Kaviar tidak lain adalah produk seksual betina beberapa haiwan, telurnya. Kaviar baja digunakan sebagai produk makanan dan sangat dihargai. Memang, semua orang biasa dengan stereotaip yang boleh dimiliki oleh orang kaya "makan kaviar dengan sudu».
Sudah tentu, semuanya bergantung pada harganya. Kaviar a priori mungkin tidak murah, tetapi beberapa harga hanya mengejutkan. Fakta ini tidak mengganggu gourmet sebenar. Tanpa menyesal, mereka dapat memberikan beberapa ribu untuk sebotol barang kecil. Jelas bahawa orang-orang ini hanya termasuk mereka yang mempunyai kekayaan material yang tinggi. Walaupun anda bukan milik mereka, anda mungkin berminat dengan penilaian kami. Berikut adalah 10 kaviar termahal di dunia.
10. Pike roe
Di Rusia, produk ini telah digunakan sejak dahulu lagi. Sekarang ia jauh lebih popular daripada kaviar hitam atau merah, tetapi sia-sia. Harganya jauh lebih murah, dan sifat berguna tidak kurang.
Di samping itu, ia adalah produk makanan, kandungan kalori beberapa kali lebih rendah daripada warna merah tradisional. Pike Kaviar warna kuning muda yang lembut, sangat sedap.
Ciri-ciri bermanfaat: menguatkan sistem imun, meningkatkan peredaran darah, memberi kesan positif kepada sistem kardiovaskular dan saraf, melindungi tubuh daripada penuaan pramatang, meningkatkan penglihatan.
Kos: pembungkusan biasa - 112 gram berharga 250 rubel (harga purata), satu kilogram boleh dibeli dengan harga sekurang-kurangnya 2500 rubel.
9. Kaviar trout
Kaviar merah selalu dianggap makanan istimewa. Terdapat beberapa jenisnya, kaviar trout - salah satu yang paling lazat dan sihat. Walau bagaimanapun, mudah dibezakan dalam penampilan: saiz telur kecil (hingga 2 - 3 mm), warna oren terang.
Ciri-ciri bermanfaat: mengurangkan risiko pembekuan darah, melawan penyakit kardiovaskular, keradangan, menguatkan sistem imun. Mengandungi Omega-3 dan 6, tanpanya fungsi tubuh manusia sepenuhnya tidak mungkin dilakukan.
Kos: pembungkusan (200 g) dari 600 rubel, kos satu kilogram adalah 2600 rubel.
8. Kaviar landak laut
Hidangan yang tidak biasa ini dapat dirasakan di restoran di Jepun, Amerika, New Zealand. Tidak lama dahulu, ia mulai sangat terkenal di Rusia, kerana ia adalah afrodisiak yang berkesan. Sudah tentu, ia sangat mahal, jadi tidak semua orang dapat menghargai rasa produk ini. By the way, seleranya sangat spesifik. Warna dari kuning keemasan hingga oren terang.
Ciri-ciri bermanfaat: menggalakkan pembaikan tisu, mempunyai kesan yang baik pada sistem peredaran darah, mencegah penampilan onkologi, membuang toksin dan meningkatkan prestasi, mempunyai kesan yang menyegarkan.
Kos: 100g kaviar landak laut boleh dibeli dengan harga 500 rubel.
7. Katak roe
Produk yang tidak konvensional. Sebilangan besar orang tidak akan memakannya kerana ada prasangka dan prinsip. Dari segi rasa, ia menyerupai kaviar hitam, tetapi sedikit pahit.
Dia tidak berwarna. Kaviar ini baru-baru ini menarik perhatian pemburu haram, mereka sering mengotorkannya, dan kemudian menjualnya dengan samaran warna merah.
Manfaat atau keburukan? Produk ini belum banyak dikaji, jadi anda tidak boleh mengatakan dengan yakin bahawa ia boleh dimakan. Di beberapa negara katak roe dianggap sebagai makanan istimewa.
Ia juga dipercayai bahawa produk itu beracun. Semuanya bergantung pada jenis katak. Bagaimanapun, saintis dari Cambridge berusaha membuktikan bahawa kaviar ini mempunyai sifat anti-penuaan. Sekiranya mereka berjaya, minat terhadap produk akan meningkat, kerana orang sudah bersedia untuk makan walaupun katak agar kelihatan sedikit lebih muda.
Kos: Tidak perlu membicarakan nombor yang tepat, kerana membeli kaviar katak tidak begitu mudah. Di China, pembeli membeli kaviar dari penduduk tempatan dengan harga $ 300 setiap 100 gram (19 ribu rubel Rusia).
6. Tobiko (roe ikan terbang)
Produk eksotik dan luar biasa. Di Jepun, ia telah lama digunakan dalam memasak. Nama ini digunakan untuk menentukan telur ikan laut, yang tergolong dalam keluarga yang mudah berubah (sekitar 80 spesies).
Sedikit seperti kaviar capelin, hanya tobiko berbeza dalam kesegaran dan kelembutan khas, rasa manis. Kaviar tidak berwarna, ketika menyediakan sushi atau roti, ia dicat dalam semua jenis warna.
Ciri-ciri bermanfaat: Ini mempunyai kesan pengencangan pada tubuh, jadi disarankan untuk menggunakannya dengan anemia, keletihan. Ikan terbang sangat kaya dengan unsur surih dan vitamin.
Kos: 250 rubel setiap 100 gram.
5. Kaviar siput
Produk yang mahal, ia hanya dapat dirasakan di restoran mewah. Secara luaran, ia kelihatan seperti mutiara: telurnya putih, sama rata. Rasanya pelik, sama sekali tidak seperti kaviar ikan tradisional.
Ciri-ciri bermanfaat: kaya dengan vitamin dan mineral. Ia memberi kesan positif pada sistem kardiovaskular, kelenjar tiroid, dan sistem pembiakan.
Kos: 100g kaviar siput Harganya lebih daripada 14 ribu rubel.
4. Lobster roe
Produk yang sangat jarang, halus dan enak dimakan. Anda tidak dapat menemuinya secara percuma, anda boleh menikmatinya di restoran yang mahal.
Ciri-ciri bermanfaat: di lobster roe komposisi unik - 95% protein yang mudah dicerna. Ia kaya dengan protein, vitamin, asid amino. Produk yang sesuai untuk mereka yang memantau berat badan mereka. Ia juga memberi kesan yang baik pada ingatan manusia dan sistem peredaran darah.
Kos: tiada maklumat yang tepat. Dilarang menangkap individu dengan kaviar.
3. Kaviar merah
Sayang, tetapi biasa. Ia sering dibeli pada hari cuti. Di Rusia, kebanyakan orang tidak mempunyai Tahun Baru tanpa sandwic kaviar merah. Ia diekstrak dari ikan salmon: salmon sockeye, salmon coho, salmon merah jambu.
Ciri-ciri bermanfaat: ia diserap sepenuhnya oleh badan. Ini adalah produk yang unik. Ia tidak mengandungi karbohidrat dan lemak, tetapi lebih banyak lesitin, garam mineral. Ia meningkatkan metabolisme, menguatkan sistem imun.
Kos: untuk pembungkusan (100 gram) perlu membayar sekurang-kurangnya 300 rubel. Lebih-lebih lagi, harganya berbeza mengikut jenis ikan. Kaviar salmon Sockeye dianggap paling mahal.
2. Kaviar hitam
Mereka dibahagikan kepada tiga spesies: beluga, sturgeon dan stellate sturgeon. Penampilan, rasa dan harganya berbeza-beza. Kaviar Beluga lebih berharga: telur besar, rasa halus, tidak berbau ikan. Sturgeon dibezakan oleh rasa halus, bau halus dan warna kelabu. Stellate kaviar mudah dikenali dengan warna hitamnya yang kaya dan rasa cerah.
Ciri-ciri bermanfaat: Produk diet dengan komposisi yang sesuai. Ia menormalkan tekanan darah, meningkatkan imuniti, meningkatkan fungsi otak, dan menjaga awet muda.
Kos: 100g kaviar hitam akan dikenakan biaya pembeli 5 ribu rubel.
1. Almas ("emas" atau "berlian" beluga albino kaviar)
Pemegang rekod - kaviar albino beluga. Mereka tinggal di Iran, jadi tidak semua orang dapat mencubanya. Besar telur warna mutiara dengan kilauan keemasan gelap, ia dipanggil "Almas", "emas" atau "berlian".
Beluga albino disenaraikan dalam Buku Merah, mangsanya diadili. Setiap tahun, sehingga 10 kilogram produk memasuki pasaran Eropah, tidak lebih. Rasanya menyerupai badam, sama sekali tidak memberikan ikan.
Orang kaya harus "berdiri sejajar" untuk mencuba makanan istimewa ini. Mereka mengatakan bahawa beluga albino roe dijual 4 tahun lebih awal.
Ciri-ciri bermanfaat: tidak masuk akal untuk membicarakannya, kerana ini adalah kemewahan yang tidak mampu dimiliki oleh orang kaya. Walau bagaimanapun, dalam komposisinya, ia tidak kalah dengan kaviar lain.
Kos: sangat tinggi, ia menjadi lebih mahal kerana pembungkusan eksklusif. Untuk pengeluaran mereka, 998 emas digunakan. Kaleng seperti itu dengan kaviar almas seberat 1 kilogram akan menelan belanja kira-kira 1.5 juta rubel.