjubkan adalah bau minyak wangi yang indah ini. Tetapi ada pengecualian, dalam bentuk minyak wangi dari rangkaian restoran makanan segera Burger King. Pengeluaran Flame eau de toilette dilancarkan 10 tahun yang lalu, seperti namanya, ini adalah aroma api dengan nota daging goreng. Wangian boleh dipesan di laman web yang berasingan, dengan harga $ 4 sebotol. Mereka memutuskan untuk mengikuti contoh Burger King di Pizza Hut, melepaskan cologne mereka dengan bau pizza dengan rempah.
8
Penyembelihan lembu (bukan untuk kesan)
Menyerap hamburger lain dengan daging lembu yang berair, kami cuba untuk tidak memikirkan bagaimana ia dibuat. Tetapi untuk memenuhi permintaan pengguna, ribuan ekor lembu disembelih setiap tahun. Proses penyembelihan agak kejam: lembu-lembu tertegun (dulu mereka menggunakan tukul, sekarang mereka menggunakan pistol khas dengan cengkerik yang memukul kepala lembu), gantungkannya terbalik dan memotong kerongkong. Selepas itu, ia menjalani proses penguraian terkawal. Pendarahan dan penguraian diperlukan untuk melembutkan daging, kerana segar cukup sukar.
Steak daging lembu mungkin dibuat dari seluruh tenderloin, walaupun ada kalanya daging dari pelbagai bahagian bangkai digabungkan. Adapun daging cincang untuk potongan daging yang digunakan di hamburger - tidak semuanya jelas di sini. Pertama, ia tidak dibuat dari bahagian bangkai yang terbaik, dan kedua, pengeluar mencampurkan sebahagian daripada banyak lembu menjadi satu jisim. Menurut ujian, hamburger klasik dengan berat rata-rata lebih dari 100 gram boleh mengandungi potongan daging dari 55 ekor lembu yang berbeza. Dalam beberapa kes, terdapat potongan dari 100 bangkai lembu. Pemadanan semacam itu boleh membahayakan kesihatan, kerana "pelbagai" beberapa haiwan meningkatkan peratusan risiko dijangkiti Escherichia coli.
9
Makmal "daging"
Sebilangan besar vegan menolak daging mengikut prinsip moral, dan bukan kerana penolakan rasa. Untuk mencari pengganti daging, vegetarian beralih ke soya, yang, seperti yang anda fahami, tidak sepenuhnya berguna. Para saintis berjanji akan menyelesaikan masalah tersebut dengan "menanam" daging di makmal. Ini akan membantu bukan hanya vegetarian, tetapi juga lingkungan, kerana penternakan lembu adalah beban besar bagi lingkungan, terutama dengan latar belakang peningkatan populasi dunia. Menurut anggaran pekerja Stanford University, industri ternakan menempati sekitar ¼ tanah, dan juga menghasilkan 1/5 gas rumah hijau yang mencemarkan atmosfera.
Seorang doktor Universiti Belanda dari kota Maastricht, Dr Mark Post, dapat membuat perbezaan. Dengan menggunakan sel induk dari lembu dan babi, dia dapat memperoleh potongan yang berkhasiat seberat sekitar 150 gram. Doktor menggunakan tekstil untuk merangsang pertumbuhan "otot" daging dan mencegah kematiannya. Walaupun daging yang ditanam secara in vitro tidak mempunyai rasa (kerana kekurangan lemak sepenuhnya), Post menyatakan bahawa rasanya tidak berbeza dengan yang asli. Sudah tentu, menanam daging di makmal adalah proses yang agak penting bagi vegan, tetapi para saintis mempunyai tujuan yang sama sekali berbeza, berharap pada masa akan datang untuk "menghasilkan" organ untuk orang sakit. Tugasnya bukanlah sesuatu yang mudah, tetapi para doktor optimis, bahkan di tengah ratapan para moralis yang mendakwa bahawa para doktor menganggap mereka tuhan.
10
Hamburger abadi
Banyak penentang hamburger berulang kali melakukan eksperimen di mana hidangan itu ditinggalkan di jalan. Selepas beberapa hari, atau bahkan berminggu-minggu, burger hampir tidak berubah, tidak ada tanda-tanda pembusukan atau cetakan di atasnya. Ini menunjukkan bahawa hidangan itu diisi dengan bahan pengawet yang mumi hamburger. Tidak mungkin sebilangan besar "berlebihan" bahan menjadikan makanan sihat.
Sebenarnya, keadaannya tidak begitu mengerikan, kerana proses dehidrasi berlaku sebelum bermulanya proses membusuk, yang menentukan keadaan awalnya walaupun setelah beberapa hari di udara segar. Cuba tinggalkan burger besar di jalan, dan ia akan menjadi berjamur. Sebelum memulakan eksperimen, pastikan bahawa pandangan hamburger kering tidak mencederakan jiwa orang yang anda sayangi.