Portugal kini dianggap sebagai salah satu destinasi pelancongan paling popular. Banyak yang tertarik di sini dengan seni bina Lisbon yang berwarna-warni, pantai yang indah, hotel-hotel yang bergaya, peluang melayari tanpa had. Namun, sebilangan pelancong datang ke kekuatan kecil Eropah ini untuk berkenalan dengan masakan tradisional - pastri. Hari ini, tumpuan kami adalah pada gula-gula Portugis yang lazat!
Walaupun Perancis dan Itali paling banyak dikaitkan dengan pembuatan roti dari negara-negara Eropah, Portugal dianggap sebagai saingan serius mereka. Di Portugal, terdapat kedai roti di hampir setiap blok dan lorong. Oleh itu, rayu dan masuk ke dalam untuk mencuba salah satu daripada tujuh hidangan lazat berikut yang hanya boleh anda dapati di negara ini.
Manisan Portugis yang mesti anda pergi ke sana:
1
Pastel de Belém - Pastel de Belém
Foto oleh: Jpatokal
Mungkin kebanggaan gastronomi terbesar Portugal - Pastel de Belem - adalah quiche (kastard telur dituangkan ke dalam kue pastri puff). Asalnya makanan dari daerah Belem di Lisbon.
Resipi rahsia diciptakan oleh para bhikkhu Katolik pada tahun 1837 dan masih digunakan di kilang pastri tertua Pastéis de Belem di Lisbon. Ketika Pastel de Belem menjadi terkenal, peniru muncul. Walau bagaimanapun, mereka yang telah mencuba hidangan ini dalam reka bentuk asalnya tidak akan mencampurkannya dengan apa-apa.
Ngomong-ngomong, di laman web kami most-beauty.ru terdapat pilihan pastri ragi lazat yang menarik dari seluruh dunia.
2
Bola de Berlim - Bola de Berlim
Bola de Berlim adalah versi Portugis dari donat Jerman tanpa lubang pusat. Mereka hanya mengeluarkan doh, taburkan dengan gula dan goreng minyak. Sebagai pilihan, anda boleh memotong donat dan menambah pengisian di sana - kepingan buah, susu pekat, mentega.
Dikatakan bahawa tempat terbaik di seluruh Portugal di mana anda dapat menikmati makanan ini adalah di bandar Viana do Castelo. Namun, sebenarnya, anda boleh membelinya di mana-mana kedai roti di negara ini.
3
Ovos Moles - Ovos Moles
Ovos - "tahi lalat" atau "telur lembut" - adalah makanan tradisional Portugis yang terbuat dari wafel yang diisi dengan campuran kuning telur dan gula yang berkrim, yang merebak di mulut anda semasa anda menggigit segumpal.
Dicipta oleh biarawati yang tinggal di kota Aveiro (terletak 45 minit ke selatan Porto), Ovos Moles mempunyai status istimewa yang diberikan kepada hidangan oleh Kesatuan Eropah, yang memastikan keaslian adunan dan kualiti ramuannya. Diilhamkan oleh lagun Aveiro, penganut tradisional membentuk wafer seperti cengkerang moluska. Sekiranya anda ingin belajar memasak makanan Portugis ini, beberapa kedai pastri di Aveiro menganjurkan oficinas doce (bengkel pastri).
4
Sosej Coklat - Salame de Chocolate
Sama seperti puding hitam, kayu coklat panjang dan nipis ini adalah makanan kegemaran semua kanak-kanak Portugis. Ia dibuat dari koko, biskut Maria yang pecah, telur dan mentega yang dicampurkan dalam mangkuk besar. Kudapannya semestinya berbentuk seperti sosis salami.
Kacang seperti pistachio, badam, atau hazelnut sering ditambahkan untuk menambah rasa, rasa, dan aroma pucat. Walaupun hidangannya tidak begitu estetik, rasanya sangat sedap.
5
Travessero de Sintra - Travesseiro de Sintra
Travesseiros de Sintra, yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "bantal Sintra", adalah kepingan adunan berbentuk tongkat yang diisi dengan krim telur dan badam. Seperti namanya, pastri ini berasal dari kota Sintra, yang terletak 30 minit di sebelah barat Lisbon. Kue gula-gula Casa Piriquita, di Sintra, menurut most-beauty.ru, adalah tempat terbaik untuk mencuba makanan istimewa yang indah ini.
6
Pao de Lo - Pão de Ló
Pão de Ló - kek biskut ini telah dimasak sejak pertengahan abad ke-15. Ia biasanya disajikan pada hari cuti Katolik (seperti Krismas dan Paskah) di Portugal. Bahannya sederhana: telur, tepung dan gula, tetapi hidangannya sangat sedap. Selalunya, Pao de Lo tidak dipanggang sepenuhnya untuk membuat pengisian yang lembut dan berair.
7
Pampillo - Pampilho
Pampilho - Kek ini berasal dari Santarem, sebuah bandar yang berjarak satu jam perjalanan ke utara Lisbon. Manisan manis ini menyerupai pampilho - tongkat gembala Portugis yang digunakan untuk memindahkan kawanan mereka melalui ladang di sekitar Santarem, maka namanya.
Hidangan tradisional ini adalah kek span nipis yang digulung ke dalam sosej panjang dan diisi dengan campuran kuning telur, gula dan kayu manis yang manis. Walaupun anda dapat menemui Pampilhosa di Lisbon, yang terbaik dikatakan berasal dari Santarem.
Penyunting most-beauty.ru meminta anda menulis dalam komen apa gula-gula Portugis lain yang anda ketahui?