Ramai orang takut akan ramuan seperti wortel dalam komposisi kek, tetapi jika anda tidak tahu mengenai keberadaannya dalam resipi, maka sangat sukar untuk mendapatkan nota wortel. Tetapi kek menjadi sangat lembut dan meleleh di mulut anda. Di samping itu, aroma kek wortel beralih ke malam Krismas, ketika seluruh keluarga berkumpul untuk minum secawan teh.
Terdapat banyak resipi untuk kue wortel, tetapi kami telah mengumpulkan yang terbaik yang pasti tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.
10. Dengan rempah
Untuk sangat indah kek rempah anda perlu:
- 200 gr. wortel yang dibasuh
- 2 biji telur
- 125 gr. gula pasir
- Lebih kurang 200 gr. tepung
- 150 ml minyak bunga matahari
- 100 gr. kacang
- Satu sudu soda dan serbuk penaik
- Sedikit garam dan kayu manis yang dihancurkan
Untuk membuat krim, anda memerlukan 250 gram keju, krim (sekurang-kurangnya 30 peratus tahap lemak) dan kira-kira 100 gram gula tepung.
Anda perlu mengisar wortel pada parutan, memecahkan telur dan mencampurkannya dengan gula dan minyak bunga matahari, dan kemudian ulangi sebatan. Pecahkan kacang yang dikupas menjadi kepingan. Masukkan semua bahan kering ke telur. Kacau hingga sebati. Masukkan lobak merah dan kacang.
Masak pada suhu 160 darjah 60 minit. Untuk membuat krim, anda perlu mencambuk krim dengan keju dan serbuk. Lubricate kek siap dengan jisim yang dihasilkan.
9. Dengan halia
Bahan-bahan penting:
- 2 sudu besar halia
- Lobak parut
- 1 sudu kecil kayu manis
- 2 cawan tepung
- 4 biji telur
- Garam dan baking soda
- Sebiji lemon sedikit
- 2 cawan gula pasir
- 1/4 sudu kecil pala
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 cawan minyak bunga matahari
Untuk membuat krim untuk kek, anda memerlukan:
- 240 gram keju krim
- briket mentega
- 1 sudu besar jus lemon
- serai lemon
- gula aising
Halia memberikan kek sentuhan yang tidak biasa dan rasa yang menyenangkan. Rempah ini segera membawa semua tetamu ke suasana Krismas, anda hanya perlu mengeluarkan kek harum dari oven.
Semasa membuat kek, tambahkan halia kering parut ke semua bahan tradisional dan kek anda akan menjadi tidak dapat dilupakan. Tunggu sehingga kek sejuk dan hanya minyaknya dengan krim.
Hiaskan kek seperti yang dikehendaki dan hidangkan dengan teh panas. Semua tetamu pasti mengucapkan terima kasih. Lagipun, kek lobak merah dengan halia bukan sahaja sangat enak, tetapi juga berguna.
8. Dengan zucchini
Zucchini - Ini adalah zucchini, atau lebih tepatnya labu. Oleh kerana zucchini boleh berbeza warna, kuihnya asli. Gabungan zucchini dan wortel bukan sahaja sangat enak, tetapi juga menyihatkan. Sayuran ini harus diparut halus dan ditambahkan ke dalam adunan kerak.
Sediakan beberapa mangkuk untuk membuat kek yang terpisah dari bunga zucchini yang berbeza. Pengisiannya sesuai dengan selera anda. Gabungan krim keju, mentega, vanila dan gula tepung sangat sesuai. Griskan kek yang telah siap dengan krim, gabungkan dan hidangkan.
7. Dengan sayur-sayuran
Resipi ini membuktikan bahawa pencuci mulut yang enak boleh dibuat dari sayur-sayuran. Kek pelbagai warna akan kelihatan tidak biasa, dan rasa sayur-sayuran hampir tidak terasa.
Dalam setiap mangkuk, buat adunan kerak, tambahkan satu sayur untuk warnanya. Secara keseluruhan, tiga kek akan berubah. Krim boleh dibuat mengikut citarasa anda, baik dari krim masam atau dari keju kotej.
6. Dengan krim kelapa
Gabungan yang tidak biasa kelapa dan lobak merah berjaya. Sebagai tambahan kepada bahan biasa, anda perlu menambahkan kepingan kelapa dan halia parut ke dalam adunan. Untuk krim, anda memerlukan produk berikut:
- 400 ml. santan
- 120 gr. gajus
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu besar jus oren
- 1 sudu besar sirap agave.
5. Dengan krim coklat
Bakar kek mengikut resipi kegemaran anda dengan penambahan wortel parut. Bagi pencinta gula-gula, anda boleh menambah coklat pada pengisiannya. Untuk melakukan ini, ambil krim, mentega dan sebiji coklat. Cairkan bahan terakhir dalam mandian air, campurkan dengan mentega lembut dan krim.
Lapisi kek lobak merah dan jadikan krim lebih ringan di bahagian depan kek. Anda boleh membuatnya dengan picagari gula-gula. Jadi kek anda akan lebih meriah dan menghiasi meja mana pun.
4. Dengan kastard
Campurkan sekumpulan bahan standard untuk kek dan pastikan campurannya homogen. Bahagikan kepada dua bentuk dan bakar selama 45-50 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Custard:
- 500 ml susu
- 200 gram gula pasir
- 4 biji telur
- 40 gr tepung
- vanillin
Campurkan semua bahan. Dalam kes ini, semuanya mesti berada pada suhu bilik, tidak perlu dipanaskan. Pukul dengan baik dengan pengadun kastard dan lapisi dengan kuih sejuk.
3. Dengan krim curd
Mungkin ini adalah resipi pencuci mulut paling asli yang telah kami sampaikan selama bertahun-tahun. Untuk kek, campurkan telur, gula dan vanila dalam satu mangkuk. Pada yang lain, parut wortel pada parutan halus, masukkan kismis, kemudian tepung dan rempah. Campurkan bahan-bahan dari mangkuk dan bahagikan kepada dua bahagian.
Masak kuih sehingga bayonet kayu kering dari tengah kuih. Untuk pengisian, campurkan keju kotej, mentega, gula aising dan sebilangan jus lemon. Semua mesti berada pada suhu bilik. Masukkan krim ke atas kek dan taburkan dengan kacang hancur di sebelah dan atas seperti yang dikehendaki.
2. Dengan krim masam
Ini adalah pilihan mudah, dan kos kek ini tidak melebihi 250 rubel, jadi anda dapat menambahkan lebih banyak keuntungan untuk rasa yang disempurnakan.
Pertama sekali, anda perlu membakar kek atau satu biskut, yang kemudiannya akan dipotong separuh. Pukul telur dengan gula sehingga sebati dan masukkan wortel. Gaul rata lagi, masukkan walnut cincang. Tuangkan bahan kering ke langkah seterusnya (tepung, serbuk penaik, kayu manis, garam dan vanillin).
Sekiranya anda mempunyai periuk tempayan di rumah, maka bolehlah menggunakannya. Apabila biskut sudah siap, potong menjadi dua bahagian yang sama dan biarkan potongan sehingga sejuk.
Jaga pengisian kali ini. Ambil krim masam (curd cheese digunakan dalam resipi asli, tetapi perubahan rasa minimum) dan campurkan dengan serbuk.
1. Dengan krim keju
Untuk roti pendek:
- 3 biji telur
- 170 g pasir
- 150 g minyak bunga matahari
- 1 sudu kecil vanillin
- 1 sudu besar kayu manis
- Setengah sudu pala
- Bersemangat
- Garam
- 200 gram tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik untuk doh
- Kacang
- Kira-kira 200 gram lobak merah
Untuk pembuatan jisim krim:
- 500 g krim keju
- 100 g krim segar
- 70 g gula gula
Mari mulakan masakan. Dalam gula pasir, pukul telur ayam dan pukul sehingga buih diperoleh. Masukkan minyak vanila, zest dan bunga matahari. Masukkan tepung melalui ayak dan garam, masukkan serbuk penaik ke dalam adunan. Masukkan campuran ke jisim telur. Masukkan kacang dan wortel parut.
Pilihan terbaik adalah membahagikan campuran menjadi kerak, maka mereka akan dipanggang dengan baik di tengahnya. Semasa mereka sejuk, masukkan barang. Keju dan krim mesti sejuk. Pukul sebati dengan pengadun dan masukkan gula aising. Lapisi kek yang telah disejukkan krim keju.
Anda boleh mula memakannya, kerana kek dan tanpa rendaman akan menjadi lembut dan berair. Hidangkan dengan teh panas. Kek pasti menarik untuk orang dewasa dan kanak-kanak.