Kek yang paling sedap di rumah Mana-mana suri rumah ingin belajar cara membakar. Terdapat banyak resipi yang boleh dipilih untuk setiap selera. Tetapi ada selusin kek yang tidak akan acuh tak acuh di kalangan orang yang mencubanya - ini adalah pencuci mulut yang telah menjadi klasik gula-gula.
10. Napoleon
Kek "Napoleon" - Ini adalah pencuci mulut di mana yang paling penting adalah jumlah lapisan adunan yang terbaik. Kek yang lebih nipis dan lapang, kek buatan sendiri yang lebih sedap. Prototaip "Napoleon" adalah millefeuilles pencuci mulut Perancis, yang diterjemahkan sebagai "seribu lapisan." Komponen utama kek adalah kue puff pastry dan lapisan krim di antara setiap kek. Di negara yang berbeza, resipi mereka sendiri untuk ini meleleh di mulut makanan istimewa. Tidak ada versi bagaimana untuk memasak kek sehingga hari ini.
9. Sacher
Pencuci mulut Penyayang merujuk kepada kek yang paling sedap di rumah, yang ingin dibakar oleh suri rumah di atas meja perayaan. Hidangan Wina ini telah mendapat populariti di seluruh dunia. Sacher adalah kek span dengan hiasan aprikot, yang tepu dengan kek. Bahagian atas kek dilapisi sepenuhnya dengan coklat. Di dalamnya rahsia membuat pencuci mulut dibendung. Untuk Zahera yang sebenar, yang dibuat secara eksklusif di Vienna, tiga jenis coklat digunakan, dibekalkan khas untuk gula-gula. Oleh kerana pengeluar tidak membuka resipi asalnya, jadi pembuat gula membuat penyesuaian mereka sendiri: mereka mengganti perabot aprikot dengan kembang gula currant, menambahnya dengan marzipan.
8. Kiev
Kievsky - salah satu kek paling sedap yang dimasak di rumah sejak tahun 50-an abad ke-20. Resipi kek dicipta secara kebetulan, tetapi bahkan koki pastri yang berpengalaman sangat menyukainya sehingga selama beberapa dekad ia tetap menjadi pencuci mulut terbaik. Kek "Kiev" terdiri daripada kek biskut dengan banyak protein dan lapisan krim mentega. Kerana protein, adunan menjadi lapang. Berbagai kacang ditambahkan ke dalam kek untuk dipilih: hazelnut, kacang tanah, kacang mete. Pastri dihiasi dengan krim mentega untuk membuat hiasan bunga.
7. Prague
Antara kek yang paling sedap di rumah, masak "Prague". Resipi kek hari ini jauh lebih sederhana daripada yang asli, jadi ia sering dipilih sebagai pencuci mulut. Komposisi awalnya adalah krim (4 jenis), cognac, minuman keras Chartreuse, rum. Resipi moden merangkumi penyediaan tiga kek coklat biskut dengan penggunaan wajib mentega, krim mentega, susu pekat dan kuning telur dan coklat creamy fudge untuk dilapisi. Tetapi di rumah sangat sukar untuk menyiapkan fondant dan diganti dengan lapisan gula coklat. Dalam beberapa cara, Prague serupa dengan Sacher, kerana kuih-muihnya dilumurkan dengan selai aprikot.
6. Susu burung
"Susu burung" dianggap kek paling lazat yang dicuba oleh pencinta manis di rumah. Manisan ini terdiri daripada dua bahagian: lapisan soufflé dan biskut yang disebat, diulang dua kali. Untuk membuat soufflé, pukul protein ayam dan tambahkan sirap gula dengan agar. Ini adalah titik yang sangat halus dalam pekerjaan, kerana jika anda sedikit memanaskan sirap, maka souffle akan berubah dengan biji-bijian. Kek disediakan dengan cara yang sama seperti membuat doh. Kek ditutup dengan aising coklat di atasnya. Pada masa yang sama, coklat mencair pada suhu 38 darjah, jika tidak padat di dalam peti sejuk, ia akan berubah menjadi kelabu.
5. Tiramisu
Tiramisu ada dalam senarai kek buatan sendiri yang paling sedap. Resipi asal untuk pencuci mulut Itali telah berubah kerana komposisi ramuan yang sukar didapati di kedai. Pencuci mulut puff sebenar terdiri daripada keju mascarpone, gula, kopi, serbuk koko, biskut savoyardi. Tetapi dengan cepat, serbuk koko digantikan dengan coklat parut, biskut dengan biskut klasik, kopi untuk diresapi dengan alkohol, paling sering minuman keras. Pencuci mulut jatuh cinta kepada banyak orang kerana rasanya yang pahit, lembut dan kelihatan serba salah.
4. Kek Pisang
Kek Pisang Dia datang ke kami di meja dari Asia (China, Vietnam), di mana mereka suka menambah pisang untuk pencuci mulut. Selain pisang, gula, tepung, telur, soda digunakan untuk memasak. Pisang dihaluskan dan dicampurkan dengan adunan. Untuk krim, pisang dengan gelatin yang dilarutkan dalam air juga digunakan. Lapisan coklat digunakan untuk lapisan. Sebagai pilihan, adalah mungkin untuk menambahkan alkohol ke dalam aising dan walnut. Daripada lapisan jeli, keju kotej boleh ditambah. Kek dibakar dalam ketuhar konvensional dan dandang berganda dan merupakan salah satu kek buatan sendiri yang paling sedap.
3. Pencuci mulut Pavlova
Sekiranya anda ingin memasak kek yang paling lazat di rumah, anda boleh memilih pencuci mulut Pavlova - Ini adalah meringue yang dihiasi dengan buah-buahan segar. Komposisi gula-gula termasuk meringue, krim disebat dan buah-buahan manis (strawberi, kiwi, pisang, pic). Untuk mendapatkan meringue yang kuat, pukul putih dengan busa pekat, secara beransur-ansur tambahkan gula, cuka wain putih dan semestinya pati jagung. Yang terakhir memberikan kek renyah sambil tetap lembut di dalam. Pencuci mulut dihiasi dengan buah-buahan sebelum dihidangkan dan tidak dapat disimpan dalam bentuk ini dalam jangka masa yang lama, kerana jus buah cepat diserap oleh meringue.
2. Sayang
Kek paling sedap yang boleh anda masak di rumah "Sayang" atau "Sayang". Keupayaan unik produk adalah bahawa ia mengekalkan kesegarannya untuk waktu yang sangat lama dan bahkan pembekuan mungkin tanpa kehilangan rasa. Malah orang yang tidak suka madu akan menghargai kek itu. Produk lebah adalah sebahagian daripada kek, mereka dibakar sekurang-kurangnya dua belas untuk satu kek. Rasa pencuci mulut yang paling halus diberikan oleh krim berdasarkan krim masam, yang memisahkan kek antara satu sama lain. Terdapat puluhan resipi dengan pelbagai krim, tetapi krim masam dianggap klasik.
1. Hutan Hitam
"Hutan hitam" Dengan kemasyhuran di seluruh dunia, ia adalah antara sepuluh kek paling sedap yang suka dimasak di rumah. Kek dibuat dari kek span yang direndam dalam minuman keras ceri yang kuat dan pengisian ceri yang dicampurkan dengan krim mentega. Cip coklat dan ceri menghiasi pencuci mulut di atas. Sekiranya tidak ada ceri segar untuk hiasan, ia boleh diganti dengan koktel. Di Internet, sebiji kek boleh didapati dengan nama seperti Hutan Hitam dan Hutan Hitam.