Sepanjang hidup kita, kita menyerap pelbagai hidangan dari pelbagai bahan. Makanan boleh mengejutkan walaupun semua orang yang melihat semuanya. Terdapat banyak penilaian yang menceritakan tentang burger paling sedap atau restoran paling mahal. Dari artikel ini, anda dapat mengetahui beberapa kisah yang lebih menakjubkan yang berkaitan dengan makanan dan persekitaran meja makan. Mungkin setelah membacanya, anda melihat banyak perkara secara berbeza. "Idola" anda dalam makanan akan dibuang, dan "orang luar" akan menjadi hidangan kegemaran anda.
1
Pala
Pokok muskat adalah tanaman unik seumpamanya, menyediakan dua jenis perasa sekaligus. Yang pertama adalah pala klasik, yang diketahui oleh semua perempuan simpanan dunia. Yang kedua adalah apa yang disebut matsis. Bahagian pokok muscat ini terkenal pada abad ke-18. Dengan bantuannya, tukang masak menjadikan hidangan daging lebih beraroma, dan juga digunakan sebagai ramuan utama untuk penyediaan sos putih Perancis. Campurkan pala dengan bawang dalam susu yang dipanaskan, tambahkan mentega dan tepung dan buat sosnya konsisten - ini adalah bagaimana sos bechamel terkenal di dunia disediakan (dan masih disiapkan), yang merupakan salah satu sos Eropah asas. Dalam gambar anda dapat melihat buah pohon pala, di mana biji coklat adalah kacang dan serat merah adalah matsis.
2
Sushi
Bertentangan dengan kepercayaan popular, sushi tidak diciptakan oleh orang Jepun. Kisah mereka bermula dari abad ke-5 SM. e., ketika penduduk Asia Tenggara untuk memelihara ikan itu menekannya dengan beras. Setelah beberapa bulan, ikan dipisahkan dari beras, dengan bahan terakhir dibuang. Sushi datang ke Jepun hanya pada abad ke-8 dari China. Orang Jepun yang berjimat cermat tidak membuang nasi, tetapi memakan hidangan seperti yang kita tahu. Berkat fesyen makanan sihat, yang berkembang pada tahun 80-an abad XX, sushi menjadi popular di seluruh dunia. Sekiranya jenis ikan mentah tidak menyebabkan selera anda, cubalah gulungan kimbap Korea. Dalam penampilan, mereka tidak berbeza dengan orang Jepun, tetapi bukan ikan dimasukkan ke dalam, tetapi daging dimasak.
3
Perkhidmatan Rusia
Sekiranya kebanyakan resipi masakan Eropah dicipta di Perancis, kaedah penyediaannya, termasuk penetapan meja secara individu untuk setiap orang yang hadir, adalah penemuan Rusia yang berasal dari zaman pemerintahan tsar. Cara hidangan Perancis adalah dengan meletakkan makanan siap di atas meja yang terpisah, yang terletak di sisi ruang makan. Semuanya kelihatan sangat murah hati, tetapi boros, akibatnya, sebagian besar makanan tetap tidak tersentuh atau disejukkan pada saat makanan dimulakan. Perkhidmatan Rusia, yang dicipta oleh koki Tsar, sangat senang sehingga cepat mendapat populariti di seluruh dunia dan masih digunakan hingga kini.
4
Restoran tertua
Restoran pertama di dunia ialah Stiftskeller St. Peter, terletak di dalam tembok Biara St. Peter, di Salzburg, Austria. Ia juga dianggap sebagai penginapan tertua di Eropah Tengah, seperti yang dibuktikan oleh dokumen bertarikh 803 A.D. e. Ringkasan restoran dan hotel tertua di dunia disokong oleh pemiliknya, yang menyiarkan di laman web institusi slogan "Keramahan sebenar Salzburg dengan panjang 1200 tahun". St. Peter's Abbey juga dianggap sebagai biara tertua di antara paroki berbahasa Jerman, yang diasaskan oleh St. Rupert pada akhir abad ke-7.
5
Pembuka tin
Kaleng timah pertama di dunia untuk penyimpanan makanan diciptakan di Belanda pada separuh kedua abad ke-18, dan ditujukan untuk bekalan ke armada Belanda. Munculnya paten untuk pembuatan kaleng bertarikh 1810, ia didaftarkan oleh British Peter Durand. Kaleng timah pada masa itu lebih berat daripada isinya dan dibuka dengan cara yang ada dengan menggunakan kaedah improvisasi. Walaupun cukup untuk mengikuti petunjuk yang berbunyi: "Potong bahagian atas kaleng dengan menggunakan tukul dan pahat." Pembuka pertama dibuat hanya pada tahun 1855, mengingatkan pada reka bentuk pisau biasa. Pembuka dengan roda dipatenkan pada tahun 1870, tetapi penggunaannya memerlukan usaha yang besar. Pembuka kaleng jenis moden dengan roda dua diciptakan pada tahun 1925, yang sangat memudahkan tugas mengekstrak isi kaleng.
6
Soda berkalori rendah
Soda diet pertama di dunia diciptakan oleh Morris Kirsch dan ayahnya Hyman pada awal 1950-an dan dipanggil No-Cal Soda-Pop. Mereka adalah pendatang Rusia yang tinggal di Brooklyn, dan sejak tahun 1904 membuat soda menjual sara hidup. Kerjasama keluarga pedagang dengan Hospital Penyakit Kronik Yahudi menyumbang kepada penemuan soda bebas gula, sesuai untuk pesakit diabetes. Morris dan Hyman menyediakan soda kalori rendah dengan rasa ceri hitam dan coklat, yang tidak mengandungi gula. Pada awal abad XXI, syarikat minuman INOV8 menghidupkan semula pengeluaran soda terkenal.
7
Apa yang dimasukkan ke dalam Coke
Berbeza dengan namanya, sebilangan besar cola diisi dengan bahan-bahan seperti asam jawa, asam, pokok sitrus yang diperah (limau atau lemon, oren), vanila, kayu manis dan, tentu saja, gula. Berbagai penambah rasa juga ditambahkan ke dalam minuman, tetapi tidak ada persoalan mengenai buah kacang yang disebut Cola. Pala boleh ditambah sebagai gantinya. Walaupun begitu, komponen mikro utama yang memberikan rasa unik dari cola adalah vanila dan kayu manis. Pengilang mencapai rasa berasid menggunakan buah sitrus atau penambahan asid fosforik. Seperti yang anda lihat, tidak ada Coke, lebih-lebih lagi "kok" dalam soda terkenal di dunia.
8
Penghantaran makanan pertama
Pertubuhan katering bawa pulang pertama di dunia muncul di lokasi sebuah kedai Naples yang dibuka pada tahun 1738. Pada separuh pertama tahun 1800-an (1830), pemilik menyusun semula kerja-kerja kedai, melatih semula pedagang sebagai pekerja penghantaran pizza. Ia dimasak dalam oven kayu khas, setelah itu diletakkan di atas dulang timah yang menahan panas, dan dibawa ke kepala orang-orang bersalin. Secepat mungkin, restoran Port'Alba, yang disebutnya, menjadi sangat terkenal sebagai tempat pertemuan. Pizzeria menarik pelajar, penulis dan seniman yang tidak dapat makan tengah hari di restoran mahal. Hidangan di Port'Alba berpatutan kerana kesederhanaannya: biasanya, kek pizza hanya diisi dengan mentega dan bawang putih. Pemiliknya adalah ahli perniagaan yang hebat, yang menggunakan sistem pembayaran khas yang disebut "pizza a otto", yang membolehkan anda membayar makanan selama 8 hari. Institusi ini berjaya berfungsi hari ini!
By the way, jika anda belum membaca artikel kami mengenai fakta menarik mengenai pizza, pastikan anda melakukannya. Di samping itu, di most-beauty.ru terdapat banyak lagi artikel menarik mengenai makanan dan bukan sahaja.
9
Organ tanpa rasa
Anda tahu bahawa bahasa itu sendiri tidak mampu menentukan rasa makanan. Organ ini adalah otot dengan kelenjar, lemak badan dan reseptor sensitif yang memberikan air liur. Hanya dengan menyiram makanan dengan air liur, anda dapat memahami rasanya. Contohnya, menuangkan gula di lidah kering, anda tidak akan membezakannya dari semolina atau garam sehingga pasir dibasahi dengan cecair. Cair dalam air liur, gula "terbuka", membolehkan anda merasakan rasanya. Tetapi air liur tidak akan mempengaruhi rasa sekiranya tidak ada bau. Deria bau mengambil kedudukan penting, membantu menentukan apa yang baik dan apa yang tidak baik untuk tubuh.
10
Sayang
Sains telah membuktikan bahawa madu adalah produk makanan yang unik. Ciri-cirinya adalah kemampuan menyimpan masa tanpa had mentah. Menggali kubur Mesir, T.M. Davis menemui di makam sebuah kapal berisi madu, yang telah terbaring di sana selama 3,000 tahun dan dipelihara dengan sempurna. Selama berabad-abad, madu telah digunakan sebagai pemanis utama. Ahli arkeologi telah menemui lukisan di dinding makam Mesir, yang menggambarkan proses mengumpulkan madu di sarang. Penyair dan penulis China kuno mendedikasikan karya mereka untuk madu, memupuk proses penggunaannya. Hari ini, madu adalah komponen terpenting dalam buku dapur budaya apa pun di dunia.
Ringkasan
Banyak produk yang kelihatan biasa bagi kami sehingga fakta yang tidak diketahui mengenai mereka menimbulkan minat yang tulen. Siapa sangka bahawa Jepun bukan tanah sushi, dan pilihan perkhidmatan Rusia dianggap yang terbaik di dunia. Siapa tahu, mungkin dalam beberapa tahun, rahsia baru mengenai penampilan hidangan atau pilihan untuk menggunakan produk akan terbuka untuk kita. Makanan adalah seluruh dunia di mana seseorang diberi peranan sebagai seniman yang bebas dalam karyanya!